Expérience de fabrication de couteaux traditionnels à Kyoto
- Kyoto est une ville qui a insufflé une esthétique et une technique particulières dans les objets du quotidien.
- Cette expérience vous permet de découvrir le processus de finition des couteaux de cuisine japonais, l'un des aspects de la culture artisanale de Kyoto.
- L'atelier propose une explication claire des outils, des matériaux et des étapes de la fabrication des couteaux.
- Avec l'aide d'un artisan, vous aiguiserez la lame et finirez le couteau pour le compléter.
- Les ateliers sont organisés en petits groupes et ne nécessitent aucune expérience ni connaissance particulière.
- Vous pouvez emporter le couteau fini chez vous.
- Il s'agit d'une expérience qui vous permet de découvrir de près la culture de la fabrication de Kyoto, que vous ne pourriez pas connaître en faisant du tourisme.
Ce qui vous attend
Kyoto est une ville qui a toujours insufflé une esthétique et une technique particulières, même dans les objets du quotidien. Dans cette expérience, vous découvrirez le processus de finition des couteaux de cuisine japonais, l’un des aspects de la culture manufacturière de Kyoto, avec l’aide d’artisans. Le nombre de participants est limité et aucune expérience ni connaissance spécialisée n’est requise. Vous pourrez emporter le couteau que vous aurez terminé. Veuillez découvrir de près la culture de la fabrication de Kyoto, que vous ne trouverez pas dans le simple tourisme.




Avis
Haru était incroyable !! Il a tout expliqué clairement et a rendu l'atelier intéressant ! Je me suis beaucoup amusé et j'ai apprécié les instructions et la fabrication du couteau ! J'ai gravé mon nom en japonais ! Merci beaucoup Haru 🥰 J'ai vraiment adoré !! Je recommande de venir, c'est une expérience japonaise incroyable !!
Ce fut un événement formidable pour toute ma famille ! Les instructions amicales et encourageantes de Kiito ont donné à mes garçons jumeaux la confiance nécessaire pour acquérir une nouvelle compétence tout en apprenant une partie de l'histoire et des influences culturelles de la fabrication de couteaux japonais. J'ai tiré tout cela de cette expérience, et mes couteaux à la maison seront plus aiguisés à l'avenir !
J'ai vécu une expérience incroyable en suivant ce cours de fabrication de couteaux. L'instructeur était compétent, patient et a rendu l'ensemble du processus accessible, même pour un débutant. Du début à la fin, tout était bien organisé et pratique, ce qui a rendu l'expérience à la fois amusante et enrichissante. Repartir avec un couteau personnalisé que j'avais fabriqué moi-même était incroyablement satisfaisant. Je recommanderais vivement ce cours à quiconque souhaite acquérir une nouvelle compétence ou essayer quelque chose d'unique à Kyoto.
Il y a quelque chose de vraiment spécial à fabriquer ses propres couteaux, donc c'est vraiment une expérience qui vaut le coup et l'argent 🤩 Nous avons été guidés par Haru tout au long du processus et il a été très précis, ce qui nous a rendus très satisfaits du résultat 🔪✨
Ils vous apprennent à affûter une lame préfabriquée. Ensuite, vous pouvez leur demander de graver ce que vous voulez sur le manche en bois. Puis vous pouvez garder le couteau. Cela se passe dans une grande salle d'artisanat où environ 5 autres cours d'artisanat différents ont lieu. L'instructeur était bon, il a donné des instructions claires à tout le monde.
Excellent service. Yo et ses collègues ont été extrêmement utiles pour nous apprendre à aiguiser correctement, à entretenir nos couteaux et à maintenir les pierres à aiguiser en bon état. Ils peuvent également graver sur le manche, ce qui est un ajout amusant au processus.
Dès le début, Lu a été extrêmement amical et son anglais était très bon. Il a été très patient et compétent avec toutes les informations données sur l'acier et le manche. Il a également gravé un message sur nos couteaux à la fin avec la découpeuse laser, ce qui était une très belle attention. Je le recommanderais sans hésiter à quiconque recherche une expérience unique.
Une très belle expérience. Nous avons appris à affûter nos couteaux de manière professionnelle et les avons personnalisés avec une gravure laser. Notre guide était incroyablement attentif et serviable.
C'était tellement amusant ! Notre guide 'Lou' était génial. Super amical, serviable et parlait couramment l'anglais. Ils peuvent aussi graver tout ce qui tient sur le manche, donc vous pouvez décider. Je le recommande vivement.
Quelle expérience INCROYABLE ! Nous avons suivi les ateliers de fabrication de couteaux et de Kintsugi avec Haru et Kito, et c'était exceptionnel. L'équilibre entre les conseils professionnels et l'atmosphère accueillante était parfait. Fortement recommandé à tous ceux qui recherchent une expérience artisanale authentique !
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