Μια Γεύση Κληρονομιάς: Μια Περανακάν Γαστρονομική Εμπειρία
- Γιορτάστε και διατηρήστε την πολιτιστική κληρονομιά της κοινότητας Peranakan
- Ζήστε αυθεντικές τεχνικές και παραδόσεις μαγειρικής Peranakan
- Ενισχύστε τη βαθύτερη κατανόηση του κοινού για το φαγητό ως φορέα πολιτιστικής ταυτότητας
- Εξερευνήστε την αποστολή του The Intan για την εκπαίδευση στην κληρονομιά μέσω καθηλωτικών, ζωντανών εμπειριών
Παρόμοιες περιπέτειες στην Σιγκαπούρη
Φεστιβάλ Συγγραφέων της Σιγκαπούρης 2026
Εκτίμηση Τσαγιού στο Huaxia Tea House
Τι να περιμένετε
Η κουζίνα Περανάκαν είναι κάτι περισσότερο από απλό φαγητό — είναι η γλώσσα της αγάπης, της κληρονομιάς και της ταυτότητας. Σε αυτή τη μοναδική πολιτιστική εκδήλωση που επιμελήθηκε η The Intan, οι συμμετέχοντες θα ξεκινήσουν ένα γαστρονομικό ταξίδι που αναδεικνύει δύο αγαπημένα πιάτα Περανάκαν, ενώ θα ανακαλύψουν τις ιστορίες, τον συμβολισμό και την κληρονομιά που αντιπροσωπεύουν. Αυτή η 2ωρη διαδραστική εμπειρία περιλαμβάνει μια ζωντανή επίδειξη μαγειρικής από έναν σεφ Περανάκαν που θα ετοιμάσει Bakwan Kepiting και Babi Pongteh — πιάτα βαθιά ριζωμένα στην οικογενειακή παράδοση και μεταδιδόμενα από γενιά σε γενιά. Οι συμμετέντες θα αποκομίσουν όχι μόνο γαστρονομικές γνώσεις, αλλά και μια βαθύτερη εκτίμηση για τον τρόπο ζωής των Περανάκαν.





Κριτικές
Ξεκίνησε με ένα βίντεο για την ιστορία των Περανακάν. Είναι ένα μάθημα επίδειξης, οπότε κάθεστε ενώ ο σεφ μαγειρεύει. Ο σεφ είναι εξαιρετικός στο να μοιράζεται μυστικά και συμβουλές για το πώς να χειρίζεστε τα υλικά κ.λπ. Φροντίστε να φέρετε ένα στυλό. Το τμήμα μου είχε περίπου 8 άτομα, ένα άνετο μέγεθος. Στο τέλος παίρνετε επίσης μια τσάντα δώρων με Nyonya kueh και μια κούπα.
I brought my elderly mom to attend this Peranakan demo cooking class. She liked it. It was enjoyable, informational and she learned a new skill. We had a chance to taste the yummy food. There are seats available so this class is very suitable for elderly. The instructions are in both mandarin and english. We were given some nonya kueh and a nice cup to bring home. Thumbs up to all who was working there who was very helpful and friendly. I would recommend this class to anyone. Thank you for allowing me to sit in the class to company my elderly mom. I plan to sign up for some cooking classes at ToTT at i12 Mall, it has a conducive environment.
Tasty demo, very detailed explanation and recipe!
Very good experience and a wanderful class
the chef explanation was good and we have an English translator while the chef speaks in Mandrain. demo was very well done and the food taste fantastic.
Great experience and good food
simple yet delicious dishes, thank you chief
It was a great experience attending the cooking class. I especially loved the meatballs as they were easy to prepare and very tasty. Overall, I am happy to have learned two different Nonya dishes.
Chef and crew were friendly and helpful ! Keep it up buddies, Cheers!
chef was patient in explanation and gave good alternative ingredient when needed. Class room size is just nice for the entire 2 hours.
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ίσως σας αρέσουν επίσης...
Singapore River Sunset Boat Tour with Dinner
Εμπειρία Εστίασης Wonderland Upside Down από την ANDSOFORTH
Εισιτήριο J.I.A.K 99 Classic Hawker Experience στη Σιγκαπούρη
Η εμπειρία τσαγιού Intan Peranakan
Εργαστήριο Πηλού Μικρογραφίας της Κληρονομιάς των Hawker της Σιγκαπούρης
Εργαστήριο Κεραμικής και Αγγειοπλαστικής στο Orchard Gateway
Το HarriAnn's Nonya Table στη Σιγκαπούρη
Ρίζες & Γεύσεις: Μια Ανακάλυψη στο Pulau Ubin





