Adapté aux débutants ! Atelier d'affûtage de couteaux et de montage de manches
"Japanese knife shop HIRAI (刃物屋 平囲 en japonais)" est une coutellerie nouvellement ouverte depuis le 1er juillet 2024, spécialisée dans les couteaux de Sakai, une région coutelière de renommée. Nous ne vendons pas seulement des couteaux, nous proposons également des ateliers pratiques sur l'affûtage et la fixation de manches. Nous espérons que nos clients pourront faire l'expérience directe de la profondeur de l'affûtage et de la joie de la fixation de manches. L'instructeur de l'atelier, qui s'est formé dans un atelier centenaire doté de plus de 150 ans d'histoire à Sakai, enseignerait de manière claire et ludique. Nous espérons que cela pourra devenir un souvenir mémorable de votre visite à Kyoto.
Ce qui vous attend
Parmi les détaillants de couteaux, il est rare d'en trouver un qui propose à la fois des services d'affûtage et de fixation de manche. L'instructeur, qui a suivi une formation approfondie dans un atelier fort de plus de 150 ans d'histoire, possède des qualifications uniques pour offrir ces expériences complètes. Un couteau japonais n'est complet que lorsque la lame et le manche s'assemblent. Nous espérons que vous saisirez cette opportunité pour vivre une expérience profondément enrichissante.
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