The Ritz-Carlton Hong Kong büfé | Café 103 | Svédasztalos ebéd, vacsora és délutáni tea

今次係慶生所以訂dinner buffet，上一次黎已經係三年前食lunch buffet，食物款色唔算多但質素相當好，感謝餐廳今次到安排窗口坐位，景觀好，晚上氣氛相比日間好好多，食客唔算多，十分守秩序地取食物，可以係一個安靜及舒適環境好好享受美食👍🏻值得一讚係服務員十分貼心，經常留意有無碟需要清走，更準備小蛋糕及為我地係窗台夜景下拍照留念🙂今次buffet美食主題係日式美食如壽喜燒，魚子醬和牛壽司，適合我目前追求清淡飲食指標，另外有人蔘雞湯好重蔘味又唔太濃，追加左三次😆甜品中規中矩，自家製gelato口味選擇多，其一亮點係烘焙算幾特別，我自製一個小菠籮油🤭

第一次在103層高空下享受美食之餘，還能欣賞香港醉人夜景，幸福感滿滿啊🥰🥰 餐廳食物質素十分高，不論單單一個磨菇炒飯，或是高級和牛配黑魚子，都令我讚嘆不已。11月是吃大閘蟹的日子，當晚的大閘蟹都很新鮮，吃了4隻都是滿滿的蟹膏。最令我感到驚喜的莫過於酒店的甜品，有蛋白檸檬撻，布丁，梅酒啫喱，仲有好多好多款式，我記不住名字😝 非常好享受是次用餐。

餐廳環境：103樓個view好靚，book之前記得要request窗口位，陣係個view都好加分！ 服務：服務員基本都係講英文，你同佢講中文，佢都係用英文回答，nice and sweet service加分 餐點口味：食物款式唔算多，不過食物質數唔錯，特別係叉燒同個朱古力蛋糕，😂食左好多件。中式湯水，日式刺身，海鮮都新鮮，味道正常。 體驗：想weekend chill啲食個buffet, 可以一試！

非常感謝Cafe 103 所有為我們提供這次自助午餐服務的同事，由預訂一刻開始至餐食完滿結朿，我們便感受到這隊專業人員的熱誠，關懷，理解，及協助，為我們在兩個小時的聚會，帶來了無限歡樂與愉快的回憶。在此特別感謝協助堂食服務的Carmen小姐，她不但善於溝通，與人為善，樂於助人，更主動為我們拍照留念，經常為餐卓保持整潔，令到整體聚會氣氛，盡善盡美。在此，亦向一直使用Whatsapp 關心我們的餐食需要同事，致以最崇高的謝意，沒有他們的協助，肯定沒有這次圓美體驗。另外，我們更要讚賞在接待處提供禮賓服務的同事，温文有禮的態度，盡顯待客之道的精神。最後，為Cafe 103出色的主廚及他的團隊，鼓掌喝采!

當日係臨近聖誕，所以下午茶亦都變咗為聖誕款式，下午茶點心非常精緻，鹹點非常有驚喜，其中一款焦糖口味甜點味道十分好，同埋佢唔係話好甜，不妨一試。 餐點口味：鹹點比較出色，尤其是鵝肝撻同白松露撻非常之好食，甜點又好幾款都好好食，同埋擺盤好靚好啱打卡。 價格：中規中矩，以五星酒店嚟講算可以接受 服務：職員非常貼心，同埋有親切嘅笑容，仲好，主動幫你影相。 餐廳環境：有一樣唔好就係103樓呢一個自助餐區域唔係張張枱都可以望到開陽嘅景觀。

今年我和太太與外父母到 Ritz Carlton 103 Cafe 食中午自助餐慶祝聖誕和新年。酒店的職員很主動引導我們乘電梯到103樓，lobby 的員工更樂意替我們配合聖誕屋背景拍照。 Cafe 枱上擺放了各種冷盤，長腳蟹，蝦，螺，壽司；熱盤有叉燒，燒鴨，羊肉，海鮮炒飯等，最令我欣賞的是那美味的南瓜湯及蟲草花蒸比目魚。 Cafe 職員還送給我們 strawberry cake 及替我們拍照，真令人有賓至如歸的感覺。總的來說，我們十分感謝今天的接待，期待下次再來臨。

坐到對正窗口既位，超正超開心。服務都好好，好nice,收碟又快。食物方面，凍龍蝦一般，冇咩味，龍蝦鉗就幾好食，生蠔任食，但唔係即開，唔算肥美，好過冇咁la, 蟹腳都唔錯，其他蝦、青口、蜆就冇食。刺身好滿意，有三文魚、帶子、赤貝、北寄貝、蝦，全部都好正，有encore。當晚主題係東南亞美食，有冬陰公湯，蝦餅等。甜品冇即製既，都係件裝cake,選擇都好多，味道ok, haagen Dazs有幾款味。總結，食物唔算buffet中最正，但成晚對住個靚景食buffet體驗真係一流！

很幸運遇到Ritz Carlton cafe 103自助午餐買2送2，貼心的服務，美味的食物，無敵的景觀，都令我和家人朋友很滿意！最難忘的是遇到的每位員工都非常親切熱情。在餐區招待我們的是來自印尼的Trainee Olivia Andy，她在向我的朋友介紹餐飲時展現了無比的耐性和貼心，更主動提議為我那位猶豫不決的朋友奉上多一款茶飲讓她品嘗。甚至當我們在洗手間遇到一位工作了30多年的員工坤姐，也熱情地服務款待，而且津津樂道地分享她在Ritz Carlton 工作多年的快樂。這樣的氛圍體驗真的很棒！食物也很精緻美味，refill也頻繁，只是我們都太投入美食和分享，離開之前才記得拍照。

買2送2這是個很好的概念,剛好配合一家四口出席！Cafe 103地方大小只合適做優閒餐飲；自助餐開始時，由於地方狹小，以致取食物時，排隊的人眾多，有混亂的情況出現：排隊的人已佔據大部份的走道！食物方面，味道尚可；款式方面略欠，例如熱、熟食類。海鮮類：蟹腳比較出色，龍蝦就不值一提，生蠔較細沒什麼肉，味道還算新鮮。刺身類，味道一般，但醬油味非常鹹！熟食類，牛、羊、魚都合格，但炸雞就非常令人失望！甜品是最欣賞的，無論款式味道都不錯！印象最深的就是服務非常體貼，清理、換碟非常快，值得嘉許！但因為整體只得一個半小時取食物，必須兩小時內離開，明白是做生意的手法，基本上是減時間換價錢！是可以理解的。

server Regina was wonderful and friendly. a great variety of food items was served and most of them are tasty. not to mentioned the skyline n awesome view looking over the harbour. should not missed indeed, when there was super discount.