Hanoi Kék Pillangó Főzőtanfolyam és Helyi Piaclátogatás

Hung, az edzőnk és séfünk igazán barátságos és hozzáértő! Az utazás nem csak a főzésről szól, hanem arról is, hogy valóban megismerjük a vietnámi étkezési kultúrát. Hung elvitt minket a piacra, és megmutatta Vietnám helyi életének azt az oldalát, amit egy turista soha nem láthat, hacsak nincs valaki, aki vezeti az úton. Megkínált minket olyan utcai ételekkel, amiket magunktól nem mertünk volna megkóstolni, és ezek csodálatosak és szemfelnyitóak voltak. A főzőtanfolyam is alapos volt, sok nagyszerű és hasznos tippel. 100%-ban ajánlom!

Ez a legfinomabb vietnámi grillezett hús, amit valaha ettem. Igazán meglepett, hogy a tanár útmutatásait követve ilyen kiváló ételt tudtam készíteni. Valóban első osztályú 👍 A piaci látogatás során a tanár nagyon nagylelkű volt, és megkínált minket helyi ételekkel, például fánkkal és rizstekercsekkel. Részletes bemutatót tartott a gyakran használt vietnámi zöldségekről és szárított alapanyagokról is. Rengeteget tanultam ebből az élményből.

Szeretek főzni, és bár eleinte kicsit bizonytalan voltam az angoltudásom miatt, a séf nagyon alaposan elmagyarázott mindent, így nyugodtan élvezhettem a programot. A piacnézés is izgalmas élmény volt, és örültem, hogy többet megtudhattam a fűszerekről és gyógynövényekről. Az elkészített marhahúsos pho, bun cha, nem és zöldpapaya saláta mind nagyon finom volt, és értékes időt töltöttem a helyi gasztronómiai kultúra megismerésével. A konyha is tiszta volt, így a higiénia miatt sem kellett aggódnom. Nagyon elégedett voltam ezzel a csodálatos élménnyel.

Hung kiváló és vidám szakács volt, aki az egész tanulási élményünket olyan kellemessé és élvezetessé tette. A közeli piacra való elvitelünk volt a tanulási élményünk fénypontja, mivel megosztotta velünk a közeli farmokról és ültetvényekről naponta érkező termékeket, és megmutatta, elmagyarázta nekünk a dolgokat. Még a helyi ételeket és gyümölcsöket is megkóstoltatta velünk, hogy első kézből tapasztalhassuk meg a hanoi alapanyagok és termékek frissességét. Összesen 4 vietnámi ételt tanultunk meg: rántott húsos tavaszi tekercs, rizstészta leves, papajasaláta és BBQ sertéshús! Nagyon köszönjük a csodálatos és felejthetetlen élményt, Hung séf, azaz Savanyúság!

A legjobb hely Hanoiban a helyi kultúra és ételek megismerésére! A séfünk, Hung Pickle séf, csodálatos volt – szuper barátságos, profi és szenvedélyes. Az egész élményt szórakoztatóvá és felejthetetlenné tette. Emellett kedves barátokat is szereztem ott!👍🏻

Csodálatos módja volt a hanoi utazásom befejezésének. Pickle séf rövid piaci túrát tartott nekünk, és megkóstoltatott velünk néhány ételt a helyi árusoktól. Aztán visszatértünk a konyhába főzni. Készítettünk marha phót, sertés BBQ-t, serpenyőben sült süteményt, és természetesen tavaszi tekercset! Nagyon informatív volt, és sok tippet kaptam arról, hogyan készítsem el a vietnámi ételeket. Végül megettük az általunk főzött ételeket, és minden nagyon finom volt.

Ez egy felejthetetlen élmény volt számomra és a családom számára. Hung (Pickle) séf megmutatta nekünk, hogyan kell marha phót készíteni, mielőtt elvitt minket a friss piacra. Lelkesen mutatta be nekünk a különböző árukat, és még néhány finomságot is megkóstoltatott velünk. A főzőtanfolyam nagyon informatív volt, és a séf örömmel megadott nekünk minden szükséges információt ahhoz, hogy otthon is elkészíthessük az ételeket, még a tanfolyam után is. Nagyszerű volt megismerkedni a többi résztvevővel is! Mindenkinek ajánlom, aki Hanoiban jár, hogy jöjjön el és próbálja ki! :)

Csatlakoztunk ehhez a főzőtanfolyamhoz, amelyet Hung séf, azaz Pickle tartott a Kék Pillangóban. Elvitt minket a piacra alapanyagokat válogatni, és sok helyi utcai ételt is bemutatott nekünk. A főzőtanfolyam szuper szórakoztató volt. A séf nagyon figyelmes volt, és sok tippet és útmutatást osztott meg velünk. Az étterem személyzete is nagyon barátságos volt. Most már tudjuk, hogyan kell elkészíteni különböző népszerű vietnámi ételeket. Alig várjuk, hogy otthon is kipróbálhassuk a főzést. A barátaink lenyűgözve nézték a főzésünkről készült fotókat.

We really enjoyed the local market tour and cooking class with Chef Pickle. We got to try various local street food (steamed rice rolls, fried glutinous rice balls, roast pork, stream glutinous rice cake, jackfruit) at the market and Chef Pickle pointed out various local produce and patiently answered our questions. He also helped communicate with the local shop owners for our purchases. The cooking class was fun and Chef's instructions were clear and insightful. He was sure to involve everyone, even the 9yr old in our group. The recipes were really good and the dishes (fried spring rolls, mango salad, bun ca, chicken pho) were simply delicious... YUM! 😋 Chef Pickle was really kind and even told us that should we have any questions while trying out the recipes at home, we can contact him anytime. Thanks Chef Pickle for the wonderful time.. I have recommended your class to my friends 😊

We had such a great time at the Blue Butterfly Cooking Class! The whole experience was fun, relaxed, and really well organized. Our instructor, Teacher Hung-Pickle was amazing! He is super friendly, patient, and made every step easy to follow. He explained everything clearly and made the class even more enjoyable. The dishes we cooked turned out delicious, and the atmosphere felt authentic and welcoming. We really loved the hands-on experience and learning more about the local cuisine. Walking through the local market is a gastronomical experience on its own! Everything was enjoyable from start to finish! now that’s how you do a cooking class! Try their resto as well, such a hole in a wall!