Παραδοσιακά μαθήματα μαγειρικής βιετναμέζικης κουζίνας Leina στο Χόι Αν

Περάσαμε καταπληκτικά στο μάθημα μαγειρικής της Leina! Αν έχετε χρόνο στο Hoi An, σας παρακαλούμε να το δοκιμάσετε! Ήταν εξαιρετικά φιλική, ο σύντροφός μου κι εγώ ήμασταν οι μόνοι εκεί, οπότε είχαμε μια υπέροχη εμπειρία. Μοιράστηκαν φωτογραφίες μας να μαγειρεύουμε και μετά το μάθημα. Πολύ διασκεδαστικό, πολύ προσιτό και 4x σούπερ νόστιμα γεύματα που ανυπομονούμε να τα φτιάξουμε στο σπίτι.

Είχαμε ένα πολύ ωραίο, μικρό μάθημα μαγειρικής. Φτιάξαμε νόστιμα βιετναμέζικα πιάτα και λάβαμε αμέσως και τις συνταγές. Μαγειρέψαμε με φρέσκα υλικά και η επεξήγηση ήταν πολύ σαφής, ώστε να μπορείτε να τα φτιάξετε και στο σπίτι. Αυτό το μάθημα μαγειρικής συνιστάται ανεπιφύλακτα!

Κλείσαμε το πρωινό μάθημα μαγειρικής με την Nga και ήμασταν εξαιρετικά τυχεροί που κάναμε μια συνεδρία 1:1 μαζί της. Επιλέξαμε το Μενού 2, το οποίο περιλάμβανε Spring Rolls, Beef Stir Fry, Λαβράκι και Σούπα. Κάθε πιάτο ήταν εξαιρετικά νόστιμο, φρέσκο και πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Η Nga ήταν απίστευτη στο να μας διδάξει πώς να μαγειρεύουμε αυτά τα βιετναμέζικα πιάτα – μάλιστα τροποποίησε τα πιάτα ώστε να είναι εύκολο να τα φτιάξουμε και στο σπίτι μας. Η Nga έχει πάνω από 20 χρόνια μαγειρικής εμπειρίας, είναι εξαιρετικά παθιασμένη με αυτό που κάνει και είναι πολύ ζωηρή. Ο σύζυγός της, ο Ngoc, ήταν τόσο ευγενικός που μας φωτογράφισε κατά τη διάρκεια του μαθήματός μας – για να κρατήσουμε αυτή την εμπειρία στη μνήμη μας. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να έρθετε να κάνετε το μάθημα μαγειρικής σας εδώ. Ευχαριστούμε την Nga και τον Ngoc για μια αξέχαστη εμπειρία!

Η Λέινα μας έμαθε νόστιμα και εύκολα στην προετοιμασία πιάτα! Μας έδωσε καλές συμβουλές στη μαγειρική. Αυτή και η αδελφή της ήταν πολύ θερμές και φιλικές! Αυτή είναι μια δραστηριότητα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε!

Nga was such a great teacher, she was very kind and helped make the session go super smoothly. She accommodated us very sweetly and helped us with everything we needed. She went to the market personally to get us the freshest ingredients. Would definitely recommend! We had a blast despite the hot weather. And our food was amazing and so simple too.

Η όλη εμπειρία ήταν εξαιρετική, η Leina μας υποδέχτηκε με μεγάλη φιλικότητα και ενθουσιασμό. Σε δυόμισι ώρες μάθαμε τέσσερα πιάτα, η διδασκαλία ήταν πολύ λεπτομερής, έτσι ώστε να μπορούμε να τα αναπαράγουμε εύκολα όταν επιστρέψουμε στο σπίτι. Είμαι πολύ χαρούμενος που επιλέξαμε αυτό το ιδιωτικό μάθημα μαγειρικής αντί για το μάθημα που συνδυάζεται με την εκδρομή με τις βάρκες καρύδας. Ένιωσα ότι εκεί υπήρχαν πάρα πολλοί τουρίστες και ο χρόνος του μαθήματος μαγειρικής συμπιεζόταν σε μία ώρα, οπότε πιθανότατα δεν θα μαθαίναμε πολλά. Προτείνω να έρθετε με άδειο στομάχι και να συνδυάσετε το μάθημα με το μεσημεριανό ή το βραδινό σας γεύμα, αλλιώς, όπως εμείς, στο τέταρτο πιάτο ήδη δυσκολευόμασταν να φάμε άλλο.

We had a great time learning to cook Vietnamese dishes such as Bánh xèo, fried tofu with lemongrass, crispy eggplant, and vegetable mushroom soup. Our instructor was amazing and shared valuable knowledge about basic cooking techniques. The class was fun, engaging, and very enjoyable. I highly recommend booking a class with them!

it was a great and very local experience. the host/teacher was great and I had the opportunity to go alone as my partner became sick, but i still was able to make food for 2 and bring home. The food was very well prepared and they used good local and premium ingredients and took their time with teaching everything, including sending the recipe in message to me later. this experience is a 100% must do when visiting if you're into Vietnamese/Hoi An food culture and tastes

We had such a great experience at Nga’s cooking class. Definitely don’t eat before you go because every dish is absolutely delicious and we left completely stuffed. The passionfruit juice before cooking was a great treat coming out of the heat. Nga is a fantastic teacher, making everything easy to follow and really enjoyable. It was such a fun, hands on experience and we can’t wait to recreate all the dishes at home. Highly recommend, so good.

Nga and her family were so hospitable. We felt welcomed and supported to cook the dishes of Leina’s mum, who is obviously an amazing cook herself!! Thank you so much for an amazing afternoon and for all the tips for cooking delicious Vietnamese food.