Shinkyogoku, Sæsonbetonet Køkken & Ål Kyogokukaneyo i Kyoto

En specialiseret ålerestaurant, der har været elsket i over et århundrede siden slutningen af Meiji-perioden. Beliggende lige ved Shinkyogoku Shopping Street, et populært turiststed i Kyoto, har denne traditionsrige ålerestaurant været i drift i over 100 år. Kendetegnet ved sin retro træarkitektur og røde lanterner serverer restauranten udsøgt ål glaseret med en hemmelig sauce, der er blevet givet videre og genopfyldt siden grundlæggelsen. Den rige, smagfulde sauce forstærker smagen af ålen og gør hver bid uforglemmelig. Det nostalgiske, vintage interiør, der er uændret siden de tidlige dage, er også et højdepunkt. Nyd den møre ål, der er ekspertgrillet til en perfekt fluffy tekstur af dygtige håndværkere, og oplev traditionen i denne historiske restaurant.