Fukuoka: Kobayashi Shuzo Honten Sake-Brauerei-Tour

Entdecke die zeitlose Kunst der japanischen Sake-Herstellung in der historischen Brauerei Kobayashi Shuzo Honten aus dem Jahr 1792 in Fukuoka.

Erfahre mehr über die 230-jährige Geschichte der Brauerei und erkunde die traditionellen Brauräume. Entdecke, wie lokales Wasser, ausgewählter Reis, Temperaturkontrolle und Gärung den Sake prägen. Sieh dir authentische Werkzeuge, Gärtanks, Koji-Räume und Anlagen an, die Generationen von Brauwissen widerspiegeln.

Während der empfohlenen Saison kannst du das aktive Brauen miterleben, einschließlich des gärenden Moromi und frisch gepressten Sakes.

Zum Abschluss findet eine geführte Verkostung von Kobayashi Shuzo Honten Sake statt. Vergleiche frisch gebraute und gereifte Sorten und erfahre, wie Poliergrad, Gärung und Reifung Aroma, Geschmack und Textur beeinflussen.

• Das gesetzliche Mindestalter für den Alkoholkonsum in Japan liegt bei 20 Jahren. Bitte bringe einen gültigen Ausweis als Altersnachweis mit.
• Der Veranstalter darf keinen Alkohol an Personen ausschenken, die ein Fahrzeug steuern.