Tokyo Sushi Restaurant - Azabu-Juban Sushi TOMO, in Azabu Juban, Tokio
- Der Inhaber und Küchenchef Kaneko besucht jeden Tag persönlich den Toyosu-Markt, um sorgfältig saisonale Meeresfrüchte auszuwählen, die er mit akribischen Techniken wie Reifung und Dehydration zubereitet. Der Sushi-Reis ist eine Mischung aus verschiedenen Reissorten, die mit rotem Essig vermischt sind und die Aromen der Zutaten perfekt ergänzen. Kanekos geschickte Handarbeit bringt den natürlichen Charme und die Ausgewogenheit jedes einzelnen Stücks zur Geltung.
- Dieses Sushi-Restaurant in Azabu-Juban mit ausschliesslich Reservierungspflicht und nur sechs Plätzen bietet eine intime und entspannte Atmosphäre. Die Getränkeauswahl umfasst saisonalen japanischen Sake, Shochu und sorgfältig ausgewählte Weine, wobei auf Anfrage auch individuelle Kombinationen erhältlich sind. Ideal für besondere Anlässe oder für diejenigen, die erstklassiges Sushi im Alltag geniessen möchten.
Das erwartet dich
【Azabu-Juban Same Tomo】 vermeidet auffällige Darbietungen und widmet sich der Aufgabe, ein traditionelles und authentisches Omakase-Erlebnis zu bieten. Versteckt in Azabu-Juban bietet dieses Sushi-Restaurant, das ausschließlich Reservierungen annimmt, eine private, intime Atmosphäre. Jeden Morgen besucht Inhaber und Küchenchef Kaneko persönlich den Toyosu-Markt, um die frischesten Meeresfrüchte auszuwählen. Durch sorgfältige Zubereitungsmethoden wie Reifung und Dehydration, kombiniert mit einem speziell gemischten Reis, der mit rotem Essig gewürzt ist, erreicht der Sushi-Reis eine perfekte Harmonie mit den Belägen. Kanekos meisterhafte Techniken bringen die wahre Essenz jeder Zutat zur Geltung. Eine kuratierte Auswahl an saisonalem Sake und Shochu ist ebenfalls erhältlich, sodass die Gäste Pairings nach ihrem Geschmack oder ihrer Stimmung auswählen können. Mit nur sechs schlichten Thekenplätzen ist diese edle Sushi-Bar perfekt für das tägliche Essen und für besondere Momente.
Wie man es benutzt
Einlösungsrichtlinien
Name & Adresse der Filiale
- Tokyo Sushi Restaurant – Azabu-Juban Sushi TOMO
- Adresse: Sushi TOMO, 4F, THE CITY Azabu-Juban AVANTI, 2-6-2 Azabu-Juban, Minato-ku, Tokio
- Unter folgendem Link finden Sie Unterstützung: Karte
- Anfahrt: 4 Gehminuten vom Ausgang 7 des Bahnhofs Azabu-Juban
- Öffnungszeiten:
- 18:00–22:30
- Geschlossen am:
- Jeden 1. und 3. Sonntag im Monat
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