Osaka Katano: Yamano Sake-Brauerei-Tour mit Verkostung
- Tauchen Sie ein in die Welt des Sake bei einer geführten Tour durch eine Brauerei
- Erfahren Sie mehr über den Sake-Brauprozess während eines Vortrags und einer Führung
- Entdecken Sie die Geheimnisse des Sake-Brauens während der Hauptbrausaison
- Probieren Sie eine Vielzahl von Sake der Yamano Sake Brauerei während einer Verkostung
- Erleben Sie den Brauprozess in Aktion und erfahren Sie mehr über die verwendete Ausrüstung
Das erwartet dich
Nehmen Sie an einem nur im Winter stattfindenden Sake-Erlebnis in der Yamano Sake Brauerei teil, der Heimat der Marke Katanosakura in der Präfektur Osaka. Dieses Erlebnis ist von Januar bis März, während der Hochsaison des Brauens, verfügbar und bietet einen genaueren Einblick in das aktive Brauen.
Beginnen Sie mit einem anfängerfreundlichen Vortrag im Seminarraum der Brauerei. Lernen Sie die Grundlagen des Sake-Brauens kennen, einschließlich Reispolieren, Koji-Herstellung, Fermentation und saisonale Einflüsse.
Besuchen Sie anschließend mit einem Führer den Produktionsbereich. Sehen Sie die Ausrüstung und die Brauarbeit aus erster Hand und verbinden Sie den Vortrag mit dem Prozess.
Schließen Sie mit einer geführten Verkostung ausgewählter Sake ab. Entdecken Sie, wie Aroma, Geschmack und Textur die Braumethoden und saisonalen Bedingungen widerspiegeln.
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