Pohlcující kurz vaření a prohlídka trhu v HCMC + kuchařka

Levi, náš instruktor vaření, byl vynikající. Byl tak zábavný, sdílel spoustu informací a po celou dobu kurzu byl opravdu velmi poutavý. Podrobně popsal ingredience, kroky a bezpečnost. Jídla, která jsme uvařili, byla vynikající. Celé prostředí bylo úhledné a čisté. Vřele doporučuji Provincial, zejména Leviho.🥰

V den, kdy jsme tam šli, byla mimo sezónu, takže ve třídě byli jen čtyři studenti včetně mě. Naučili jsme se 3 jídla a moc se nám líbily jarní závitky a palačinky, pho bylo obzvláště chutné! Ingredience a koření pro vaření byly velmi čisté a vše bylo v malých porcích, což bylo velmi pohodlné. I lidé, kteří nejsou obeznámeni s vietnamskou kuchyní, se to snadno naučí. Náš kuchař LEVI, který nás učil, byl trpělivý a zodpovědný, a také docela vtipný, takže atmosféra ve třídě byla velmi příjemná. Ani když jste tam sami, necítíte se trapně. Hlavně jídlo, které jsme uvařili, bylo opravdu chutné a syté, takže jsme večer už neměli místo na večeři. Myslím, že to má skvělý poměr cena/výkon.

Nejlepší zážitek z vietnamské kuchyně v HCMC! Den jsme začali návštěvou trhu Ben Thanh, kde jsme se seznámili s místním ovocem, přísadami na vaření a kávou. Po krátké prohlídce jsme se přesunuli do kuchařské školy. V den mé návštěvy jsme připravovali mangový krevetový salát, kuřecí pho a bun la lot (grilované betelové listy). Instruktorka byla milá a kurz byl velmi dobře veden!

Absolvovali jsme prohlídku trhu a kurz vaření a nelitovali jsme, že jsme si vybrali tuto možnost. Prohlídka trhu nám nejen ukázala, jaké ingredience používají a odkud pocházejí, ale také nám dala tipy, kde je můžeme koupit (skvělé pro ty, kteří si chtějí domů přivézt přesně to koření, které se používalo v kurzu). Kurz vaření byl velmi interaktivní a měli jsme skvělého instruktora, který nás nehonil, když jsme s některými kroky bojovali. Jídla, která jsme připravili, byla také opravdu vynikající a bylo super, že každý student měl možnost flambovat maso, které jsme použili do salátu. Doporučujeme těm, kteří se chtějí dozvědět více o vietnamské kuchyni, nebo těm, kteří se prostě chtějí bavit a zároveň jíst dobré jídlo🫶

Úžasný zážitek. Personál byl velmi znalý a zábavný. Naučili jsme se, jak připravit rýžové závitky, Báhn Xèo a Phó. Poté jsme si mohli vychutnat naše vlastní jídlo. Nezbytný zážitek, pokud jste v Ho Či Minově Městě.

Byla to velmi dobrá zkušenost. Instruktor skvěle vysvětloval jednotlivá jídla a jak je připravit. Obzvláště jsem si užil "shaking beef"; bylo to opravdu úžasné. Menu se mírně lišilo od toho, které bylo zveřejněno online, takže předpokládám, že se změnil dezert. Všechno ostatní bylo stejné. Vařili jsme pho, "shaking beef" a jarní závitky.

S paní Dyung jsme si to skvěle užili. Během prohlídky trhu nás naučila mnoho o ingrediencích používaných ve vietnamské kuchyni. Také jsme si mohli připravit 3 lahodná jídla s další dvojicí matky a dcery z Ameriky. Paní Dyung nám také vyšla vstříc, když jsme si vyžádali mořské plody a vegetariánskou variantu, protože nemůžeme jíst nehalal jídlo. Celkově to byl skvělý zážitek. Prohlídku jsme začali ve 14:00 a kurz skončil kolem 18:00, takže to stálo za to. Nabízejí také workshop na přípravu kávy (4 různé druhy kávy), který bychom si rádi vyzkoušeli, kdybychom měli další příležitost.

Byl to velmi zajímavý zážitek! Vyzkoušeli jsme si od základů připravit místní speciality. Dnešní tři chody byly vietnamské závitky, hovězí maso "shaking beef" a kuřecí pho. Každé jídlo bylo vynikající a jídlo připravené vlastníma rukama chutnalo snad ještě lépe. Zvláště bych chtěl pochválit lektorku Lucy, je velmi nadšená a milá🥰, moc se mi líbila. Pokud budu mít příště příležitost, rád bych se znovu zúčastnil jejího kurzu a zkusil připravit jiná jídla~ PS: Taxík vás možná nedoveze přímo na místo, je to v malé uličce u místa, kde vystoupíte.

Tuto lekci jsem absolvovala na své narozeniny. Naše instruktorka Lucy byla tak zábavná! Dává snadno srozumitelné pokyny. Dokonce nám dovolila flambovat hovězí maso do salátu, to bylo vzrušující. Všechno, co jsme udělali, bylo tak dobré, dokonce jsem si pořídila koření na Pho, abych si ho mohla zkusit udělat doma.

Skvěle jsme se bavili při učení vaření vietnamských jídel. Bylo to velmi zajímavé a zábavné. Prohlídka trhu byla také velmi zajímavá, měli bychom všichni vědět, že Ben Thanh je opravdu zaměřený na turisty. HAHA. Také jsme se dozvěděli, že čisté zbytky jídla byly ve skutečnosti rozdány bezdomovcům namísto vyhození. Velmi nás potěšilo, že jsme to zjistili. Instruktorka byla také velmi milá a laskavá, její lekce byla velmi zajímavá.