Hanoi Kék Pillangó Főzőtanfolyam és Helyi Piaclátogatás

A Blue Butterfly főzőtanfolyama felejthetetlen élmény volt számomra Hanoiban! A piactól a konyháig a turisták közelről megismerkedhetnek a helyi emberek étrendjével és étkezési szokásaival. Különböző régiókban más-más ételeket készítenek. Amikor megtanultam elkészíteni az összes ételt, abban a pillanatban úgy éreztem, hogy a helyiekhez tartozom.

Hung, az edzőnk és séfünk igazán barátságos és hozzáértő! Az utazás nem csak a főzésről szól, hanem arról is, hogy valóban megismerjük a vietnámi étkezési kultúrát. Hung elvitt minket a piacra, és megmutatta Vietnám helyi életének azt az oldalát, amit egy turista soha nem láthat, hacsak nincs valaki, aki vezeti az úton. Megkínált minket olyan utcai ételekkel, amiket magunktól nem mertünk volna megkóstolni, és ezek csodálatosak és szemfelnyitóak voltak. A főzőtanfolyam is alapos volt, sok nagyszerű és hasznos tippel. 100%-ban ajánlom!

Ez a legfinomabb vietnámi grillezett hús, amit valaha ettem. Igazán meglepett, hogy a tanár útmutatásait követve ilyen kiváló ételt tudtam készíteni. Valóban első osztályú 👍 A piaci látogatás során a tanár nagyon nagylelkű volt, és megkínált minket helyi ételekkel, például fánkkal és rizstekercsekkel. Részletes bemutatót tartott a gyakran használt vietnámi zöldségekről és szárított alapanyagokról is. Rengeteget tanultam ebből az élményből.

Szeretek főzni, és bár eleinte kicsit bizonytalan voltam az angoltudásom miatt, a séf nagyon alaposan elmagyarázott mindent, így nyugodtan élvezhettem a programot. A piacnézés is izgalmas élmény volt, és örültem, hogy többet megtudhattam a fűszerekről és gyógynövényekről. Az elkészített marhahúsos pho, bun cha, nem és zöldpapaya saláta mind nagyon finom volt, és értékes időt töltöttem a helyi gasztronómiai kultúra megismerésével. A konyha is tiszta volt, így a higiénia miatt sem kellett aggódnom. Nagyon elégedett voltam ezzel a csodálatos élménnyel.

Hung kiváló és vidám szakács volt, aki az egész tanulási élményünket olyan kellemessé és élvezetessé tette. A közeli piacra való elvitelünk volt a tanulási élményünk fénypontja, mivel megosztotta velünk a közeli farmokról és ültetvényekről naponta érkező termékeket, és megmutatta, elmagyarázta nekünk a dolgokat. Még a helyi ételeket és gyümölcsöket is megkóstoltatta velünk, hogy első kézből tapasztalhassuk meg a hanoi alapanyagok és termékek frissességét. Összesen 4 vietnámi ételt tanultunk meg: rántott húsos tavaszi tekercs, rizstészta leves, papajasaláta és BBQ sertéshús! Nagyon köszönjük a csodálatos és felejthetetlen élményt, Hung séf, azaz Savanyúság!

A legjobb hely Hanoiban a helyi kultúra és ételek megismerésére! A séfünk, Hung Pickle séf, csodálatos volt – szuper barátságos, profi és szenvedélyes. Az egész élményt szórakoztatóvá és felejthetetlenné tette. Emellett kedves barátokat is szereztem ott!👍🏻

Csodálatos módja volt a hanoi utazásom befejezésének. Pickle séf rövid piaci túrát tartott nekünk, és megkóstoltatott velünk néhány ételt a helyi árusoktól. Aztán visszatértünk a konyhába főzni. Készítettünk marha phót, sertés BBQ-t, serpenyőben sült süteményt, és természetesen tavaszi tekercset! Nagyon informatív volt, és sok tippet kaptam arról, hogyan készítsem el a vietnámi ételeket. Végül megettük az általunk főzött ételeket, és minden nagyon finom volt.

Ez egy felejthetetlen élmény volt számomra és a családom számára. Hung (Pickle) séf megmutatta nekünk, hogyan kell marha phót készíteni, mielőtt elvitt minket a friss piacra. Lelkesen mutatta be nekünk a különböző árukat, és még néhány finomságot is megkóstoltatott velünk. A főzőtanfolyam nagyon informatív volt, és a séf örömmel megadott nekünk minden szükséges információt ahhoz, hogy otthon is elkészíthessük az ételeket, még a tanfolyam után is. Nagyszerű volt megismerkedni a többi résztvevővel is! Mindenkinek ajánlom, aki Hanoiban jár, hogy jöjjön el és próbálja ki! :)

Csatlakoztunk ehhez a főzőtanfolyamhoz, amelyet Hung séf, azaz Pickle tartott a Kék Pillangóban. Elvitt minket a piacra alapanyagokat válogatni, és sok helyi utcai ételt is bemutatott nekünk. A főzőtanfolyam szuper szórakoztató volt. A séf nagyon figyelmes volt, és sok tippet és útmutatást osztott meg velünk. Az étterem személyzete is nagyon barátságos volt. Most már tudjuk, hogyan kell elkészíteni különböző népszerű vietnámi ételeket. Alig várjuk, hogy otthon is kipróbálhassuk a főzést. A barátaink lenyűgözve nézték a főzésünkről készült fotókat.

Nagyon élveztük a helyi piaci túrát és a főzőtanfolyamot Pickle séffel. Különféle helyi utcai ételeket (gőzölt rizstekercs, sült ragacsos rizsgolyók, sült sertéshús, gőzölt ragacsos rizstorta, jackfruit) kóstolhattunk meg a piacon, és Pickle séf rámutatott a különböző helyi termékekre, türelmesen válaszolva kérdéseinkre. Segített a helyi boltosokkal való kommunikációban is a vásárlásaink során. A főzőtanfolyam szórakoztató volt, és a séf utasításai világosak és tanulságosak voltak. Gondoskodott arról, hogy mindenki részt vegyen, még a csoportunkban lévő 9 éves is. A receptek nagyon jók voltak, és az ételek (sült tavaszi tekercs, mangósaláta, bun ca, csirke pho) egyszerűen finomak voltak... NYAMMM! 😋 Pickle séf nagyon kedves volt, és még azt is elmondta, hogy ha bármilyen kérdésünk merülne fel a receptek otthoni kipróbálása során, bármikor felvehetjük vele a kapcsolatot. Köszönjük, Pickle séf, a csodálatos időt... Már ajánlottam is az óráját a barátaimnak 😊