फुशिमी: शराब बनाने वाले शहर का पैदल यात्रा टूर (क्योटो)
- यूनेस्को अमूर्त सांस्कृतिक विरासत: साके बनाना – 2024 में मान्यता प्राप्त! पारंपरिक तकनीकों और समृद्ध स्वादों को सीखने का यह एक शानदार अवसर है।
- साके की दुनिया का अन्वेषण करें – जापान के तीन महान साके क्षेत्रों में से एक, फुशिमी में कारीगरों द्वारा बनाई गई पारंपरिक साके बनाने की प्रक्रिया का अनुभव करें।
- प्रचुर मात्रा में साके चखना – कई साके ब्रुअरीज में चखने का आनंद लें और विभिन्न प्रकार के स्मृति चिन्ह भी देखें! आप फुशिमी के खनिज-समृद्ध प्रसिद्ध साके का स्वाद ले सकते हैं।
- साके आइसक्रीम उपहार – उन लोगों के लिए बिल्कुल सही जिन्हें शराब पसंद नहीं है! महिलाओं और गैर-अल्कोहल पीने वालों के बीच लोकप्रिय साके आइसक्रीम का आनंद लें।
क्या उम्मीद करें
आइए, फुशिमी में एक पैदल यात्रा पर निकलें, जो जापान के तीन महान साके क्षेत्रों में से एक है, और ऐतिहासिक रूप से आकर्षक शहर का आनंद लें!
सबसे पहले, हम गिक्केइकन साके ब्रूइंग कंपनी के संग्रहालय में रुकेंगे, जो क्योटो की सबसे बड़ी साके ब्रूइंग कंपनी है और जिसकी कैलिफ़ोर्निया, अमेरिका में भी एक फैक्ट्री है। यहाँ, आप साके बनाने के पारंपरिक उपकरणों की प्रदर्शनी और थिएटर स्क्रीनिंग के माध्यम से साके के बारे में ज्ञान प्राप्त कर सकते हैं। आप निहोनशू के सर्वोच्च रूप, जुनमाई दाइगिंजो का स्वाद भी ले सकते हैं, तो इसका आनंद लें!
उसके बाद, किज़ाकुरा साके ब्रूइंग कंपनी में, आप न केवल साके बल्कि क्योटो के क्राफ्ट बियर का भी आनंद ले सकते हैं। किज़ाकुरा साके ब्रूइंग कंपनी अपनी पहली स्थानीय बियर बनाने के लिए प्रसिद्ध है। यहाँ, क्योटो बियर का स्वाद भी कीमत में शामिल है।
फुशिमी साके ब्रूअर्स एसोसिएशन से संबंधित 17 साके ब्रूइंग कंपनियों के समर्थन से संचालित "फुशिमी साके कुरो कोजी" में, आप फुशिमी के स्थानीय साके और पूरे देश के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। "17 प्रकार के साके चखने वाले सेट" को अक्सर इंस्टाग्राम जैसे सोशल मीडिया पर दिखाया जाता है, और यह निश्चित रूप से फोटो के लिए बहुत अच्छा है!
फुशिमी युमे हयाकुशू गिक्केइकन के पूर्व मुख्यालय का उपयोग करता है, जिसे 100 साल से भी पहले बनाया गया था। यहाँ, हम उन लोगों के लिए "साके से बनी आइसक्रीम" प्रदान करते हैं जिन्हें शराब पसंद नहीं है या गर्भवती महिलाओं के लिए। यह महिलाओं और बच्चों के बीच बहुत लोकप्रिय है।
अंत में, हमने अबुराचो नामक एक साके की दुकान के मालिक द्वारा स्पष्टीकरण के साथ साके चखने की व्यवस्था की है।
कृपया इस दौरे में शामिल हों जहाँ आप न केवल साके के बारे में ज्ञान प्राप्त कर सकते हैं बल्कि क्योटो के आकर्षक शहर का भी आनंद ले सकते हैं! हम आपका इंतजार कर रहे हैं।














समीक्षाएँ
हमारे दौरे पर हमारा शानदार समय बीता, और यह सब हमारे गाइड किमू की बदौलत था! वह बहुत मिलनसार थे, बहुत अच्छी अंग्रेजी (और चीनी!) बोलते थे और दौरे पर हर चीज़ के बारे में बहुत जानकार थे। मैं इस दौरे की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। हमने साके बनाने की प्रक्रिया के बारे में बहुत कुछ सीखा, और विशेष रूप से यह कि हम किस ग्रेड और प्रकार का साके खरीद रहे हैं, यह जानने के लिए साके लेबल कैसे पढ़ें, और साके परोसने के लिए अनुशंसित तापमान भी। साके चखना तो एक बोनस था! सभी स्थान सुंदर और इतिहास से भरपूर थे, हमें तो एक बहुत ही दुर्लभ पीला सकुरा भी खिलता हुआ देखने को मिला।
हम सभी ने इस दौरे का भरपूर आनंद लिया। हमारे गाइड बहुत मिलनसार थे और उन्हें एक साथ दो भाषाएँ बोलने की चुनौती भी थी, लेकिन उन्होंने बहुत अच्छा काम किया। उन्होंने यह सुनिश्चित किया कि हम सभी ने जो कुछ भी देखा, पढ़ा, चखा, उसे समझा और वे बहुत दयालु और मिलनसार थे। हम इस दौरे की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं क्योंकि आपको क्योटो का एक ऐसा पहलू देखने को मिलता है जिसे हम अन्यथा चूक जाते और यह एक बहुत ही सुंदर सैर थी और आप अपनी गति से चलते हैं!
