Hotel Harbour Plaza Metropolis | Cuina Japonesa Senzuru | Brunch de Teppanyaki semi-bufet | Sopar de Teppanyaki i Sashimi japonès a la carta i sopar de selecció de dinar

Dinar/esmorzar semi-bufet Teppanyaki Senzuru

Menú de dinar/esmorzar semi-bufet Teppanyaki Senzuru amb abalone (juliol-agost) Menú de dinar/esmorzar semi-bufet Teppanyaki Senzuru amb foie gras (setembre-octubre)

Sopar japonès de bufet lliure de Sashimi i Teppanyaki Senzuru

Menú de sopar japonès de bufet lliure de Sashimi de vieires i Teppanyaki de vedella A3 Wagyu Senzuru (juliol-agost)

Sopar de nit de dames Hanami sota la lluna de Senzuru

Quan cau la nit de divendres, us convidem a vosaltres i a les vostres estimades amigues o companyes a endinsar-vos en el suau i íntim regne de Senzuru. La “Nit de Dames Hanami sota la Lluna” s’inspira en la imatge romàntica de les flors que floreixen sota la lluna, creant un jardí privat d’estil japonès per a la vostra ànima elegant i refinada, una opció perfecta per donar la benvinguda al cap de setmana. Menú de sopar de nit de dames Hanami sota la lluna de Senzuru

Festí Omakase del Xef Senzuru: L'art culinari de l'estiu

Aquest estiu, Senzuru Japanese Cuisine presenta dos festins Omakase elaborats amb cura sota el tema “Hazuki” (agost), fusionant ingredients de temporada japonesos amb una cuina exquisida. Tots dos menús comencen amb un exquisit plat d’aperitius “Hazuki Moriawase”, que reuneix una varietat de sabors extrems com tomàquets de Fukuoka confitats amb mel, gelatina d’ambre de llagosta de Boston i torrades de paté de fetge de rap. El “Menú Omakase de sis plats del Xef Senzuru” se centra en un equilibri de luxe marí i terrestre, incloent quatre punts de sashimi suprem importats per aire, gambes “kuruma ebi” teppanyaki aromàtiques i abalone de paó, i presenta especialment vedella A3 Miyazaki de primera qualitat a la brasa amb salsa de miso Haccho i fulles de magnolia; finalitzant amb un cruixent “tatsuta-age” acompanyat d’arròs “kama-meshi” amb ous de salmó, oferint una rica varietat de textures. Per a una experiència sensorial encara més extrema, el “Menú Omakase de nou plats del Xef Senzuru” porta el luxe al seu punt àlgid. A més d’afegir cinc punts de sashimi rics i llagosta de Boston teppanyaki, també inclou ostres de Hiroshima amb formatge i “kama-meshi” de taronja amb infusió de fruita. El plat principal utilitza la tècnica de “fumat amb palla d’arròs” per interpretar la vedella A3 Miyazaki i la llengua de vedella australiana, impregnant un subtil aroma fumat d’herbes en el greix dolç, acompanyat d’arròs “kama-meshi” amb “amadai” i ous de salmó, teixint un festí japonès inigualable. Menú Omakase de sis plats del Xef Senzuru Menú Omakase de nou plats del Xef Senzuru