Kyoto: Autentisk knivfremstillingsoplevelse hos en smed

Dette var en fænomenal oplevelse. Forvent masser af sved og ømme muskler efterfølgende, men det er det hele værd. Du starter med at vælge, hvilken slags kniv du vil lave, og går derefter ned til smedjen, hvor guiderne viser dig, hvordan du slår det opvarmede metal for at udvide det til din kniv. De hjælper dig gennem processen (min partner klarede sig fint, men jeg havde brug for lidt mere hjælp, da jeg ikke rigtig har nogen håndleds- eller armmuskler og blev træt ret hurtigt) og hjælper med at forme den til din ønskede kniv. Du er der i en time til halvanden time, sliber derefter din kniv ned til den perfekte form og sliber bladet (hvilket jeg elskede). Guiderne fortæller dig, hvordan traditionelle knive blev lavet, før de slibebånd, de har nu, og du får den fulde oplevelse. Guiderne var fantastiske, gav den perfekte mængde vejledning og hjalp med de sidste trin for at sikre, at din kniv blev den bedst mulige. Stor tak til Mits og Deiki! Jeg ville absolut gøre det igen og kan varmt anbefale oplevelsen!

Knivsmedning ⸻ Knivsmedningskurset, jeg deltog i, var en fantastisk, begyndervenlig oplevelse. Hele opsætningen – at få lov til at varme metallet op, hamre det i form og se processen – var spændende og gav en ægte fornemmelse af, hvordan det er at lave et blad. Når det er sagt, er det i høj grad en introducerende aktivitet. Når de beder dig om at hamre, siger de blot "hamre" – der er ingen dybdegående vejledning i, hvor meget kraft der skal bruges, teknik eller finere detaljer. Så hvis du forventer en meget teknisk lektion, er dette måske ikke det rette. Ikke desto mindre er det en fantastisk måde at få en fornemmelse af knivsmedning og forstå håndværket bag håndlavede knive og endda katanaer. Efter at have lavet en selv får man stor respekt for den dygtighed og indsats, der ligger i at skabe en smuk, funktionel kniv. Et advarende ord – hvis du har en svag nakke, skulderproblemer eller gamle skader, skal du være opmærksom på, at hamring kan være lidt anstrengende. Alt i alt var det en mindeværdig og givende oplevelse.

Har du brug for en køkkenkniv? Lav din egen. Dette er det! Som en familie på 5 var det det hele værd at lære et aspekt af kulturen og lade dine børn deltage. Denne virksomhed er især skræddersyet til din gruppe, så der er ingen stor, akavet virksomhedsstemning. Som en lille virksomhed kan de hjælpe dig individuelt, hvis det er nødvendigt. Lær at lave en kniv: opvarmning, hamring til form, slibning og skærpning; alt i ét. Jeg er fra USA og har besøgt mange steder... dette er sjovt, fornøjeligt, og de fleste kan få noget ud af denne oplevelse.

Dette er en enestående oplevelse at prøve ægte smedearbejde med ægte japanske smede. Jeg kan varmt anbefale at tage afsted, du vil ikke blive skuffet. Instruktørerne var yderst kyndige og hjælpsomme med at lave knivene. De fortæller dig, hvordan du flader og sliber metallet, og hjælper dig undervejs, hvis du har brug for det. De sørgede for, at du gjorde tingene korrekt og sikkert. Vores knive blev skarpe, og vi har brugt dem på vores tur. Du kan også snuppe en øl ovenpå bagefter.

En meget fin oplevelse!!! Smedemestrene er utroligt dygtige til deres håndværk og lærer dig det hele på en meget legende måde. De guider dig fra start til slut, så selv en, der aldrig har lavet noget lignende før, er i de bedste hænder! Den søde dame, der i starten forklarer, hvordan den præcise smedeproces foregår, er også meget spændende, og man lærer mange fakta om smedningens historie, hvorfor katanasmedene efter krigstiden måtte finde et nyt felt, da katanaer ikke længere var efterspurgte, og de skiftede til knivsmedning, som i dag bruges i ethvert køkken verden over! Jeg kan kun varmt anbefale aktiviteten🙏 Man må i øvrigt tage sin selvfremstillede kniv med hjem🙌 Tusind tak til hele teamet Dōmo arigatogozaimasu🙇

Min mand og jeg havde det rigtig sjovt med at hamre stålet, indtil det blev til en brugbar kniv. Vi bemærkede et par ensomme ægtemænd på værkstedet, fordi deres koner hellere ville shoppe. Det er ingen undskyldning! Enhver kvinde og mand burde prøve dette og føle sig stolte over at tage deres egen kniv med hjem.

Dette var en utrolig sjov og begyndervenlig/bevis-knivfremstillingsoplevelse! De 2,5 timer gik virkelig hurtigt. Vi gennemgik alle trin med meget hjælpsomme instruktioner fra personalet, mens vi arbejdede os igennem processen.

My husband and I did this activity together. We really appreciated the history of knife making in Japan Ako and Mao shared and thoroughly enjoyed the afternoon making our knives. It definitely takes a lot of arm strength, but Ako and Mao guided us all the way and helped where needed. We would definitely recommend this.

Fantastisk oplevelse! Instruktionerne var klare og nemme at følge på engelsk. Slagene kunne være hårde, men guiderne var der for at hjælpe hele vejen. Jeg nød slibningen og at færdiggøre min kniv. Kan varmt anbefales, hvis du har en teenager eller ung voksen.

Sikke en fantastisk oplevelse at lave med mine teenage-sønner + nevøer!! Helt sikkert et af højdepunkterne på vores tur. Ako + Atsushi (jeg beklager, hvis stavemåden er forkert) var vidunderlige guider + super hjælpsomme. Som andre nævnte, er det en god træning, men der er hjælp at hente, hvis det er nødvendigt. Resultatet er et autentisk, unikt souvenir + et nyt kerne-minde for alle. Kan 1000% anbefales!!