Clase de cocina en Hanói con tour por el mercado local y elaboración de fideos de arroz

¡Me encantó esta clase! Como no había nadie más que hubiera reservado con nosotros, tuvimos una clase privada de 3 personas, jaja 😁 El Chef Hung (y su asistente Mira) demostró ser muy conocedor y hablaba un buen inglés, respondiendo bien a nuestras preguntas durante el recorrido por el mercado, la clase e incluso en su jardín de hierbas. Las recetas que enseñó también eran súper sabrosas y me encantó que pudiéramos hacer todo desde cero, incluyendo la masa del pho, una experiencia única que solo pude encontrar en este centro de cocina. Así como otros de nuestros platos favoritos: Bun Cha y rollitos de primavera, donde incluso había equipo de barbacoa disponible. En general, recomendaría mucho esta clase. ¡Por el precio, realmente vale la pena!

Fue una experiencia culinaria muy agradable y memorable, dirigida por un chef gourmet experimentado. El único problema es que algunos taxis no sabían cómo llegar a la entrada. Todos allí fueron muy amables y serviciales. La clase de cocina en general fue muy relajante, aunque un poco lenta. La comida que prepararon estaba deliciosa y era muy abundante.

Fue la mejor experiencia. Como me gusta cocinar, fui a tres clases de cocina en Vietnam. Aquí el chef es un profesional. Además, este es el estudio de cocina de sus sueños. Junto al estudio, que es limpio y espacioso, hay una zona de barbacoa. Al lado, un jardín cultivado con cariño produce verduras y flores, y al mirar hacia arriba, un gran árbol de mango está frondoso. Es un lugar realmente hermoso, y se puede sentir su amor por la cocina. Además, él es un profesional en entretener a la gente. Mientras dirige la clase de cocina, siempre está atento y se asegura de que los participantes puedan involucrarse. Durante las compras matutinas y en el camino, nos compró y nos dio bocadillos del mercado, y durante la cocina, nos asignó tareas según el nivel de los participantes. La experiencia de golpear rítmicamente la carne de cerdo fresca comprada en el mercado con un cuchillo fue un recuerdo inolvidable. También tuvimos la experiencia de hornear pho con una máquina similar a una para hacer crepes y luego secarlo. El pho casero es realmente excepcional. Él usó varios tipos de especias y también mariscos secos de alta calidad para cocinar. Para la carne de res del pho, incluso usó solomillo. Como me gusta cocinar, pude apreciar su alto nivel. Es una pena que no pudiera comunicárselo porque no hablo inglés. Cuando participé, solo éramos cuatro miembros, así que creo que fue una experiencia especial y muy personalizada, pero de las tres clases de cocina en las que participé, esta fue sin duda la número uno. El nivel es muy alto y el precio es bajo.

instructor: El Chef Hung Pickle fue un profesor fenomenal ubicación: la cocina ToiToi está ubicada fuera del Casco Antiguo. Asegúrese de esperar en el restaurante Blue Butterfly seguridad: 100% experiencia: tuvimos una muy buena comida de Pho, Bun cha, rollitos de primavera

¡Fue una experiencia muy divertida y memorable! Antes de la clase de cocina, nos llevó por el mercado y nos mostró dónde compraba sus ingredientes frescos. El proceso de cocción se llevó a cabo en un ambiente limpio y fue ameno y fácil, dirigido por Hung. La comida resultó increíble, ¡especialmente para mí que soy vietnamita! ¡Definitivamente recomendaría a cualquiera que haga una clase de cocina en Hanói!

Fue genial poder experimentar de forma muy detallada, desde la compra de ingredientes en el mercado con un instructor con conocimientos culinarios profesionales, hasta la preparación de los ingredientes para los rollitos de primavera, la cocción del Bun Cha y la elaboración de los fideos de arroz. Estábamos preocupados por el pronóstico de lluvia, pero no llovió cuando fuimos al mercado, y aunque llovió un poco a mitad de camino, paró cuando nos fuimos a casa. Nuestro grupo estaba en el interior y los otros grupos estaban al aire libre, pero no hubo problema a pesar de la lluvia.

El Chef Hung (Pickle) fue un gran instructor. Preparamos bun cha, pho de ternera y rollitos de primavera fritos, y todos estaban deliciosos, pero disfrutamos particularmente del pho de ternera, que fue mejor que el de todos los demás restaurantes y puestos callejeros durante nuestro viaje. También disfrutamos del recorrido por el mercado; el Chef Hung nos presentó muchos productos interesantes que no habíamos visto antes y nos ofreció muestras en el camino.

El Sr. Hung superó mis expectativas. Esperaba la típica clase de cocina, pero él fue mucho más allá. Explicó muchas cosas sobre la comida vietnamita y nos hizo probar sus aromas y sabores llevándonos al mercado con él. Más que eso, la receta que nos enseñó es la forma tradicional de cocinar los 4 platos que preparamos, lo que hizo que supieran mejor que las comidas típicas compradas en tiendas. Ahora aprecio más la cocina vietnamita, todo gracias a su ayuda. También es muy fácil de tratar y da instrucciones claras. ¡Altamente recomendado!

El curso de cocina fue genial. El Chef Pickle nos llevó primero por el mercado y compró con nosotros. Después, aprendimos a cocinar un delicioso bun cha y pho bo. Fue extremadamente amable y se preocupó por nosotros. La cocina, en un entorno verde cerca del centro, es preciosa. ¡Lo recomendaríamos en cualquier momento!

Realmente creo que fue una excelente decisión participar en esta clase de cocina. Compramos en un mercado cercano con explicaciones profesionales y preparamos varios platos, como pho y bun cha. Las explicaciones fueron interesantes y detalladas, y respondieron a todas mis preguntas de inmediato. ¡Pickle es el mejor! Lo único que lamento es haber olvidado darle una propina. Fue realmente amable. Lo recomiendo encarecidamente.