Cours d'une journée de fabrication de Makgeolli de Jeju (alcool traditionnel coréen)
631-34 메밀문화원
- Faites du Makgeolli de sarrasin de Jeju : Apprenez à créer du makgeolli traditionnel de Jeju à l’aide d’un simple kit en poudre, parfait pour les débutants sans expérience de brassage
- Authentique tradition du sarrasin : Fabriquez du makgeolli de sarrasin sans gluten en utilisant des ingrédients personnellement transformés par le maître brasseur
- Expérience culturelle au B.C.C. : Participez à un programme au Buckwheat Culture Center, créé pour promouvoir le sarrasin et préserver l’identité culturelle de Jeju
- Cours facile d’une journée : Profitez d’une session pratique, étape par étape, sans procédures de brassage compliquées, idéale pour les voyageurs à la recherche d’une activité unique à Jeju
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Ce qui vous attend
Le Centre de la culture du sarrasin (B.C.C.) a été créé pour promouvoir la consommation de sarrasin et partager les connaissances sur le sarrasin. Il propose également divers cours qui mettent en valeur l’identité culturelle de la communauté de Jeju.
Le maître transforme et utilise personnellement du sarrasin sans gluten pour cette recette traditionnelle.
Sans étapes compliquées, vous pouvez préparer vous-même du makgeolli de sarrasin de Jeju en utilisant un simple kit en poudre.
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À votre arrivée au Buckwheat Culture Center, vous vous enregistrerez et vous préparerez pour l'activité. Découvrez l'histoire fascinante du sarrasin de Jeju et la culture traditionnelle du makgeolli.
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Tout en regardant la vidéo d'instruction, vous mettrez des gants, transférerez le mélange de sarrasin fermenté dans un bocal en verre et le remuerez soigneusement avec un outil en bois, expérimentant pleinement le processus traditionnel de fabrication du
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Goûtez le makgeolli blanc que vous avez préparé vous-même et emballez-le avec soin pour l'emporter chez vous comme souvenir spécial.
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