【NIKUYA MANNO Ohatsu Tenjin Urasando branch】Bœuf Manno Wagyu

Ancré dans des générations d'expertise en gros de viande, Nikuya Manno transcende l'expérience du yakiniku conventionnel.

Le restaurant se spécialise exclusivement dans le "Gokumen Manno Wagyu" (le bœuf de la reine de qualité supérieure) — du bœuf Kuroge Wagyu femelle vierge élevé pendant plus de 30 mois, prisé pour son persillage à faible point de fusion et sa viande maigre exceptionnellement savoureuse.

Grâce à un concept novateur de commande à la tranche, les clients peuvent goûter à une vaste variété de morceaux et de horumon frais à leur propre rythme.

Chaque morceau subit une maturation sur mesure de 7 jours et arrive à table en l'espace d'environ 10 jours après la transformation.

Du yaki-shabu fin comme du papier aux steaks coupés épais savourés selon trois styles recommandés par le boucher, il offre un festin de Wagyu extraordinaire !