হংকং শেরাটন হোটেল বুফে | দ্য ক্যাফে | বুফে লাঞ্চ, বুফে ডিনার | ক্লুক এক্সক্লুসিভ অফার
রেস্তোরাঁর উজ্জ্বল পরিবেশ, স্প্যানিশ শিল্পীদের দ্বারা দেয়ালে সজ্জিত বিভিন্ন শিল্প প্যানেল এবং নাথান রোডের ব্যস্ত দৃশ্যের মনোরম দৃশ্য রেস্তোরাঁটিকে শহরের একটি পরিবর্তনশীল দৃশ্য প্রদান করে।
ক্যাফেটেরিয়ার চারপাশে রয়েছে বিভিন্ন দেশের সুস্বাদু খাবার, যা অতিথিদের বারবার ক্যাফেতে আসার অন্যতম কারণ। আপনি যদি পশ্চিমা, মধ্যপ্রাচ্য বা এশিয়ান খাবারের মধ্যে নির্বাচন করতে সমস্যায় পড়েন, তবে আপনি এখানে বিভিন্ন দেশের খাবার উপভোগ করতে পারেন। রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন বুফে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ এবং ডিনার পরিবেশন করে এবং আপনি মেনু থেকে সুস্বাদু খাবারও বেছে নিতে পারেন।
রেস্তোরাঁর খোলা রান্নাঘরটি শেফদের জন্য একটি মঞ্চ, যেখানে অতিথিরা খাবার প্রস্তুত থেকে শুরু করে পরিবেশন পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াটি দেখতে পারেন, যা তাদের খাবারের অভিজ্ঞতাকে আরও সমৃদ্ধ করে তোলে।
কী আশা করা যায়
[বিশ্বব্যাপী বিখ্যাত কাঁকড়ার ভোজ বুফে] (১৪ সেপ্টেম্বর থেকে ৩০ নভেম্বর)
প্রাথমিক শরতের শুরুতে, হংকং শেরাটন হোটেলের ক্যাফে (The Café) আন্তরিকভাবে একটি বিশ্বব্যাপী বিখ্যাত কাঁকড়ার ভোজের যাত্রা উপহার দিচ্ছে! ১৪ সেপ্টেম্বর থেকে ৩০ নভেম্বর পর্যন্ত, ক্যাফে (The Café) সীমিত সময়ের জন্য উপস্থাপন করছে [বিশ্বব্যাপী বিখ্যাত কাঁকড়ার ভোজ বুফে]। শরতের তাজা এবং রসালো বিভিন্ন ধরনের কাঁকড়া ও শীর্ষ মানের সামুদ্রিক খাবার দিয়ে তৈরি, যার মধ্যে রয়েছে আলাস্কা কিং ক্র্যাব (ডিনারে সীমিত), স্টিমড হেয়ারি ক্র্যাব (ডিনারে সীমিত), ফ্লাওয়ার ক্র্যাব (ডিনারে সীমিত), ব্রাউন ক্র্যাব (ডিনারে সীমিত), থ্রি-স্পট ক্র্যাব (ডিনারে সীমিত), স্নো ক্র্যাব লেগ এবং বোস্টন লবস্টার (ডিনারে সীমিত) ইত্যাদি। এর সাথে জাপান থেকে সরাসরি আমদানিকৃত তাজা এবং সুস্বাদু সাসিমি যেমন স্যামন, ইয়েলোটেইল (ডিনারে সীমিত) এবং স্ক্যালপ (ডিনারে সীমিত) ইত্যাদি যোগ হয়েছে। হোটেলের এক্সিকিউটিভ শেফ পাওলো ফেদেরিচি এবং তাঁর দল ১০০টিরও বেশি বিশ্বব্যাপী বিশেষ সুস্বাদু খাবার এবং কাঁকড়ার পদ অত্যন্ত যত্নে তৈরি করেছেন, যা ফসলের মৌসুম এবং ছুটির দিনগুলোতে পরিবার ও প্রিয়জনদের সাথে একত্রিত হওয়ার আনন্দময় সময়কে স্বাগত জানায়। প্রতি শুক্রবার থেকে রবিবার এবং সরকারি ছুটির দিনগুলোতে ডিনারের সময়, ক্যাফেতে “সরাসরি কাটা এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত তাজা জাপান আমদানিকৃত গোটা