Expérience de dégustation de Soju de Séoul à la distillerie
- Vivez l'expérience unique de dégustation de distillerie de Soju à Séoul
- Découvrez le Samhae Soju avec plus de 1000 ans d'histoire
- Animé par Sam, expert en vin de riz, à la station de l'Université Hongik
Ce qui vous attend
L'alcool coréen est bien plus qu'une simple bouteille verte de soju, qui est de l'éthanol dilué avec un édulcorant artificiel. De manière générale, les alcools coréens sont divisés en Tak-ju (non filtré/Makgeolli), Cheong-ju (filtré) et So-ju (spiritueux). Ici, nous nous concentrerons sur notre spécialité, le soju, mais nous dégusterons également d'autres types.
Le soju Samhae était un spiritueux très apprécié par la noblesse de la dynastie Joseon (1392~1894) et ce soju de luxe avait un culte. L'actuel maître, Hyeonjong Kim, a appris et pratiqué pendant plus de 10 ans sous la direction du maître Taeksang Kim, qui avait hérité et conservé la recette dans la famille. Nous aurons le privilège de goûter à l'histoire.









Bon à savoir
Pour le TAXI, voici l’adresse coréenne ci-dessous : 서울특별시 마포구 성산동 103-5
Pour le taxi, veuillez prévoir plus de temps que prévu car il y aura de la circulation l'après-midi.
Veuillez arriver au point de rencontre au moins 5 minutes avant la dégustation ! Je viendrai vous chercher 5 minutes avant la dégustation.
Nous nous rencontrons SUR LE PETIT PARKING EN FORME DE TRIANGLE à côté du bâtiment. Veuillez vous référer à la photo. Je vous enverrai la photo plus près de la dégustation.
Il se trouve à 1,3 km (1 mile) à pied de la sortie 1 de la station Hongik University. OU à 5 minutes en bus.
Il y a un Pizza Hut juste en face.
Avis
Notre guide Sam nous a fait visiter la petite distillerie et nous a tout expliqué en détail dans un très bon anglais. Il a été patient, a répondu à toutes nos questions et nous a fait découvrir avec joie le monde du Soju. Nous étions dans un grand groupe de plus de 12 personnes (nous n'étions que deux). La visite était bien remplie. Tous les participants ont été invités à un groupe WhatsApp, via lequel des informations sur le point de rendez-vous et le déroulement ont été communiquées. Le point de rendez-vous était un peu flou. Conseil : Une photo de l'endroit exact serait utile. L'organisateur était sympathique et ouvert. Il nous a fait déguster plusieurs Sojus et nous a bien initiés à la culture de la boisson coréenne. La distillerie est petite et charmante, malheureusement on ne peut pas acheter tout ce que l'on goûte. Néanmoins, cela en valait absolument la peine. Conseil important : Ne venez pas le ventre vide ! On boit beaucoup – mangez absolument quelque chose avant. Dans l'ensemble, une expérience recommandée et divertissante pour tous ceux qui aiment le Soju coréen et la culture qui l'entoure.
Mon ami et moi avons passé un très bon moment lors de cette dégustation de soju. Sam a été un guide formidable pour en apprendre davantage sur le soju et nous avons appris toutes les différentes étapes, comme le début du makgeolli (qui est l'un de mes préférés), jusqu'à chaque étape de distillation. Nous avons essayé un certain nombre de sojus allant de faible abv à 58%. Nous avons pu rencontrer des gens intéressants et avoir de bonnes conversations. Mon ami a acheté deux bouteilles à ramener à la maison. Ensuite, Sam a eu de merveilleuses recommandations de nourriture et de bars à découvrir. Mon ami et moi sommes allés dans un bar à cocktails recommandé à Yeonnam-dong qui servait un cocktail avec le soju de la visite de la distillerie. Les boissons étaient incroyables et le fait de les avoir toutes connectées a rendu la soirée encore meilleure !
Ce fut une merveilleuse session. En anglais. J'ai beaucoup appris sur le soju ainsi que sur la culture coréenne en général. Assez décontracté. Beaucoup de rires tout au long de la session, surtout après les premiers verres. Fortement recommandé.
Expérience incroyable dans une minuscule distillerie de soju et une académie de formation. Sam, lui-même étudiant à l'académie, nous a donné un excellent aperçu de la fabrication du soju et nous a fait déguster six de leurs soju exclusifs et deux cheongju (vins de riz clairs). Ils y vendent également leurs produits, mais il n'a pas insisté et n'en a parlé que brièvement à la fin.
Sam était un excellent guide qui nous a très bien accueillis et connaissait bien le processus de fabrication du soju. L'expérience a été détendue et la conversation s'est bien déroulée entre les dégustations. Je recommande fortement cette expérience.
je recommande vivement de réserver si vous êtes à Séoul, c'est une expérience tellement amusante et instructive. Sam est un hôte fantastique, il a donné des instructions détaillées sur le lieu de rendez-vous et a été très attentif lorsque nous avions des questions tout au long de l'expérience de dégustation. Le soju que nous avons goûté était différent de tout ce que j'avais eu auparavant et nous l'avons absolument adoré. En plus de la dégustation, vous apprenez à connaître le processus de fabrication du soju ainsi qu'une partie de l'histoire qui l'accompagne. L'expérience de groupe est également une excellente dynamique, nous avons pu rencontrer des gens adorables du monde entier ! Je le recommande absolument si vous recherchez des activités amusantes à Séoul !
Sam était un guide fantastique et nous avons vraiment apprécié de découvrir le processus de fabrication du soju, de déguster les nombreux types de soju et d'avoir des conversations de qualité avec lui tout au long de notre visite. Je recommande vivement.
Quelle expérience formidable ! Sam était très compétent et sympathique. Dégustation très intime et explications détaillées sur la préparation du soju et son histoire. Je recommande sans hésiter. De plus, le soju était délicieux et copieux.
Mon mari et moi avons eu une excellente expérience. Sam était formidable et a répondu à toutes nos questions. Sam nous a également recommandé des restaurants dans la région. C'était intéressant d'en apprendre davantage sur l'histoire du soju ainsi que sur le processus de distillation. Je recommande vivement !
Notre guide était très simple et compétent et avait beaucoup de questions concernant la fabrication du soju. Nous avons pu goûter quelques variétés de soju, sachez que vous pourriez être ivre si votre tolérance n'est pas élevée. Je recommanderais totalement ici si vous êtes intéressé. Veuillez vérifier l'adresse et arriver tôt pour éviter d'être en retard.
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