Apprenez avec Cici à confectionner des raviolis colorés comme seuls les chefs de dim sum savent le faire - Eatwith

Présentation de l'expérience

Je vais vous apprendre à partir de la préparation de la pâte, de la farce, de l'étalage des peaux, puis je vous montrerai pas à pas comment faire différents types de raviolis. Tout le monde sera très attentif, non seulement pour découvrir la délicatesse des dim sum chinois, mais aussi pour entendre l'histoire derrière chaque ravioli. Les amis intéressés par la culture et la langue chinoises ne doivent absolument pas manquer cette occasion.

Présentation du lieu

Le lieu est situé sur la très animée Huaihai Middle Road. En traversant une ruelle, mon espace est caché au bout de celle-ci. C'est un endroit discret au cœur de la ville, mais à l'intérieur, c'est un espace de coworking très ouvert. On y trouve à la fois la culture des vieilles ruelles de Shanghai et le Shanghai international et moderne.

Déroulement de l'expérience

Présentation et brise-glace, puis nous commencerons à pétrir la pâte, à mélanger la farce, à étaler les peaux, à apprendre à faire des raviolis, à les cuire à la vapeur, puis tout le monde partagera les raviolis qu'il a faits et prendra des photos souvenirs.

C'est aussi une expérience adaptée aux végétariens et aux personnes allergiques au gluten.