【याकिनिकुमान्नो व्हाइट उमेडा】संपूर्ण वाग्यु और होरुमोन डाइनिंग

जापान के विशाल याकिनिकु दृश्य में अलग पहचान बनाते हुए, यह प्रतिष्ठान संपूर्ण-पशु खरीद को उच्चतम कुलिनरी मानक पर ले जाता है।

ऑफ़ल सहित संपूर्ण पशुओं को खरीदकर और अपनी मालिकाना मानो फैक्ट्री में प्रत्येक कट को विशेषज्ञता के साथ डीबोन करके, वे अत्यंत ताज़े बीफ़ और होरुमोन प्रदान करते हैं।

मेन्यू "गोकुमेन मानो वाग्यु" पर केंद्रित है—30 महीने से अधिक उम्र की वर्जिन मादा कुरोगे वाग्यु, जिसे कम पिघलने वाले बिंदु वाले मार्बलिंग और गहरे उमामी के लिए चुना गया है।

लंबे समय तक उम्र बढ़ाने के बजाय, मांस एक केंद्रित 7-दिन की परिपक्वता से गुजरता है और प्रसंस्करण के लगभग 10 दिनों के भीतर मेज पर पहुँचता है।

डाइनर एक वास्तव में प्रामाणिक याकिनिकु दावत के लिए कसाई द्वारा अनुशंसित तीन सिग्नेचर परोसने की शैलियों का पता लगा सकते हैं!