Prohlídka továrny na parmazán a šunku v Parmě

Jedinečný zážitek, který musíte zažít, pokud milujete dobré jídlo. Viděli jsme, jak se vyrábí parmigiano reggiano a prosciutto di parma, a dokonce jsme je mohli ochutnat čerstvé! Náš průvodce Loris byl velmi znalý a vtipný.

Velmi doporučená prohlídka! Jedná se o malou skupinu, která se podrobně seznámí s procesem výroby sýra. Průvodce podává velmi podrobné a profesionální vysvětlení. Ochutnávka je navíc doplněna místními červenými a bílými víny, což se mi velmi líbilo! Jediná malá poznámka je, že prohlídky následují jedna za druhou, takže doporučuji vzít si s sebou chléb nebo malé občerstvení.

Na tomto zájezdu jsem se skvěle bavil, ale rozhodně existuje několik věcí, na které by si budoucí hosté měli dát pozor. Za prvé, je zde znatelný nedostatek informací o tom, kdo je provozovatel (stále nevím). Před zájezdem byla nejistota trochu nepříjemná – žádné informace o SPZ auta, žádný kontakt na WhatsApp, a člověk si říká, jestli je to legitimní, nebo jestli ho neprodají na orgány. Upřímně, cokoli se zdálo možné. Nicméně, jakmile se věci rozběhly, samotný zážitek byl skvělý. Ukázalo se, že jsme byli malá skupina pouhých sedmi lidí, což učinilo sdílení intimním a osobním. Průvodce a řidič – kteří byli jedna a tatáž osoba – vše hladce zvládli a uměli anglicky. Degustace byla rozhodně vrcholem celého zájezdu a jídlo celkově bylo opravdu dobré. Tento zájezd má velký potenciál, ale jasnější komunikace, správné kontaktní možnosti a větší transparentnost ohledně provozovatele by udělaly obrovský rozdíl. Důvěřujte procesu a pravděpodobně si to užijete!

Byla to malá skupina, takže průvodce mohl velmi podrobně představit celý výrobní proces. Průvodce sám pochází z rodiny sýrařů a je nástupcem, takže celý proces velmi dobře zná. Ten den jsme dokonce potkali kontrolory kvality, kteří přímo na místě krájeli a testovali sýr, a my jsme měli to štěstí ochutnat 30měsíční sýr – byl naprosto úžasný! Tento výlet je vhodný pro přátele, kteří se zajímají o jídlo.

Rezervace zájezdu byla snadná, skvěle jsme si užili poznávání parmské šunky a sýra.

Velmi skvělý zážitek, dobře naplánovaný itinerář. Doporučil bych vám, abyste itinerář možná prodloužili a zařadili do něj odpočinkovou zónu pro návštěvníky, kde by si mohli dát oběd, třeba park?

dobře organizované a zajímavé.