Kyoto Sushi Workshop (Engelsktalende Kursus)

Oplevelse: Sushi-instruktør Kana og hendes udenlandske mand var meget venlige og imødekommende. Før workshoppen snakkede de med vores familie, spurgte ind til vores rejseplaner og gav os masser af information om japansk traditionel kultur og lokalt liv. Sushi-fremstillingen foregik udelukkende på engelsk og var let at forstå. Vi lærte at lave sushiris og en række lækre sushi og gunkan. Vi var alle meget begejstrede, da vi smagte vores egen mad. Efter workshoppen fik vi også en sushi-opskriftsbog og redskaber, så vi kan øve os derhjemme, hvilket var meget betænksomt og meningsfuldt 🙏🙏

Vi havde en fantastisk tid på dette sushikursus! Instruktørerne var venlige, tålmodige og fik alle til at føle sig velkomne fra starten. Kurset blev holdt småt (kun 8 personer), hvilket skabte en afslappet atmosfære og gjorde det nemt at snakke og lære de andre deltagere at kende. Det var også en fantastisk familieaktivitet. Vores 6- og 9-årige døtre kunne følge instruktionerne og lave deres egen sushi fra start til slut, og de var så stolte af det, de havde skabt. Den sushi, vi lavede, var absolut lækker, og vi gik derfra med en følelse af, at vi kunne genskabe den derhjemme. En dejlig bonus var shoppinganbefalingerne i slutningen af kurset. Vi opdagede nogle fantastiske lokale butikker og skjulte perler, som vi sandsynligvis ikke ville have fundet ellers. Vi vil helt klart anbefale denne oplevelse til alle, der besøger området, især familier!

Kanna og hendes partner var fantastiske. Man kunne mærke, at de var ejerne og virkelig brændte for sushifremstillingsprocessen. De gav os stor indsigt i processen og historien. Kannas historier om hendes barndom og tur til USA var også vidunderlige. Den smukke bygning har så meget karakter og kunstneriske påvirkninger overalt. Den begrænsede klassestørrelse gjorde det ekstra specielt. Vi lærte også at lave makka (rullet sushi), hvilket er en bonus ud over Nigiri-stilen.

Virkelig en fantastisk oplevelse! Stedet er smukt og fuld af historie. Vi lærte ikke kun om sushi, men også mere om Japan og kulturen.

Kana og hendes mand var fantastiske! Vi elskede kurset og den lille gruppe! Stor anbefaling!!