Lübolang · Cuina de Xangai

El Lubolang és un dels restaurants emblemàtics de Xangai, construït el 1559 (el 38è any del regnat de Jiajing de la dinastia Ming) al lloc original d'una casa de te, que era el pavelló i la sala del jardí oest de Yuyuan de la família Pan. El 1924 (el 13è any de la República de la Xina) es va obrir la casa de te Lepulang. El 1979 es va obrir el restaurant Lubolang, especialitzat en aperitius de Xangai i Suzhou. El Lubolang és conegut per la seva cuina haipai, amb plats principals com: anguila fregida amb oli i anguila de riu estofada. El restaurant Lubolang és famós pels seus "chuandian" (aperitius en forma de vaixell) i per haver rebut nombrosos dignataris mundials i convidats d'honor, guanyant-se una gran reputació a casa i a l'estranger. El 1986, quan la reina Isabel II del Regne Unit va visitar el Temple del Déu de la Ciutat i el Jardí Yuyuan, va tastar diversos aperitius en aquest restaurant i va exclamar: "L'artesania és exquisida i el gust és excel·lent".