Expérience de fabrication de raviolis traditionnels chinois Xiaolongbao · Parc créatif M50 de Shanghai

Expérience immersive de fabrication de véritables petits paquets cuits à la vapeur de Shanghai (Xiaolongbao)

Expérience artisanale immersive de dim sum traditionnels de Shanghai, adaptée aux débutants, enseignée entièrement sur place par un maître pâtissier professionnel. Découvrez d'abord la culture culinaire qui se cache derrière les Xiaolongbao de Shanghai et comprenez la transmission de l'artisanat des dim sum de style Shanghai. Suivez le maître pour apprendre les techniques complètes d'étalement de la pâte, de préparation de la farce secrète et de pliage à la main. Confectionnez vous-même un panier de Xiaolongbao, puis faites-les cuire à la vapeur, en attendant la sortie des produits finis enveloppés de vapeur chaude. Dégustez sur place les Xiaolongbao que vous avez faits vous-même, ressentez la saveur authentique d'une fine enveloppe et d'un jus frais, et comprenez profondément le charme unique de la culture gastronomique de Shanghai.

Expérience de cuisine double : Xiaolongbao + Poulet Kung Pao

Expérience tout-en-un du double plaisir des pâtisseries chinoises et des sautés classiques, facile à maîtriser même pour les débutants. Sous la direction d'un maître professionnel, apprenez les techniques d'étalement de la pâte, de préparation de la farce et de pliage des Xiaolongbao de Shanghai, confectionnez-les vous-même et faites-les cuire à la vapeur, puis goûtez immédiatement les dim sum authentiques de Shanghai que vous avez préparés. Débloquez simultanément le cours pratique du plat sauté national par excellence, le Poulet Kung Pao, en apprenant l'assaisonnement authentique et les techniques de sauté. En une seule expérience, récoltez deux délicatesses chinoises, fabriquez-les de vos propres mains et dégustez-les sur place pour ressentir de manière immersive l'essence chaleureuse et populaire des dim sum de Jiangnan et des plats faits maison chinois.