Shinkyogoku, cuina de temporada i anguila Kyogokukaneyo a Kyoto

Un restaurant d'anguiles especialitzat, estimat des de fa més d'un segle, des de finals de l'era Meiji. Situat just al costat del carrer comercial Shinkyogoku, un lloc turístic popular a Kyoto, aquest restaurant d'anguiles de llarga tradició porta més de 100 anys en funcionament. Marcat per la seva arquitectura de fusta retro i les seves llanternes vermelles, el restaurant serveix anguiles exquisides glasejades amb una salsa secreta que s'ha transmès i reposat des de la seva fundació. La salsa rica i saborosa realça el gust de l'anguila, fent que cada mossegada sigui inoblidable. L'interior nostàlgic i vintage, inalterat des dels primers dies, també és un punt destacat. Gaudiu de l'anguila tendra, cuinada per experts artesans fins a obtenir una textura esponjosa perfecta, i experimenteu la tradició d'aquest restaurant històric.