Char Restaurant | Hotel InterContinental Beijing Sanlitun Topwin Center

Situat al tercer pis de l’InterContinental Beijing Sanlitun, el CHAR bar & grill, guardonat amb el Michelin Plate i el Black Pearl One Diamond durant quatre anys consecutius, és un restaurant modern que hereta les tècniques culinàries tradicionals i selecciona ingredients d’alta qualitat d’arreu del món per crear sabors exquisits, oferint una experiència de bistec extraordinària als gurmets de la capital. El CHAR bar & grill se centra en la vedella Wagyu australiana de pura raça d’alta qualitat. Aquesta vedella de pura raça, criada en un entorn agradable amb mètodes tradicionals japonesos, té una densitat de marbrejat de greix extremadament alta que li confereix una textura delicada, tendra i dolça, que es fon a la boca. A més, el restaurant també ofereix el clàssic bistec tomahawk indi i una varietat de vedella Angus alimentada amb gra. Per ressaltar l’encant únic de l’experiència gastronòmica, el restaurant ofereix sis combinacions de ganivets de bistec perquè els clients puguin triar lliurement el seu ganivet preferit. També s’ofereix una selecció de sals marines naturals per acompanyar una varietat de plats.