Saigon Madlavningskursus & Markedsopdagelse

Vi faldt lige over dette kursus her på Klook. Jeg vil varmt anbefale at prøve dette med markedsrundvisningen. Kok Oanhs markedsrundvisning var meget informativ og sjov. Derefter tog vi til madlavningsstudiet, som var skinnende rent og hyggeligt. Vi tilberedte tre retter, som vi også selv spiste, og alle deres medarbejdere var søde og hjælpsomme. Udover det sørgede kokken for at besvare alle vores nysgerrige spørgsmål om nogle af de lokale ingredienser, selv efter turen. Kom endelig, og du vil helt sikkert lære mere om det vietnamesiske køkken, plus alle retterne er mættende. <3

Mine to venner og jeg nød vores undervisning så meget. Kokken Oanh holdt konstant øje med alle eleverne og sikrede, at vi fulgte med i hendes præsentation og vejledte os undervejs. Hendes undervisning var interaktiv og informativ på samme tid, og hun gav os sjove fakta om hver ret, og hvordan retten opstod og udviklede sig over tid i de forskellige regioner i Vietnam – for eksempel de berømte vietnamesiske stegte forårsruller. De andre assistenter sørgede konstant for, at vi var hydrerede, og kom forbi for at spørge, om vi havde brug for flere drikkevarer. Udstyr og redskaber var også i god stand, og renligheden var fremragende! Deres forberedelsesstation i køkkenet var pæn og ren, hvilket gav os stor sikkerhed for, at kokken Oanh prioriterer hygiejne og fødevaresikkerhed af højeste standard. Vi nød virkelig vores lektioner med kokken Oanh og vil helt sikkert anbefale vores andre venner at deltage i en sjov eftermiddagsmadlavningskursus. Der er forskellige menuer på forskellige dage, så tjek deres hjemmeside for dagens menu og se, hvad der er på programmet! 😉

한국에서도 배달음식만 시켜먹지 집에서 요리라곤 라면이 전부인 1인 독거남입니다. 고등학교 가정시간 이후로 어떤 요리를 배워본건 처음인데 결과적으로 최고의 경험이었습니다. 요리를 한번도 해본적 없어도 영어를 한마디도 못해도 가능하네요. 모든 재료와 식기가 개인으로 다 셋팅이 되어 있어서 위생적이고 요리 하나가 끝날때마다 셋팅을 새로 직접 해주셔서 수강생은 사진 찍으며 편하게 먹기만 하면 됩니다. 제가 요리했다고 온동네 지인 가족한테 자랑중인데 다들 어디서 가져온 사진이냐고 믿질 않네요. 저 요리 소질 있는걸지도요..?

Vi bookede et madlavningskursus i Saigon gennem Klook, og det var en fantastisk oplevelse. Prisen var rimelig, og vi startede med en markedsrundvisning, hvor vi lærte at udvælge friske ingredienser. Under kurset fik vi mulighed for at tilberede tre retter. Kokken guidede os kyndigt, hvilket gjorde madlavningsprocessen både lærerig og fornøjelig. Maden, vi tilberedte, så fantastisk ud og smagte endnu bedre! Alt i alt var dette en givende oplevelse og en god måde at fordybe os i det vietnamesiske køkken på. Kan varmt anbefales til alle, der besøger Saigon!

Den tidligere madlavningsoplevelse i Bangkok var så sjov, at vi tilmeldte os endnu en kulinarisk session i Vietnam. Før undervisningen tog kokken os med gennem det livlige vådmarked og delte ud af de almindeligt anvendte ingredienser i det vietnamesiske køkken. Kokken guidede os trin for trin med masser af sjov hakning og blanding af ingredienserne, og de færdige produkter endte i vores maver! Anbefalet aktivitet i HCM.

Helt seriøst, vores madlavningskursus i Saigon var et af de højdepunkter på turen, der bare sidder fast i hukommelsen. Det føltes super eksklusivt, fordi det kun var mine to venner og jeg den morgen. Vi fik al opmærksomheden, hvilket var fantastisk. Vores kok var en perle. Hun var meget tålmodig og guidede os igennem tilberedningen af tre vietnamesiske retter. Og det bedste? Hun delte sine egne historier, mens vi lavede mad, hvilket fik det til at føles mindre som et kursus og mere som at hænge ud med en ven, der er en fantastisk kok. Vi grinede og havde det så sjovt med at forberede alt. Vi var også enige om, at de forårsruller, vi lavede den morgen, uden tvivl var de bedste, vi fik på hele vores tur. Madlavningskurset i Saigon var helt sikkert et kursus, vi vil huske med glæde i lang, lang tid. Hvis du skal til Saigon, bør du prøve noget lignende!

We had a fantastic morning at Saigon Cooking School and thoroughly enjoyed the Saturday cooking class. We learned how to make fresh spring rolls, chicken and green mango salad, and traditional Vietnamese pancakes, with plenty of hands-on experience throughout. Chef Oanh and her assistant, Hồng, were knowledgeable, patient, and engaging, sharing helpful cooking tips and insights into Vietnamese cuisine. The kitchen was spacious, spotless, and very well equipped, creating a relaxed and enjoyable learning environment. Best of all, we got to enjoy the delicious dishes we had prepared ourselves, followed by a bonus serving of homemade banana ice cream, which was absolutely delicious. Thank you, Oanh and Hồng, for a wonderful experience, a fun morning, and some truly memorable food. We highly recommend this class to anyone visiting Ho Chi Minh City.

Stedet var lidt svært at finde, selv Google Maps hjalp ikke meget. Måtte gå forbi dette værksted for at komme derhen. Men kurset var fantastisk! Kokken Oanh (undskyld hvis jeg stavede forkert) forklarede alt i detaljer, delte hemmeligheder og tips om hvilke ingredienser man skulle bruge for det bedste resultat. En anden dame (åh nej, jeg har glemt dit navn, undskyld) forklarede om desserten, og det var en overraskelse! Lavede ikke desserten, da den skulle laves på forhånd. Men det var sådan en god oplevelse. Bare book det. Tænk ikke over det 🤣

從一早的集合導覽菜市場，介紹市場裡面大大小小的事，一直到搭乘計程車回到廚藝教室做菜，老師都非常的用心親切幽默，非常喜歡這樣的感覺。料理的過程當中，備料和收拾都有人處理，我們只需要跟著老師的步驟做一次，好吃的料理就誕生了！ 全程都是用英語導覽，同行的幾位美國人都沒有任何問題，可見老師的英文非常。雖然很像在上英聽課，但大致上都還能聽懂，就算聽不懂，看著老師的手勢動作表情還是可以跟得上。大家笑跟著笑就是了，反正食物一定做得出來，而且很好吃！大力推薦

What an amazing experience!! Our dedicated chef was friendly, knowledgeable and very encouraging. Our tour through the Ben Tanh markets was a fantastic way to see how local markets and vendors function. The lessons were easy to follow and the food was absolutely delicious. A huge advantage was having the ingredients pre-prepared by the cooking staff on hand. Additionally, a lot of thought and effort was put into making sure allergy requirements were met. A wonderful experience from start to finish.