【अंग्रेजी निर्देशित दौरा】क्योटो के फुशिमी में 100 साल पुरानी खातिर शराब की भठ्ठी का अन्वेषण करें | प्रसिद्ध जल ब्रूइंग शिल्प + चयनित खातिर चखना
- 1677 में स्थापित, यामामोटो होंके शुज़ो क्योटो के फ़ुशिमी में 350 साल पुराना एक प्रसिद्ध साके ब्रुअरी है, जो ईदो काल से चली आ रही शराब बनाने की तकनीकों को पीढ़ियों से आगे बढ़ा रहा है।
यह ब्रुअरी फ़ुशिमी के सात प्रसिद्ध जल स्रोतों में से एक, "शिरगिकुसुई" के बगल में स्थित है, और खनिज-समृद्ध नरम पानी का उपयोग करके एक चिकनी और सुरुचिपूर्ण क्लासिक "महिला साके" बनाती है।
यह पारंपरिक शिल्प कौशल और आधुनिक तकनीक को एकीकृत करता है, चावल को भाप देने, कोजी बनाने से लेकर तापमान-नियंत्रित किण्वन तक की प्रक्रियाओं के माध्यम से साके बनाने के विज्ञान और शिल्प कौशल को प्रदर्शित करता है।
आप साइट पर "शिनसेई" जिनजो और अभिनव युज़ु साके का स्वाद ले सकते हैं, और एक पेशेवर अंग्रेजी निर्देशित दौरे में साके संस्कृति और क्योटो व्यंजनों के साथ इसके संयोजन के बारे में जान सकते हैं।
क्या उम्मीद करें
1677 में स्थापित, यामामोटो होन्के साके ब्रूवरी क ्योटो के फुशिम ी में 350 साल पुराना एक प्रसिद्ध साके घराना है, जो एदो काल से चली आ रही मदिरा बनाने की कला को पीढ़ियों से आगे बढ़ा रहा है।
यह शराबखाना फुशिम ी के सात प्रसिद्ध झरनों में से एक "शिरगिकुसुई" के पास स्थित है, और खनिजों से भरपूर नरम पानी का उपयोग करके गोल और सुरुचिपूर्ण क्लासिक "महिला साके" बनाता है।
पारंपरिक शिल्प कौशल और आधुनिक तकनीक का संयोजन करते हुए, यह चावल भाप में पकाने, कोजी बनाने और तापमान-नियंत्रित किण्वन जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से साके बनाने के पीछे के विज्ञान और शिल्प कौशल को प्रदर्शित करता है।
आप "शिन्सेई" गिनजो और नवीन युज़ू साके का मौके पर ही आनंद ले सकते हैं, और पेशेवर अंग्रेजी निर्देशित पर्यटन के माध्यम से साके संस्कृति और क्योटो व्यंजनों के साथ इसके संयोजन के बारे में जान सकते हैं।
- जापान में कानूनी रूप से शराब पीने की उम्र 20 वर्ष है। कृपया आयु सत्यापन के लिए एक वैध पहचान दस्तावेज अपने साथ रखें।
- व्यापारी उन लोगों को मादक पेय प्रदान नहीं करेंगे जिन्हें वाहन चलाने की आवश्यकता है।
समीक्षाएँ
This was awesome experience. The tour hosts were amazing always explaining in detail how everything works when comes to making sake. They let you try multiple different sakes and believe me when I say you wont be disappointed.
Awesome experience， try multiple different sakes ，can also learnt a lot about the sake making process . ，it is completely relaxed, staff is friendly ，also knowledgeable and the vibe is great. Highly recommend this experience.
Excellent experience! We learnt a lot about the sake making process and really enjoyed the tasting. The hosts were very friendly and knowledgeable. We would highly recommend!
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