Preparazione artigianale di Udon nella campagna di Kyoto (1 ora)

È stata una specie di delusione. Anche se non ho avuto problemi a recarmi in campagna per provare l'attività, non valeva la pena di andare fino in fondo. Forse ho sbagliato ad avere grandi aspettative perché il giorno prima sono andato a un workshop sulla preparazione del ramen e ci hanno insegnato come legare il pollo, creare i noodle, personalizzare la base della zuppa, farla bollire ecc., MA quello che ho imparato dal workshop sugli udon è stato solo come preparare i noodle, tutto qui. L'istruttore non parlava una parola di inglese, quindi non ho potuto chiedere nulla sul processo di preparazione, come il nome di questo, ecc. Ho solo mescolato l'acqua con la farina, l'ho impastata, l'ho stesa, l'ho tagliata e basta. Non mi hanno insegnato niente sulla zuppa o sono stato coinvolto negli altri ingredienti, niente. E poiché non parlavano inglese, ho pensato che quando la signora mi ha passato il menu, fosse per dire che condimento volevo, alla fine, era una cosa extra che ho dovuto pagare. Non valeva la pena di andare fino in fondo. L'unica nota positiva era che gli udon erano deliziosi.

bella esperienza e posizione. il personale era gentile ma parlava solo giapponese. il pranzo fornito era ingannevole perché era solo l'Udon che abbiamo preparato.