TETSUAN Kaiseki με αστέρι Michelin στο Τόκιο

Πραγματικά μία από τις πιο εκπληκτικές γαστρονομικές εμπειρίες που είχα ποτέ. Κάθε πιάτο ήταν υπέροχα σερβιρισμένο και νόστιμο. Ο σεφ ήταν τόσο ευγενικός και φιλόξενος, ακόμα και παρά το γλωσσικό εμπόδιο. Θα το συνιστούσα ανεπιφύλακτα αν ψάχνετε για μια οικεία ιαπωνική γευστική εμπειρία.

Ένα πολύ καλό δείπνο, ένα μικρό μαγαζί, κοντά στο Jūban, πολύ εύκολο να το βρεις. Ένας σεφ, κάθε πιάτο ήταν φτιαγμένο με μεγάλη προσοχή. Επειδή δεν μιλάω ιαπωνικά, ο σεφ ανέφερε τα ονόματα των πιάτων, αλλά δεν καταλάβαινα πολλά. Δεν υπήρξε πολλή επικοινωνία κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας. Τα υλικά ήταν πολύ φρέσκα, δεν είναι περίεργο που παρέχουν θαλασσινά υψηλής ποιότητας σε διάφορα εστιατόρια. Το πρώτο πιάτο έμοιαζε με φουτζού, το δεύτερο ήταν σούπα με κομμάτια χοιρινού και κολοκύθι, το τρίτο ήταν τηγανητές πατάτες και χτένια, το τέταρτο ήταν σασίμι από τόνο, καλαμάρι, γαρίδες και ένα άλλο είδος ψαριού, το πέμπτο ήταν μεγάλες γαρίδες, το έκτο ήταν Wagyu, το έβδομο ήταν τσάι, το όγδοο ήταν αγγούρι και ρύζι, και το ένατο ήταν σύκα. Ήταν πραγματικά μια πανδαισία για τα μάτια και τον ουρανίσκο.

Ένα πολύ καλό δείπνο, ένα μικρό μαγαζί, κοντά στο Jūban, πολύ εύκολο να το βρεις. Ένας σεφ, κάθε πιάτο ήταν φτιαγμένο με μεγάλη προσοχή. Επειδή δεν μιλάω ιαπωνικά, ο σεφ ανέφερε τα ονόματα των πιάτων, αλλά δεν καταλάβαινα πολλά. Δεν υπήρξε πολλή επικοινωνία κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας. Τα υλικά ήταν πολύ φρέσκα, δεν είναι περίεργο που παρέχουν θαλασσινά υψηλής ποιότητας σε διάφορα εστιατόρια. Το πρώτο πιάτο έμοιαζε με φουτζού, το δεύτερο ήταν σούπα με κομμάτια χοιρινού και κολοκύθι, το τρίτο ήταν τηγανητές πατάτες και χτένια, το τέταρτο ήταν σασίμι από τόνο, καλαμάρι, γαρίδες και ένα άλλο είδος ψαριού, το πέμπτο ήταν μεγάλες γαρίδες, το έκτο ήταν Wagyu, το έβδομο ήταν τσάι, το όγδοο ήταν αγγούρι και ρύζι, και το ένατο ήταν σύκα. Ήταν πραγματικά μια πανδαισία για τα μάτια και τον ουρανίσκο.

Περιβάλλον εστιατορίου: Η τοποθεσία είναι εύκολα προσβάσιμη και πολύ βολική. Αν και το εστιατόριο είναι μικρό, είναι πολύ άνετο και μπορείτε να δείτε τον σεφ να μαγειρεύει. Τιμή: Λογική Γεύση φαγητού: Τα υλικά είναι φρέσκα! Εμπειρία: Ο σεφ μαγειρεύει αθόρυβα, και αυτό που εκτιμώ είναι αυτή η σοβαρότητα και η απλότητα. Γεύση φαγητού: Πολύ του γούστου μου. Εμπειρία: Η συνολική αίσθηση είναι πολύ ευχάριστη.

Οι τιμές είναι λογικές, το φαγητό νόστιμο, ο σεφ πολύ ευγενικός και εξυπηρετικός. Πριν σερβιριστεί κάθε πιάτο, το εξηγεί με προσοχή και όταν φεύγουμε, μας συνοδεύει μέχρι την έξοδο. Εξαιρετική εμπειρία, σίγουρα θα ξαναπάμε.

雖然是一家非常小的店，可是主廚的功力真是了得，越簡單的菜其實越難 烹飪

Όταν λέω ότι αυτή είναι μια εμπειρία, πραγματικά είναι. Ο σεφ είναι καταπληκτικός και τόσο ευγενικός. Το φαγητό ήταν υπέροχο και ως άτομο που δεν τρώει πολύ θαλασσινά, θα το συνιστούσα σε όσους θέλουν να δοκιμάσουν. Η ατμόσφαιρα ήταν μόνο εμείς και ο σεφ, θα έλεγα ότι ήταν ήσυχα αλλά με μια πολύ οικεία αίσθηση. Έφτιαξε και φρέσκο wasabi ❤️

一開始是因為高評價才選擇此餐廳，主菜的確有龍蝦，但沒有提供輔助取蝦肉器，如果有老人、牙齒矯正、或任何牙口不方便的狀況，不熟龍蝦料理的消費者，可能一口都吃不到，也建議考慮伊勢龍蝦的產季，建議"三思再去"，料理的鮮度和烹調方式都很好。

食物美味，我哋一家三口當晚有一隻松葉蟹分享,不過是小店比較熱，其他的都不錯。比地點易找，食完嘢仲可以非常順路去六本木睇燈飾。

從以前的現在。味道始終如一的好。那個螃蟹的蒜酥更是一絕。服務親切，速度快！核銷超方便。