【Englanninkielinen opastus】Vieraile Kioton Fushimin satavuotiaassa sake-panimossa｜Kuuluisan veden panimoprosessi + valikoitujen sake-juomien maistelu
- Vuonna 1677 perustettu Yamamoto Honke Shuzo on 350-vuotias arvostettu sake-panimo Kioton Fushimissa, joka on sukupolvien ajan perinyt Edo-kauden panimotekniikoita.
Panimo sijaitsee yhden Fushimin seitsemästä kuuluisasta vedestä, "Shiragiku-sui"-lähteen, vieressä. Sen mineraalipitoisesta pehmeästä vedestä valmistetaan pyöreää ja eleganttia klassista "naisten sakea".
Yhdistämällä perinteistä käsityötaitoa ja modernia teknologiaa, sake-panimoprosessi riisin höyrytyksestä, koji-sienen valmistuksesta lämpötilasäädeltyyn käymiseen osoittaa sekä tiedettä että käsityötaitoa.
Paikan päällä voi maistella "Shinsu" Ginjo-sakea ja innovatiivista yuzu-sakea, ja ammattitaitoisen englanninkielisen opastuksen avulla oppia sake-kulttuurista ja sen yhdistämisestä Kioton keittiöön.
Mitä odottaa
Vuonna 1677 perustettu Yamamoto Honke Sake Brewery on 350-vuotias arvostettu sake-panimo Kioton Fushimissa, joka on sukupolvien ajan perinyt Edo-kauden panimotekniikoita. Panimo sijaitsee "Shiragikusui"-lähteen, yhden Fushimin seitsemästä kuuluisasta vedestä, vieressä. Sen mineraalipitoisesta pehmeästä vedestä valmistetaan pyöreää ja eleganttia klassista "naisten sakea". Yhdistämällä perinteistä käsityötaitoa ja modernia teknologiaa, sake-panimo esittelee tieteen ja käsityön taidon riisin höyrytyksestä, koji-valmistuksesta lämpötilasäädeltyyn käymiseen. Paikan päällä voi maistella "Shinshei" Ginjoa ja innovatiivista yuzu-sakea, ja ammattitaitoisen englanninkielisen opastuksen avulla oppia sake-kulttuurista ja sen yhdistämisestä Kioton keittiöön.
Arvostelut
This was awesome experience. The tour hosts were amazing always explaining in detail how everything works when comes to making sake. They let you try multiple different sakes and believe me when I say you wont be disappointed.
Awesome experience， try multiple different sakes ，can also learnt a lot about the sake making process . ，it is completely relaxed, staff is friendly ，also knowledgeable and the vibe is great. Highly recommend this experience.
Excellent experience! We learnt a lot about the sake making process and really enjoyed the tasting. The hosts were very friendly and knowledgeable. We would highly recommend!
Ota yhteyttä
Saatat pitää myös...
Kolmen tunnin Kioton sisäpiirin sake-panimokierros maisteluineen ja ruokaparituksineen
Kioton sake-kierros Fushimissa: 18 sake-maistelua ja historiallisia panimoita
Kävelykierros Fushimin sakankaupunkiin (Kioto)
Matsui Sake -panimon yksityinen kierros maistelukokemuksella Kiotossa
Asiantunteva selitys sake-panimosta & ainutlaatuisten japanilaisten sake-juomien maistelu
Kioton Nijo-linna ja Sasaki Shuzo -panimo puolen päivän kierros (sisältää sake-maistiaisen)
Kioton sake-maistelu & 150 vuotta vanhan kauppiaan kaupunkitalokierros