মাছ” পরিবেশন করা হবে, যা একটি সর্বাঙ্গীন সংবেদনশীল ভোজের অভিজ্ঞতা নিয়ে আসবে। অন্যদিকে, হোটেলের বেকারি এবং পেস্ট্রি ডিপার্টমেন্টের এক্সিকিউটিভ শেফ স্যাম চ্যান এবং তাঁর দল শরৎকালকে থিম হিসেবে রেখে, তাজা উপাদান ব্যবহার করে অত্যন্ত যত্নের সাথে একগুচ্ছ নান্দনিক ডেজার্ট তৈরি করেছেন যেমন জাপানি চেস্টনাট ক্রিম রোল এবং শাইন মাসকাট গ্রেপ আর্ল গ্রে টি ক্রিম কেক ইত্যাদি, যা এই চরম কাঁকড়ার ভোজকে একটি মিষ্টি সমাপ্তি দেবে।
কাঁকড়া প্রেমীদের জন্য সুসংবাদ: আনলিমিটেড আলাস্কা কিং ক্র্যাব লেগ, ঋতুভিত্তিক হেয়ারি ক্র্যাব এবং অন্যান্য বিশ্বব্যাপী কাঁকড়ার পদ
এই বুফের সবচেয়ে আকর্ষক আকর্ষণ হলো ডিনারের সময় বিশেষভাবে পরিবেশিত গ্রিলড আলাস্কা কিং ক্র্যাব লেগ। তাৎক্ষণিক গ্রিল করার মাধ্যমে কাঁকড়ার মাংসের তাজা ও মিষ্টি নির্যাস আটকে রাখা হয়, মাংসটি পুরু ও কোমল হয় এবং একটি লোভনীয় বারবিকিউ সুবাস ছড়ায়। এটি অতিথিদের চূড়ান্ত সামুদ্রিক স্বাদ উপভোগ করার সুযোগ দেয় যা মুখে লেগে থাকে। এছাড়াও, কাঁকড়া প্রেমীদের অত্যন্ত প্রিয় আনলিমিটেড স্টিমড ঋতুভিত্তিক হেয়ারি ক্র্যাব (ডিনারে সীমিত) তো রয়েছেই। এর ক্র্যাব রো সমৃদ্ধ, এবং গঠন ঘন ও মসৃণ। সুগন্ধি ঝেনজিয়াং ভিনেগারের সাথে ডুবিয়ে খেলে কাঁকড়ার মাংসের মিষ্টি স্বাদ এবং ক্র্যাব রো-এর সমৃদ্ধ সুগন্ধ আরও ভালোভাবে ফুটে ওঠে, যা একবার খেলেই ভোলার নয়।
লাইভ টেপানিয়াকি জোনটিও মিস করা যাবে না। যারা এশিয়ান খাবার পছন্দ করেন, তারা হংকংয়ের স্থানীয় গার্লিক স্টিমড মাড ক্র্যাব উইথ ভার্মিসেলি (ডিনারে সীমিত) অবশ্যই ট্রাই করবেন। এতে রসুনের তীব্র গন্ধ রয়েছে এবং ভার্মিসেলি কাঁকড়ার ঝোলের সমস্ত নির্যাস শোষণ করে নেয়। ক্র্যাব মিট স্টিমড গ্লুটিনাস রাইস ইন লোটাস লিফ (ডিনারে সীমিত) ডিনারের টেবিলের আরেকটি হাইলাইট। সুগন্ধি পদ্মপাতায় মোড়ানো গ্লুটিনাস চাল ভাপিয়ে তৈরি করা হয়, যা কাঁকড়ার মাংসের নির্যাসকে শক্তভাবে আটকে রাখে। গ্লুটিনাস চাল কাঁকড়ার মিষ্টি সুগন্ধ এবং পদ্মপাতার তাজা সুগন্ধ পুরোপুরি শোষণ করে নেয়, যার গঠন নরম, সমৃদ্ধ এবং স্বাদ দীর্ঘস্থায়ী ও গভীর। ক্লাসিক হংকং স্টাইল ফ্রাইড সফট-শেল ক্র্যাব উইথ হংকং টাইফুন শেল্টার স্টাইল (ডিনারে সীমিত), যা সদ্য ভাজা সফট-শেল কাঁকড়ার সাথে কুড়কুড়ে সোনালী রসুন, মরিচ এবং গোপন মসলা দিয়ে ভাজা হয়। এতে রান্নার দারুণ সুবাস থাকে, রসুনের সুগন্ধ নাকে লাগে, বাইরে কুড়কুড়ে এবং ভেতরে নরম, যা হংকংয়ের ক্লাসিক টাইফুন শেল্টার স্বাদকে নিখুঁতভাবে ফুটিয়ে তোলে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার খাবার পছন্দকারী অতিথিরা সিঙ্গাপুরি পেপার ক্র্যাব এবং থাই কারি ক্র্যাব মিট ব্রেড পট অবশ্যই পছন্দ করবেন।
