Ginza Ibuki στην Ginza - Kaiseki με αστέρι Michelin

Πήγαμε για δείπνο και ήταν υπέροχο! Το εποχιακό τους μενού ήταν πολύ χορταστικό και είχε τόσα πολλά στοιχεία όπως τεμπούρα, κατσούο νο τατάκι (ψάρι παλαμίδα ελαφρώς ψημένο), μικρά πιάτα και φρέσκο ρύζι! Είμαι Ιάπωνας, οπότε καταλαβαίνω την περιγραφή τους, αλλά υπήρχε ένας τουρίστας και έκαναν ό,τι καλύτερο μπορούσαν για να εξηγήσουν τα πάντα, μερικές φορές με τη βοήθεια του Google Translate. Πρέπει να παραγγείλετε ένα ποτό ανά άτομο! Συνολικά, μια υπέροχη εμπειρία, είμαι πολύ ικανοποιημένος ☺️

Φανταστικό φαγητό μαγειρεμένο από εξαιρετικούς σεφ. Όλα ήταν τόσο διαφορετικά και υπέροχα νόστιμα. Μπορέσαμε να παρακολουθήσουμε τους σεφ να ετοιμάζουν τα γεύματά μας και η προσοχή στη λεπτομέρεια ήταν εκπληκτική. Οι φωτογραφίες δεν το αδικούν.

Περάσαμε ένα βράδυ ραντεβού στην Ginza και απολαύσαμε ένα σχολαστικά προετοιμασμένο γεύμα εδώ! Ο σεφ ήταν καταπληκτικός, προσπάθησε να επικοινωνήσει με περιορισμένα αγγλικά - μας έκανε να νιώσουμε πολύ ευπρόσδεκτοι! Αν σας αρέσει μια ποικιλία ψαριών - αυτό είναι υπέροχο!

Η εξυπηρέτηση των Ιαπώνων είναι αναμφισβήτητα άψογη. Υπήρχε ένα πιάτο με ρύζι που δεν μπορούσα να τελειώσω και μου το πακετάρισαν για να το πάρω μαζί μου. Συνολικά, η εξυπηρέτηση ήταν καλή, αλλά το Kaiseki ήταν όντως λίγο ακριβό.

Το φαγητό ήταν υπέροχο όπως αναμενόταν, η φιλοξενία από το προσωπικό ήταν εκπληκτική και ήταν πραγματικά φιλικοί. Εξήγησαν τι ήταν κάθε πιάτο και πώς έπρεπε να φαγωθεί και ήταν πρόθυμοι να συζητήσουν στα αγγλικά μόλις τελείωσε η εμπειρία!

Εμπειρία 10 στα 10 - καταπληκτική γεύση, ποιότητα, δεξιοτεχνία - υπέροχοι σεφ και ατμόσφαιρα.

Ο χώρος είναι μικρός, αλλά πολύ ατμοσφαιρικός. Παρακολουθείς τον σεφ να μαγειρεύει ζωντανά, και κάθε πιάτο παρουσιάζεται. Ο σεφ μιλάει λίγα αγγλικά, είναι φιλικός, επικοινωνεί ενεργά με τους πελάτες και καλωσορίζει τις φωτογραφίες. Τα πιάτα είναι πλούσια, ποικίλα, εκλεπτυσμένα και νόστιμα. Περιλαμβάνεται ένα μη αλκοολούχο ποτό, καθώς και επιδόρπιο. Οι μερίδες είναι πολύ γενναιόδωρες. Ήταν μια εξαιρετικά ευχάριστη εμπειρία, το συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Μια πολύ ικανοποιητική γευστική εμπειρία, με τον σεφ να ετοιμάζει και να εξηγεί προσεκτικά κάθε πιάτο μπροστά μας.

καλή εμπειρία - μας βρήκαν ένα ιδιωτικό δωμάτιο. εξήγησαν κάθε πιάτο και την επιλογή χρήσης κάθε συστατικού (τρέχουσα εποχή κ.λπ.). Σίγουρα θα δοκιμάσω και άλλα kaiseki. το παρακάτω πιάτο με τηγανητό ψάρι είναι το αγαπημένο μου, η υφή του είναι σαν καράαγκε αλλά είναι ψάρι.

Πολύ ικανοποιημένος, η ποιότητα του φαγητού και του περιβάλλοντος είναι εξαιρετική, η εξυπηρέτηση του σεφ είναι άψογη, θα ξαναπήγαινα.