Moo 2-এ করার মতো জিনিস

অভিজ্ঞতাটি খুবই ভালো ছিল। পিক-আপ এবং ড্রপ-অফ গাড়িটি স্কুলের নিজস্ব ছিল এবং খুব পরিষ্কার ছিল। গিফট ম্যাম পুরোটা সময় আমাদের সাথে ছিলেন, যার মধ্যে বাজার ঘুরে দেখা, রান্নার প্রক্রিয়া এবং খাবার খাওয়া সবই অন্তর্ভুক্ত ছিল। স্কুলের শিক্ষক-শিক্ষিকা পর্যাপ্ত পরিমাণে ছিলেন, প্রায় প্রতি দুইজনের জন্য একজন শিক্ষক ছিলেন। সবাই খুব বন্ধুত্বপূর্ণ ছিলেন এবং খুব যত্ন সহকারে শিখিয়েছেন। মানসিক দিক থেকেও এটি খুব আনন্দদায়ক ছিল। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো, পুরো প্রক্রিয়াটি খুব সুসংগঠিত ছিল এবং মোটেও ক্লান্তিকর ছিল না। যদি আপনি কিছুটা ইংরেজি জানেন, তাহলে এখানে ভর্তি হন!!!

সিয়ামের সাথে সত্যিই একটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা ছিল। আমরা স্থানীয় বাজার এবং থাই খাবার সম্পর্কে আরও জানতে পেরেছি।

খুব আনন্দের একটি দিন ছিল! পেইন্ট আমাদের পিকআপে করে প্রথমে স্থানীয় বাজার ঘুরিয়ে দেখালেন এবং পরিচয় করিয়ে দিলেন, যা ছিল এক দারুণ অভিজ্ঞতা। তার ফলের দোকানের বাবা-মায়ের সাথেও দেখা হলো, তারা খুব ভালো মানুষ ছিলেন এবং তাদের ফলগুলো সুস্বাদু ও সস্তা ছিল, আমরা অনেক ফল কিনলাম। এরপর আমরা খামারে ফল তুলতে গেলাম এবং পেইন্ট ও তার ছোট বোনের নির্দেশনায় নিজেদের পছন্দের খাবার তৈরি করলাম। পুরো প্রক্রিয়াটি খুব মজার ছিল এবং তার ছোট বোনটিও খুব মিষ্টি। এটি ছিল একটি স্থানীয় অভিজ্ঞতা, যা আমাকে এখানকার সংস্কৃতি ও মানুষের সম্পর্কে গভীর ধারণা দিয়েছে। সত্যিকারের ভ্রমণ হলো অভিজ্ঞতা এবং মানুষের সাথে মিশে একটি দেশ বা শহরকে জানা।

দারুণ ছোট দলের ক্লাস। হোটেলে পিকআপের ব্যবস্থা ছিল এবং হোয়াটসঅ্যাপের মাধ্যমে এটি সাজানো খুব সহজ ছিল। আমি সংক্ষিপ্ত স্থানীয় বাজার পরিদর্শনটি খুব উপভোগ করেছি, যেখানে আমাদের কেনাকাটার জন্য সময় ছিল (আমি কিছু তাজা ফল কিনেছিলাম), এরপর থাই রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত ভেষজ এবং সবজি সম্পর্কে জানতে বাগানে গিয়েছিলাম। মূল আকর্ষণ ছিল হাতে-কলমে কারি পেস্ট এবং পাঁচটি ভিন্ন থাই খাবার তৈরির অভিজ্ঞতা, যা আপনি বেছে নিতে পেরেছিলেন (রান্নার জন্য বিভিন্ন ধরনের খাবারের বিকল্প আমার জন্য একটি বড় আকর্ষণ ছিল এবং এটি অবশ্যই পূরণ হয়েছে)। আপনি সমস্ত রেসিপি সহ একটি অনলাইন কুকবুকও পাবেন, যা একটি চমৎকার অতিরিক্ত সুবিধা। অবশ্যই, আপনি দুপুরের খাবারের জন্য যা রান্না করেন তার সবকিছুই তাজা এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদুভাবে উপভোগ করতে পারবেন। আমি এই অভিজ্ঞতাটি অত্যন্ত সুপারিশ করব।

আমি তাদের ভালোবাসি। কর্মীরা অসাধারণ :) আমি অনেক মানুষের সাথে দেখা করি। তারা আমাদের খুব সুন্দরভাবে শেখায়!! আমার মনে হচ্ছে আমি এখন একজন পেশাদার শেফ।

চিয়াং মাই-তে আমার সেরা তিনটি অভিজ্ঞতার মধ্যে এটি অন্যতম ছিল! হোটেল থেকে পিক-আপ এবং ড্রপ-অফ, সুপারমার্কেট পরিচিতি, মজাদার রান্নার সময় এবং রেসিপি বই - সবকিছুই নিখুঁত ছিল। এত কম খরচে আমরা ৬টি ভিন্ন পদ তৈরি করে পেট ভরে খেয়েছি। ভবিষ্যতে বন্ধুদের সাথে আবার গেলে, আমি এই ক্লাসটি আবার নিতে চাই এবং আরও বিভিন্ন পদ তৈরি করে সবার সাথে ভাগ করে খেতে চাই!

আমার মনে হয় ক্লুকে এটাই সবচেয়ে সস্তা রান্নার ক্লাস ছিল, কিন্তু এটা অর্থের জন্য ভালো মূল্য ছিল! আমরা যে খাবার রান্না করব তাতে কতটা কাস্টমাইজেশন ছিল, তার প্রশংসা করি। আমি দলটিকে সাধুবাদ জানাই যে তারা সবার রান্নার উপর নজর রাখতে পেরেছে, কারণ প্রত্যেকের রান্নার জন্য ৬টি আইটেমের প্রতিটির জন্য ৩টি বিকল্প ছিল। জায়গাটা চিয়াং মাই থেকে একটু দূরে। ভুল না হলে প্রায় এক ঘণ্টার পথ ছিল। কর্মীরা এবং প্রশিক্ষকরা খুবই বন্ধুত্বপূর্ণ!

অনেক রেসিপি থেকে বেছে নিয়ে নিজের পছন্দের খাবার তৈরি করতে পারাটা ছিল এক দারুণ অভিজ্ঞতা। ২০ জনেরও বেশি ভিন্ন ভিন্ন মানুষকে কীভাবে রান্না শেখানো হবে তা নিয়ে আমি অবাক হয়েছিলাম, কিন্তু তিনি প্রতিটি গ্রুপকে খুব দক্ষতার সাথে এবং দ্রুততার সাথে শিখিয়েছেন। পুরো প্রক্রিয়াটি সহজ এবং আনন্দদায়ক ছিল। খাবারও সুস্বাদু হয়েছিল এবং আমি সন্তুষ্ট ছিলাম।