Curs de preparació d'autèntics Xiaolongbao amb sopa - Eatwith
- L'amfitriona Cici ha rebut turistes de més de 40 països durant aquesta dècada, incloent supermodels de Victoria's Secret, escriptors de renom mundial i xefs que han cuinat per a quatre presidents dels Estats Units. La classe de Xiaolongbao de Cici s'ha convertit en una experiència imprescindible per als turistes estrangers.
- El lloc es troba en un carreró de Huaihai Road, on es pot experimentar el passat del vell Xangai i sentir la modernitat i l'avantguarda del nou Xangai.
- Aprendre a fer autèntics Xiaolongbao de Xangai. Tothom vol saber com pot haver-hi tanta sopa en un petit dumpling. Com s'embolica tota aquesta sopa? Molts estrangers fan Xiaolongbao a casa, però la pell sempre s'esquerda després de cuinar-los al vapor. Seguiu la professora Cici pas a pas per descobrir com fer Xiaolongbao.
Què pots esperar
Presentació de l'amfitrió
Hola, sóc la Cici, la vostra amfitriona i una pastissera professional! Fa més de 10 anys que ensenyo cuina xinesa a estrangers residents a la Xina i a turistes. M'encanta difondre la cultura culinària tradicional xinesa a través d'aquests cursos, alhora que intercanvio i conec gent de tot el món. Així puc fer el que m'agrada i descobrir cultures i tradicions de diferents països. Fer amics amb gent de tot el món també m'ha motivat a aprendre més cuines regionals tradicionals.
Descripció de l'experiència
Aquesta és una experiència per fer Xiaolongbao, una delícia tradicional de Xangai. Aquesta experiència no només us ensenyarà a fer Xiaolongbao, sinó que també us permetrà fer amics amb desconeguts de tot el món i aprendre sobre la cultura gastronòmica i de taula xinesa. En 2 hores, podreu desbloquejar les habilitats més misterioses del Xiaolongbao i portar la tècnica a casa per fer Xiaolongbao autèntics per a la vostra família i amics.
Descripció del lloc
El lloc es troba a la bulliciosa Huaihai Middle Road. Travessant un carreró, el meu espai s'amaga al final del carreró. Aquí, el gran s'amaga a la ciutat, però a l'interior hi ha un espai de coworking molt obert. Aquí podeu veure tant la cultura dels antics carrers de Xangai com la Xangai moderna i internacional.
Procés de l'experiència
Començarem amb una presentació personal, després començarem a barrejar la farina, pastar la massa, barrejar el farcit, estirar la massa i us ensenyarem pas a pas com fer un Xiaolongbao amb una pell fina i molt farcit. Després de cuinar-los al vapor, gaudirem junts del nostre treball. Finalment, farem fotos de record. Normalment preparo dos tipus de farcits: un de porc i un de vegetarià. Aquesta és una experiència apta per a vegetarians i per a persones amb al·lèrgia al gluten.
Bé que ho sàpigues
Si teniu alguna restricció dietètica o al·lèrgia alimentària, poseu-vos en contacte amb l'amfitrió amb antelació després de fer la reserva per comunicar-ho.
Ressenyes
Wonderful experience to make our own soup dumplings 🥟. it was great to understand and learn how to create the soup portion of the dumpling as it seemed like a mystery until this class! I will be trying to make these. fun class, would highly recommend doing this to learn something new and valuable!
This was one of the best experiences we have ever had! When we leave Shanghai, we will definitely remember this. She made us a home-cooked meal with tofu and vegetables, which was very good. She also told us many stories about China that were very interesting as my first time here in china. She mentioned that she had worked with celebrities before too - 10 out of 10 experience! You will be blown away by what you experience when you are with cici, it feels as if you are learning from someone with them at their home ❤️
It was very nice ! Cici taught us how to do dumplings with passion and happiness she even showed us how to do a double dumpling, a secret of her invention! We spent a very good and worthy time I really recommend it.
meeting point and venue was easy to find. Cici created an educational and fun experience for us, easy to follow instructions and demonstration ensured that all of us picked up the basic dumpling making skills quickly. dumplings we made were steamed and eaten with a couple of other simple dishes made by Cici, which was sufficient for a full lunch.
what an incredible experience. Cici knew all about dumplings and history and shared how to make them and then we got to enjoy lunch together enjoying our spoils if you have it please take the time to spend a couple of hours learning a new technique and enjoying a lovely lunch.
Cici was an amazing host! She speaks really good english and apart from teaching how to cook the dumplings, also teaches a lot about China and Chinese culture. For vegan people there is also an option to make tofu dumplings.
Highly recommended. The venue was comfortable and the location was great. Cici, the chef, was an excellent teacher. Both of my sons ranked this dumpling making experience was their favorite activity in our 4 days trip in Shanghai.
Cici is a great teacher and teach us without any reservations. we really enjoyed her class!
Do yourself a favor and just book this class with CICI. She is an absolutely terrific host and the food was delicious. Impecable technique!! Treat yourself with a great experience in Shanghai!!
Cici was a great teacher. Our family had a lot of fun making soup dumpling and learning about Chinese culture.
Contacta'ns
Potser també t'agradarà...
【Sabors Autèntics de la Xina】Classe de cuina amb xef Michelin
Experiència culinària a Xangai: 3 plats clàssics amb un xef local
Aprèn a fer raviolis de vaixell de colors que només els pastissers saben fer amb Cici - Eatwith
Curs de cuina interactiu de dia complet a Xangai (ensenyat en anglès)
Aprèn a cuinar autèntica cuina xinesa amb un xef de cinc estrelles - Eatwith
Uneix-te a un xef de cinc estrelles per a l'experiència de fer Xiaolongbao més popular de Xangai - Eatwith
El gust del vell Xangai: Baozi de sopa tradicional i experiència de cerimònia del te en un carreró de 80 anys d'història