हमें अपनी साके वॉकिंग टूर और हमारे गाइड बहुत पसंद आए! क्योटो और सभी ब्रुअरीज़ को एक व्यक्तिगत और निजी टूर से देखने का एक अविश्वसनीय अनुभव। हमारे गाइड अविश्वसनीय रूप से जानकार थे और हमारी पसंद के अनुसार चखने में मदद की। क्योटो जाने वाले किसी भी व्यक्ति को इस अनुभव की निश्चित रूप से सलाह देंगे, कुछ अद्भुत इतिहास और वास्तुकला देखने के साथ-साथ कुछ बेहतरीन साके चखने का एक शानदार तरीका :)
हमें साके बनाने की प्रक्रिया के बारे में जानकर बहुत अच्छा लगा। यह अफ़सोस की बात है कि दूसरी शराब की भट्टी नवीनीकरण के कारण बंद थी। हमें यह पसंद आया कि हमारे टूर गाइड ने हमारे साथ अपना समय बढ़ाया और हमें क्षेत्र के भीतर छिपे हुए रेस्तरां दिखाए।
हमारी गाइड, करेन, एक अद्भुत गाइड थीं। उन्होंने हमें शहर के चारों ओर घुमाया, जिसमें साके ब्रुअरीज और संग्रहालय भी शामिल थे। उन्होंने हमें स्मृति चिन्ह ढूंढने में भी मदद की (मेरे साथी और मुझे कुछ बहुत ही खास चीजें चाहिए थीं)। साके प्रेमियों (और फुशिमी क्षेत्र में आने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए - फुशिमी इनारी श्राइन सहित) के लिए यह निश्चित रूप से एक ज़रूरी अनुभव है।
यह हमारी अद्भुत गाइड मारिन के साथ एक व्यक्तिगत दौरा था। वह बहुत प्यारी और मज़ेदार थीं। हमें साके के बारे में और यह भी जानने को मिला कि हमें व्यक्तिगत रूप से कौन से प्रकार पसंद हैं।
We had a fun afternoon tour with Bob! He was knowledgeable, friendly, and gave us a fantastic dinner recommendation. We would highly recommend this tour!
Bob was an incredibly accomodating and friendly guide who made us feel welcome from the very start. he treated us like friends than tourists, creating a relaxed and enjoyable atmosphere throughout the tour. We learned so much about sake, including its history, production and unqiue flavours. he even gave us wonderful reccomendations and bought some bottles home. Bob was knowledgeable, patient, and happy to answer all our questions. thanks to his warmth and enthusiasm, the afternoon was genuinely fun. it was a memorable experience and we highly reccomend this tour to anyone visiting kyoto!
हमें अब तक का सबसे दिलचस्प दौरा कराने के लिए आपका धन्यवाद!! हमें बहुत खुशी है कि हमने इसे बुक किया। बॉब सबसे अच्छे थे! हमने बहुत कुछ सीखा और सबसे अच्छी साके का स्वाद लिया! अत्यधिक अनुशंसित!!
बॉब को अपना टूर गाइड पाकर हम भाग्यशाली थे। वह बहुत दिलचस्प थे और उन्होंने हमारे साथ बातचीत में बहुत रुचि ली। यह दौरा शानदार, बहुत शिक्षाप्रद और जानकारीपूर्ण था। मैं साके के निर्माण की व्यापक प्रक्रिया से हैरान था। दिलचस्प बात यह है कि आपको बिल्कुल भी हैंगओवर नहीं होता और हमने पूरे दिन पिया! मैं इस दौरे की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ।
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