Miss Hanoi -kokkikurssi ja markkinakierros

Kurssi oli melko hyvä. Teen tämän arvostelun ihmisille, jotka minun tavoin etsivät tietoa verkosta. Tein hieman taustatutkimusta ennen kurssia, sain vaikutelman Miss Hanoin verkkosivustosta ja Googlen arvosteluista, ja ajattelin, että se on enemmän Miss Hanoin kokkikurssi, erityisesti keittiön tunnelman ja ruokatyypin perusteella. Mutta kun sain sähköpostin järjestäjältä edellisenä päivänä (alle 24 tuntia ennen kurssia), se muuttui Apron Up -järjestöksi ja osoite oli täysin eri kuin Klookissa ilmoitettu osoite. Joten jos pidät verkkoselailusta, se saattaa auttaa sinua ymmärtämään tätä tapahtumaa paremmin. Kaiken kaikkiaan hyvä kokemus, mutta hämmentävää tietoa ennen kurssia.

Bellan tunti oli kiehtova ja mukaansatempaava, ja hänen erinomainen englannin kielen taitonsa auttoi kommunikaatiossa. Kevätrullat olivat tuoreita ja herkullisia, ja ne valmistettiin tilauksesta. Erittäin suositeltava teini-ikäisille ja koko perheelle.

Todella mukavat ja ystävälliset kollegat. Unohtumaton kokemus.

Erinomaista! Opettajamme oli mahtava! Menimme ensin torille ja opimme paljon mielenkiintoisia asioita! Toivoisin vain, että olisimme saaneet reseptejä, jotta voisimme kokeilla ruoanlaittoa uudelleen kotona!

Kesällä oli hieman kuuma tehdä tätä. Mutta koko perhe sai kokeilla vietnamilaisen ruoan valmistusta ja söimme sen herkullisesti. Kahvikin oli hyvää. Lopuksi saimme myös reseptit...

Tunti vaihtui esiliinatunniksi. Maksoin kalliimman hinnan, mutta tunti vaihdettiin halvempaan. Tunnin piti alkaa klo 8.30, mutta se siirtyi klo 9.00 ilman ennakkoilmoitusta. En osaa englantia kovin hyvin, ja opettaja suhtautui minuun hieman halveksuvasti.

Ihana kokkaussessio rouva Thangin kanssa. Hän opasti meitä ainesosien valmistelussa ja ruoanlaitossa. Ruokalistavalikoima oli täydellinen: pho, bun cha, kevätrulla ja munakahvi. Ruoka maistui erittäin herkulliselta.

Antamanne osoite ja kurssin sijainti olivat eri. Jouduin hieman hämilleen, kun minut kyyditettiin moottoripyörällä. Ostoksilla käynti oli hauskaa, sillä oppaamme kertoi paljon hedelmistä ja opetti vietnamilaisia sanoja. Ruoanlaitto oli myös mukavaa, koska paikalla oli ulkomaalaisia, joiden kanssa saattoi jutella. Kuitenkin itse ruoanlaittopaikan ilmastointi oli täysin tehoton, vaikka siellä paistettiin ja keitettiin liemiä, joten meinasi tukehtua kuumuuteen. Olisi parempi, jos he ottaisivat enemmän rahaa ja parantaisivat tiloja. Mutta koska ruoka oli herkullista ja meillä oli mukava ateria sen jälkeen, annan korkean arvosanan. Se oli palkitsevaa!

Olin tyytyväinen. Paikka on pieni, joten yleensä ruoanlaittokursseilla jokaisella on omat välineet, mutta täällä on vain yksi setti, jota käytetään vuorotellen. (Tämä voi olla joko hyvä tai huono asia riippuen henkilöstä.) Satoi, kun menimme torille, mutta saimme sadetakit, joten pystyimme käymään torilla sateesta huolimatta, ja äiti sanoi sen olleen hauskaa, mikä oli helpotus. Teimme pho-keittoa, bún chảa, chả giò -kevätkääryleitä ja munakahvia, ja kaikki oli todella herkullista. Erityisesti munakahvi yllätti meidät äidin kanssa, sillä emme olleet koskaan maistaneet sitä aiemmin ja se oli odottamattoman hyvää. Olin huolissani siitä, pitäisikö äiti ruoanlaittokurssista, kun varasimme sen matkaa suunnitellessamme, mutta hän sanoi pitäneensä siitä ystävällisen opettajan ja herkullisten ruokien ansiosta. Kiitos.

Tapasin Phoenixin kahvilassa. Kävimme ostamassa tarvittavat ainekset ja kävelimme takaisin keittiöön. Se oli henkilökohtainen kokkikurssi. Opin paljon kurssin aikana ja minulla oli hieno kokemus.