बाली में कौरा कुकिंग क्लास और विलेज वॉकिंग टूर

पूर्वी बाली में जैविक बागवानी के चैंपियन, मंगगिस महिला किसान समूह के साथ पारंपरिक बाली व्यंजन बनाना सीखें।

पहुंचने पर, गाँव के बगीचों में टहलें, मौसमी सब्जियां काटें, और जंगली खाद्य पदार्थ इकट्ठा करें। फिर, इन प्रतिभाशाली घरेलू रसोइयों के मार्गदर्शन में, सबसे ताज़ी सामग्री और पारंपरिक औजारों का उपयोग करके एक मौसमी, बहु-व्यंजन बाली मेनू तैयार करें—ठीक वैसे ही जैसे स्थानीय घरों में होता है। विदेशी मसालों और उनके लाभों का उपयोग करने के लिए सुझाव प्राप्त करें।

खाना पकाने के बाद, गाँव के हरे-भरे परिदृश्यों को देखते हुए अपने दोपहर के भोजन का स्वाद लें और अपने मेजबान के साथ गर्मजोशी भरी बातचीत का आनंद लें। मेनू मौसम और बगीचे और खाद्य वन में क्या पनप रहा है, उसके अनुसार बदलते रहते हैं, इसलिए हर कक्षा अद्वितीय होती है। सांभर पीसने से लेकर मीठे, खट्टे और तीखेपन को संतुलित करने तक—हाथों से की जाने वाली तकनीकों की अपेक्षा करें—जबकि प्रत्येक व्यंजन के पीछे की कहानियों को भी जानें।