MULAN 沐瀾 | Tsim Sha Tsui | Cuina internacional | Dirigit pel xef executiu honorari de dues perles negres

El menú de focs artificials del Dia Nacional reuneix una varietat de plats xinesos amb un toc occidental, incloent-hi ou al vapor amb cranc i tripa de peix, tàrtar de cranc de neu, abalone sud-africà de cinc caps, i bàmbu de Yunnan amb tòfona. Per al plat principal, es pot triar entre una selecció de delícies com filet de bacallà, pollastre cruixent estil Xifeng, o entrecot de wagyu, i s'acaba amb sopa de mongetes vermelles amb escuma de llet de coco, permetent-te assaborir una cuina artesanal sota els focs artificials de Victoria Harbour.