Découvrez le Soju et le Makgeolli (vin de riz) traditionnels
Découvrez la culture traditionnelle de la boisson coréenne à la brasserie Baekusaeng
- Dégustez du makgeolli de saison brassé dans notre brasserie et explorez l'histoire, les ingrédients et la fermentation de ce vin de riz emblématique de la Corée. Apprenez les différences entre le makgeolli traditionnel et commercial, et découvrez le savoir-faire derrière le cheongju raffiné.
- Poursuivez votre voyage avec une dégustation à l'aveugle de 10 sojus traditionnels de qualité supérieure, en comparant des saveurs uniques au-delà de la bouteille verte familière. Profitez de légers en-cas tout en vous connectant avec d'autres invités dans un cadre de brasserie détendu.
Plus qu'une dégustation, c'est une expérience immersive dans l'authentique héritage alcoolique de la Corée.
Ce qui vous attend
Dépassez la bouteille verte familière et découvrez la véritable culture de la boisson coréenne à la brasserie Baekusaeng. Dégustez du makgeolli frais de saison, comparez les styles traditionnels et commerciaux, et apprenez comment le vin de riz emblématique de Corée est brassé en utilisant des techniques ancestrales.
Ensuite, mettez votre palais à l'épreuve avec une dégustation à l'aveugle de 10 sojus traditionnels de qualité supérieure, accompagnés de légers en-cas. Guidé par un sommelier certifié en alcool coréen, vous explorerez l'histoire, l'artisanat et les saveurs des boissons les plus célèbres de Corée dans une expérience amusante et interactive.







Bon à savoir
Vous dégusterez une grande variété de Makgeolli et de Soju, nous vous recommandons donc de ne pas venir l'estomac vide. De légères collations seront fournies pour agrémenter votre expérience.
Avis
Absolument incroyable. Joe était très accueillant et très compétent. Il a rendu l'expérience à la fois instructive et amusante. Vous pouvez même acheter certains des produits que vous avez aimés à la fin de la dégustation. Je le recommande sans hésiter :)
J'ai tellement appris de Joe sur l'alcool coréen ! Si vous êtes un tant soit peu intéressé par l'alcool, je vous recommande vivement ce cours de dégustation. Il existe aussi d'autres cours, que je testerai peut-être lors de mon prochain voyage en Corée du Sud ! C'était vraiment amusant d'essayer de deviner quelle boisson était quelle, et les explications sur les procédés et les différences entre chaque type étaient fascinantes. Je ne savais pas que le soju avait autant de nuances, c'était vraiment une révélation ! Merci beaucoup !
Très instructif sur la culture coréenne et sur la manière dont le processus de création et de popularisation des boissons est mené. J'aurais aimé que nous fassions cela au début du voyage pour avoir un contexte. Il m'a fait découvrir un producteur local de Makgeolli afin que je puisse avoir plus d'expériences à mon retour chez moi. Je recommanderais sans hésiter cette expérience !
Ce fut une expérience amusante, surtout si vous êtes intéressé par les spiritueux et leur processus de fabrication. C'était très instructif dans une atmosphère sans prétention, tout en dégustant d'excellents makgeolli et soju. Je le recommanderais sans hésiter à quiconque visite Séoul.
Une expérience si instructive et divertissante ! J'espère que beaucoup plus de gens saisiront l'occasion d'en apprendre davantage sur l'histoire des alcools coréens bien connus.
Ce fut l'un des moments forts de mon voyage en Corée ! Le cadre en petit groupe a rendu l'expérience personnelle, détendue et interactive. Notre hôte, Kim Joe, était incroyablement amical, accueillant et clairement passionné par la culture de la boisson coréenne. Il était très bien informé et a partagé des aperçus fascinants sur l'histoire, la production et les traditions derrière le soju et le makgeolli. J'ai tellement appris tout en ayant l'occasion de goûter une grande variété de boissons que je n'aurais probablement pas découvertes par moi-même. Il n'y avait aucune pression, juste une atmosphère amusante où tout le monde pouvait poser des questions et profiter de l'expérience ensemble. Si vous recherchez une introduction authentique et informative aux alcools traditionnels coréens, je ne saurais trop vous recommander cette expérience. Un mélange parfait d'éducation, de culture et d'excellente compagnie !
Ce fut une excellente introduction au Soju et au Makgeolli. Une expérience d'apprentissage formidable, et j'ai hâte de rentrer chez moi pour essayer d'en fabriquer moi-même ! C'était un monde à part des boissons que j'avais goûtées dans les supérettes.
Tout dans cette expérience était phénoménal. En essayant les différentes boissons, j'ai vraiment apprécié le temps qu'Isaac a passé à expliquer les variétés de vins de riz, car il possédait une incroyable richesse de connaissances sur ce sujet. Cette expérience de dégustation vaut vraiment votre temps et votre argent si vous avez un moment de libre à Séoul et que vous souhaitez essayer les différents types de boissons alcoolisées de style coréen tout en ayant une excellente conversation. Isaac a fourni des réponses très éclairées à toutes mes questions sur les boissons. De plus, le bar propose des bouteilles entières de Soju et de Makgeoli à la vente, mais offre également la livraison internationale pour ceux qui manquent d'espace dans leurs bagages. Que vous voyagiez seul ou en groupe, je vous assure que vous passerez un excellent moment à apprendre de quelqu'un de très dévoué à l'art de la distillation traditionnelle du soju et du makgeoli.
Un incontournable à Séoul ! Je crois que la culture peut être comprise à travers la nourriture et l'alcool. C'était un excellent aperçu de l'histoire des boissons en Corée, avec des produits absolument délicieux à déguster. Ce fut l'un des moments forts de mon voyage.
Joe était incroyablement compétent, patient avec nos questions, et ouvert et disposé à partager à la fois l'histoire et le produit ! Je suis actuellement enceinte et je ne pouvais pas participer à la dégustation d'alcool, mais Joe a été très gentil de me faire me sentir incluse dans les expériences à travers l'odorat et m'a offert une délicieuse boisson de riz sucrée. Selon mon mari, le Makgeolli était phénoménal. Nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous serons à Séoul pour que je puisse le goûter !
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