Asiantunteva selitys sake-panimosta & ainutlaatuisten japanilaisten sake-juomien maistelu

Koe syvällinen sake-kulttuurimatka tyylikkäässä tilassa Kyoto Muromachi -kadulla! Kokeneet luennoitsijat selittävät kuvien ja todellisten esineiden avulla muuntumisprosessin riisistä sakeksi, paljastaen erityisesti "koji"-fermentin salaisuudet, joka on listattu Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon. Paikan päällä tarjolla on useita ainutlaatuisia paikallisia sakeja maisteltavaksi, mukana erityiset maistelulasit ja muistiinpanot, jotta voit oppia juodessasi ja ymmärtää helposti jokaisen saken takana olevan makukielen. Henkilökunta puhuu sujuvasti englantia, joten ulkomaiset matkailijat voivat keskustella vapaasti ja kokea japanilaisen sake-kulttuurin syvällisesti.

[Tapahtuman kulku] 16:00 | Kokoontuminen ja ilmoittautuminen Paikka: Kushi Teppan Zoronpa Muromachi bukkoji ten Osoite: 542 Sannōchō, Bukkoji-sagaru, Muromachi-dori, Shimogyo-ku, Kyoto 16:10 | Luento alkaa Japanilaisen saken valmistusprosessi: Ymmärrä keskeiset vaiheet, jotka määrittävät makueroja valmistusprosessissa. “Koji”-fermentin rooli: Syvällinen tulkinta Unescon aineettomasta kulttuuriperinnöstä – koji-valmistusprosessi ja hiivan rooli. Sakeriisityypit ja kiillotus: Tutustu riisin persoonallisuuteen ja kiillotustekniikoihin, jotka ovat maun perusta. Suodatus- ja kuumennusprosessi: Opi viimeistelyprosessista, joka määrittää saken lopullisen tyylin ja suunnan. 16:40 | Maisteluaika Maista erilaisia ainutlaatuisia japanilaisia sakeja ja koe visuaalisesti eri prosessien tuomat makueroja juuri oppimasi perusteella. 17:00 | Tapahtuma päättyy, vapaa poistuminen