【Visita guiada en anglès】Explora la centenària bodega de sake de Fushimi, Kyoto | Procés d'elaboració amb aigua famosa + tast de sake selecte
Fundada el 1677, Yamamoto Honke Shuzo és una prestigiosa cerveseria de sake de Fushimi, Kyoto, amb 350 anys d'història, que ha transmès les seves tècniques de fabricació des del període Edo. La cerveseria, situada al costat de "Shiragiku-sui", una de les set aigües famoses de Fushimi, utilitza aigua suau rica en minerals per produir el clàssic i suau "sake femení". Combinant l'artesania tradicional amb la tecnologia moderna, des de la cocció de l'arròs i la preparació del koji fins a la fermentació amb control de temperatura, es demostra la ciència i l'enginy en la fabricació del sake. Es pot degustar in situ el sake ginjo "Shinsu" i el sake de yuzu innovador, i aprendre sobre la cultura del sake i el seu maridatge amb la cuina de Kyoto en una visita guiada professional en anglès.
Què pots esperar
Fundada el 1677, Yamamoto Honke Shuzo és una prestigiosa cerveseria de sake de Fushimi, Kyoto, amb 350 anys d'història, que ha transmès les tècniques de fabricació de sake des del període Edo.
La cerveseria es troba al costat de "Shiragiku-sui", una de les set aigües famoses de Fushimi, i utilitza aigua suau rica en minerals per produir el clàssic i elegant "sake femení".
Combina l'artesania tradicional amb la tecnologia moderna, des de la cocció de l'arròs i la preparació del koji fins a la fermentació amb control de temperatura, demostrant la ciència i l'enginy en la fabricació del sake.
Es pot degustar in situ el sake "Shinsu" Ginjo i el sake de yuzu innovador, i aprendre sobre la cultura del sake i el seu maridatge amb la cuina de Kyoto mitjançant una visita guiada professional en anglès.
Ressenyes
Awesome experience， try multiple different sakes ，can also learnt a lot about the sake making process . ，it is completely relaxed, staff is friendly ，also knowledgeable and the vibe is great. Highly recommend this experience.
This was awesome experience. The tour hosts were amazing always explaining in detail how everything works when comes to making sake. They let you try multiple different sakes and believe me when I say you wont be disappointed.
Excellent experience! We learnt a lot about the sake making process and really enjoyed the tasting. The hosts were very friendly and knowledgeable. We would highly recommend!
Contacta'ns
Potser també t'agradarà...
Kyoto: Ànima autèntica del Japó. 45 minuts d'espectacle immersiu de tambors
Kyoto: Meditació Zen nocturna i experiència de te Matcha a Myoshinji
Experiència de chanbara amb un mestre de lluita professional (Kyoto)
Kyoto, restaurant Wagyu, vedella de Kobe, shabu-shabu Kyoto Hanare
Tour per Fushimi Kyoto amb tast de sake i passeig en vaixell pel canal
Experiència de 2 hores en un tatami a Kyoto
Experiència de tast de Dashi i Umami de Kyoto en una casa històrica de Kyoto
Menjars locals de Kyoto i tour secret de bars de Gion
Quant a l'operador
Llocs d'interès populars
PMF
Explora més a Klook
Principals atraccions a Kyoto
- 1 Arashiyama
- 2 Fushimi Inari Taisha
- 3 Kiyomizudera Temple
- 4 Sanzen-in Temple
- 5 Kinkakuji Temple
- 6 Gion
- 7 Nishiki Market
- 8 Nijō Castle
- 9 Arashiyama Bamboo Forest
- 10 Fushimi Jikkokubune
- 11 Kyoto Station
- 12 Kyoto Imperial Palace
- 13 Pontocho
- 14 Kamo River
- 15 Toei Kyoto Studio Park
- 16 Arashiyama Monkey Park Iwatayama
- 17 Ninenzaka
- 18 Kitano Tenmangu Shrine
- 19 Kurama Hot Spring
- 20 Sanjusangen-do Temple