Expérience de brassage de Makgeolli et de Soju à Jeju

L'expérience de brassage de Sool à Jeju est un joyau absolu pour quiconque s'intéresse à la riche culture de la consommation de l'île. Bien plus qu'une simple dégustation, cet atelier pratique vous plonge dans l'art de la fabrication traditionnelle de liqueurs coréennes. Sous la direction d'experts passionnés, vous découvrirez les ingrédients locaux, le processus de fermentation et l'histoire du sool unique de Jeju. Vous pouvez apprendre et faire votre propre Makgeolli ! Joh était tellement professionnel et passionné, il nous a même fait goûter les produits de la brasserie ! Je le recommande vivement !

Nous avons vécu une expérience incroyable, sans aucun doute l'un des moments forts de notre voyage à Jeju ! Le beau Joh était très drôle, divertissant et instructif, ce qui a rendu notre expérience vraiment enrichissante. En plus de préparer notre propre alcool, nous avons pu déguster du makegolli, du vin de riz et du soju à volonté. Comme nous avions réservé le forfait de 2 heures, le beau Joh nous a même préparé un dîner composé de kimchi jigae et de pancakes au kimchi ! Je recommande vivement d'y aller !

C'était une expérience vraiment amusante. Cela en vaut la peine! Dave, avec toutes ses expressions animées, ses chansons sincères et ses blagues pleines d'esprit, en valait la peine. Dave était très hospitalier et arrangeant. Après la séance, il nous a aidés à réserver un taxi et nous a recommandé un excellent restaurant de spécialités d'ormeaux à proximité. Les liqueurs sont exceptionnelles 🥂

L'atelier était intéressant et éducatif. C'était un peu une expérience scientifique mais seulement avec des parties amusantes et passionnantes. Nous avons eu un barbecue de porc noir avec du kimchi frit pour "l'après-fête", comme l'appelait Joh. Nous avons eu la chance d'essayer plusieurs "sool" et Joh a eu la gentillesse de fournir de l'eau tonique lorsqu'il a remarqué que nous ne pouvions pas boire celles à forte teneur en alcool. Nous avons également pu ramener nos pots de makgeolli à la maison. L’inquiétude de savoir si la fermentation se déroulait bien et l’attente du produit fini avaient prolongé l’expérience agréable.

On s'est vraiment bien amusés ! On a beaucoup appris et on s'est bien amusés à préparer l'alcool et à le boire encore mieux, haha. On recommencerait sans hésiter, mais peut-être pas les deux heures de bus pour rentrer à notre maison d'hôtes, haha.

Superbe classe ! Joh était un excellent professeur et il a rendu le cours très amusant et divertissant ! Je dois découvrir et goûter une variété d’alcool tout en accompagnant de la bonne nourriture ! Je recommanderais certainement cette expérience incroyable!

C'est une expérience de création de cuisine parfaite avec David ! Il est vraiment gentil et plein d'humour et également enthousiasmé par l'alcool coréen. Nous aimons apprendre, préparer et boire chez 술도가 제주바당 ! Nous sommes honorés de connaître David et espérons pouvoir nous revoir bientôt à Jeju ou à Taiwan ! 🥰❤️Nous attendons avec impatience de recevoir les photos prises par David, merci beaucoup !

L'activité d'expérience est divisée en deux parties. Tout d'abord, nous présenterons le processus de formation de l'alcool et les différences entre le vin de riz coréen et le soju, puis nous préparerons notre propre makgeolli. L'activité était très intéressante, et le professeur était très prévenant et expliquait en anglais et en coréen. Il savait que nous l'emporterions avec nous dans l'avion et nous a spécialement appris à éviter les fuites 😂.

Ce fut une expérience incroyable. Joe était super sympa et nous a donné un très bon aperçu de la production et de l'histoire du Makgeolli et de l'alcool en Corée. Ce fut une expérience vraiment amusante et nous avons également eu un délicieux dîner de Kimchi-Jigae et de crêpes au Kimchi.

Nous avons passé un super moment pendant ce cours (un peu trop amusant 😆). Joh a été aux petits soins avec nous et nous avons beaucoup appris sur le processus du Maegkolli. J'ai adoré pouvoir emporter notre maegkolli chez nous et déguster différents sojus, etc., tout en écoutant. Je recommande vivement cette expérience unique (et pour ceux qui aiment boire) 😆