Μάθημα μαγειρικής τοπικών γλυκών (Kueh) της Σιγκαπούρης από την ANATTA Culinary Academy

3ώ

Ακαδημία Μαγειρικής Anatta

Ανακαλύψτε τα μυστικά για την προετοιμασία του κουρκουτιού για Kueh Jemput Pisang και Kueh Ubi Sagu
Εξερευνήστε τεχνικές για το πλάσιμο, το βαθύ τηγάνισμα και τον ατμό του kueh ομοιόμορφα, διατηρώντας παράλληλα τέλεια υφή
Μάθετε τον έλεγχο θερμοκρασίας και χρόνου τόσο για το τηγάνισμα όσο και για τον ατμό
Ζήστε την τέχνη της στρώσης του kueh στον ατμό για ιδανική μαστιχωτή υφή
Απολαύστε συμβουλές για το χειρισμό και την αποθήκευση του παραδοσιακού μαλαισιανού kueh
 Δείτε περισσότερα 

Παρόμοιες περιπέτειες στην Σιγκαπούρη

Τι να περιμένετε

Ανακαλύψτε την παραδοσιακή παρασκευή kueh με τον Chef Ambrose Poh. Εξερευνήστε το βαθύ τηγάνισμα και τον ατμό μέσα από τα κλασικά μαλαισιανά σνακ Kueh Jemput Pisang και Kueh Ubi Sagu, ενώ τελειοποιείτε την υφή και το τέλειο ψήσιμο.