Cours de cuisine aborigène à Taipei

Sofia a été très généreuse en partageant ses connaissances sur les ingrédients, la façon dont ils sont cultivés, récoltés et préparés. Elle a fourni de bons conseils pendant le cours et elle a également partagé beaucoup de choses sur les coutumes, les expériences et l'histoire des aborigènes. La nourriture était délicieuse. Une expérience qui vaut chaque centime, je participerais à un autre cours à l'avenir.

C'était une expérience de cours de cuisine incroyable et unique ! Sofia est allée acheter ce matin-là seulement des ingrédients locaux uniques, fraîchement cueillis à Hualien, dont la plupart m'étaient totalement inconnus. Elle m'a fait tester pour voir si je les reconnaissais, et le résultat est que je ne pouvais même pas nommer plus de la moitié d'entre eux... XD. Tout en expliquant la culture des peuples autochtones de Taïwan, Sofia a présenté le lien entre leur culture culinaire et l'histoire taïwanaise. Le plus intéressant, c'est que le menu du cours dépendait des ingrédients adaptés disponibles ce matin-là, ce qui signifie que le contenu et les plats de chaque cours peuvent être différents ! Sofia est également très bavarde et sympathique. Je suis une personne extrêmement introvertie, mais je me suis vraiment sentie la bienvenue chez elle. En plus des populations autochtones et de la gastronomie, nous avons aussi beaucoup discuté de ses voyages et de ses réflexions sur les expériences de la vie. Son histoire m'a donné le courage de poursuivre mon rêve. Je suis très reconnaissante envers Sofia pour cet après-midi préparé avec soin. J'espère retourner à Hualien une prochaine fois pour découvrir une autre facette de l'atelier de cuisine Jialanke =)

Un itinéraire fortement recommandé. La charmante hôtesse a détaillé les ingrédients frais et la manière de les cuisiner, nous permettant de profiter d'un après-midi de détente culinaire ❤️❤️❤️❤️❤️

Il y a une beauté contradictoire dans la cuisine aborigène dans une vieille maison de style Shanghai. C'était la première fois que j'essayais un cours fait main et j'ai trouvé cela très intéressant. Merci Sofia pour son enseignement patient.

C'était une expérience enrichissante avec Sofia, qui m'a permis d'en apprendre davantage sur leur culture et leur mode de vie, notamment sur la manière, le moment et le lieu de récolte des plantes. J'ai également découvert de nombreuses similitudes avec la cuisine de Bornéo, ce qui a rendu l'expérience encore plus incroyable.