Fordybende madlavningskursus og markedstur i Ho Chi Minh City + kogebog

It was a very good experience. The instructor was excellent at explaining the different dishes and how to cook them. I especially enjoyed the shaking beef; it was truly amazing. The menu was slightly different from the one posted online, so I assume the dessert changed. Everything else was the same. We cooked the pho, the shaking beef, and the spring rolls.

Levi, our cooking instructor was superb. He was so entertaining, shared so much information, and was really very engaging throughout the entire class. He was detailed about the ingredients, the steps, safety. The dishes we cooked were delicious. The entire set up was neat and clean. Strongly recommend Provincial, especially Levi.🥰

Det var sådan et sjovt kursus, vi fik meget ud af undervisningen, selvom vi var af vietnamesisk afstamning. Vores instruktør havde masser af karakter, en fantastisk boblende personlighed. Stemningen på kurset var fantastisk med deltagere fra alle forskellige dele af verden. Jeg troede, det ville være et okay kursus, men det viste sig at være meget bedre, end jeg havde forventet. Vi fik et hæfte til sidst med alle instruktionerne.

Vi tog på markedsrundvisning + madlavningskursus og fortrød ikke, at vi valgte denne mulighed. Markedsrundvisningen viste os ikke kun, hvilke ingredienser de bruger, og hvor de kom fra, men gav os også forslag til, hvor vi kunne købe dem (fantastisk for folk, der ønsker at tage de præcise krydderier med hjem, som blev brugt i kurset). Madlavningskurset var meget interaktivt og havde en god instruktør, der ikke skyndte på os, når vi kæmpede med nogle trin. Retterne, vi lavede, var også virkelig lækre, og det var så fedt, at hver elev fik chancen for at flambere kødet, vi brugte til salaten. Vil anbefale det til dem, der ønsker at lære mere om vietnamesisk køkken, eller måske til dem, der blot ønsker at have det sjovt, mens de spiser god mad🫶

Dette er et must-try, når man besøger Vietnam. Glad for, at vi besøgte markedet og lærte om ingredienser, der ville blive brugt senere. Jeg nød, hvordan de hjalp os med at navigere i tilberedningen af den mad, vi lavede. Det bedste er at spise maden!! Bedste oplevelse

Jeg var helt vild med dette kursus. Vi mødtes på markedet, hvor vi fik en hurtig rundvisning og blev vist urter og grøntsager samt en forklaring på, hvordan de bruges. Derefter kørte vi i bil til kursusstedet. Ved ankomsten blev vi tilbudt en lækker velkomstdrink og fik lov til at vælge en arbejdsstation. Ingredienserne var dækket til og pænt udstillet i et rent miljø. Trin for trin gav kokken os detaljerede instruktioner om, hvordan man tilbereder hver ret. Hendes sans for humor og imødekommende attitude var en ekstra glæde. Vi lavede 3 lækre retter og fik frisk yoghurt til dessert samt en lille kogebog.

Nød virkelig dette og kan anbefale det! Brian fik os og vores gruppe til at føle os meget godt tilpas. Det var godt at opleve markedet på en anden måde. Meget informativt. Kurset var let at følge, selv for os begyndere! Spis ikke på forhånd, da du vil spise alt det, du laver!

Gik først en tur på Ben Thanh-markedet. Guide An delte detaljeret med os om de typer butikker og ingredienser, der var tilgængelige i nogle butikker. Derefter fortsatte vi til studiet og lavede 3 retter: 1/ Mango-gulerodssalat, 2/ Bun Cha, 3/ Kyllinge-Pho. Hun guidede os trin for trin, og det var et meget mættende måltid! Et punkt til forbedring er måske at have kokken i midten af alle, mens hun underviser, da min gruppe var stor, men læreren var lidt langt væk.

Den bedste vietnamesiske madlavningsoplevelse i HCMC! Vi startede dagen med et besøg på Ben Thanh-markedet, hvor vi blev introduceret til lokale frugter, madlavningsingredienser og kaffe. Efter den korte tur tog vi til kokkeskolen. Den dag jeg besøgte, lavede vi mangorejesalat, kyllinge-pho og bun la lot (grillede betelblade). Instruktøren var dejlig, og kurset var meget veltilrettelagt!

Stedet var nemt at finde. Oplevelsen var fantastisk, og vi havde en dejlig tid. Vi var kun 6 personer den dag. Vores session var kl. 10.00. SPIS VENLIGST IKKE morgenmad, da portionerne var enorme. Maden var lækker!!