প্রথমটিতে রয়েছে সমৃদ্ধ গোলমরিচের সুগন্ধের সাথে মিষ্টি কাঁকড়ার মাংসের মিশ্রণ, যা মশলাদার এবং লোভনীয়; দ্বিতীয়টিতে রয়েছে ঘন এবং মসৃণ থাই কারির সাথে তাজা কাঁকড়ার মাংসের নিখুঁত সংমিশ্রণ, যার সাথে সসের নির্যাস শোষণকারী কুড়কুড়ে রুটি পরিবেশন করা হয়, যা বহুস্তর বিশিষ্ট এবং অন্তহীন সুস্বাদু। নতুন প্রকাশিত কারি ফ্রাইড সফট-shেল ক্র্যাব বাও, অর্ডার দেওয়ার সাথে সাথে তৈরি করা হয়, এবং এটি সল্টেড এগ ইয়ক সস বা ম্যাঙ্গো সালাদ সসের সাথে বেছে নেওয়া যেতে পারে, যা সুস্বাদু ও কুড়কুড়ে।
বিশ্বব্যাপী এবং পশ্চিমা খাবারের ক্ষেত্রে, ক্র্যাব মিট পেস্ট্রি চিজ রোল (ডিনারে সীমিত) মিস করবেন না। কুড়কুড়ে সোনালী আস্তরণটি ভরা থাকে তাজা কাঁকড়ার মাংস এবং সমৃদ্ধ চিজে। বেক করার পরে এটি লোভনীয় দুধ ও মাখনের সুগন্ধ ছড়ায়, বাইরে কুড়কুড়ে এবং ভেতরে নরম, যা অত্যন্ত সুস্বাদু। বেকড ক্র্যাব শেল এবং ফ্রাইড ক্রিম ক্র্যাব কেক (ডিনারে সীমিত) ও একবার চেখে দেখার মতো, যা তাজা কাঁকড়ার মাংসের সাথে বেকিং কারুকার্য একত্রিত করে ক্লাসিক ইউরোপীয় স্বাদ উপস্থাপন করে, যা বাইরে সুগন্ধযুক্ত এবং ভেতরে নরম এবং বহুস্তর বিশিষ্ট। অন্যদিকে ক্র্যাব মিট সুফ্লে প্যানকেক (ডিনারে সীমিত), ক্র্যাব মিট সিফুড স্প্যানিশ পাএয়া (ডিনারে সীমিত) এবং ক্র্যাব মিট পিৎজা ইউরোপীয় শৈলীর এক সমৃদ্ধ ও বৈচিত্র্যময় অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে।
বিভিন্ন ঋতুভিত্তিক সামুদ্রিক রত্ন: অন্তহীন তাজা স্বাদের অভিজ্ঞতা
আইসড সিফুড জোনটিও অত্যন্ত জমকালো, যেখানে বেছে নেওয়া হয়েছে স্নো ক্র্যাব লেগ, ফ্লাওয়ার ক্র্যাব (ডিনারে সীমিত), ব্রাউন ক্র্যাব (ডিনারে সীমিত), থ্রি-স্পট ক্র্যাব (ডিনারে সীমিত) এবং চিওচাও কোল্ড ক্র্যাব (ডিনারে সীমিত)। সিগনেচার বোস্টন লবস্টার (ডিনারে সীমিত), সদ্য খোলা ঋতুভিত্তিক ফ্রেঞ্চ ওয়েস্টার, সি স্নেইল (ডিনারে সীমিত) এবং বড় চিংড়ি ইত্যাদি মিস করা যাবে না, যা সমুদ্রের তাজা স্বাদকে চরমভাবে উপস্থাপন করে। সাসিমি এবং সুশি জোনটিতে উচ্চমানের সাসিমি যেমন ইয়েলোটেইল (ডিনারে সীমিত), স্ক্যালপ (ডিনারে সীমিত), স্যামন এবং সুইট শ্রিম্প সাবধানে নির্বাচন করা হয়েছে, এবং একই সাথে বেশ কিছু তাজা ও সুস্বাদু ক্র্যাব মিট সুশি পরিবেশন করা হচ্ছে, যার মধ্যে রয়েছে ম্যাঙ্গো ক্র্যাব মিট সুশি রোল এবং ক্র্যাব মিট স্যামন রো হ্যান্ড রোল ইত্যাদি।
পূর্ব ও পশ্চিমের গরম খাবারের সমাহার: টমাহক স্টেক এবং সিফুড লাকসা অবশ্যই ট্রাই করুন
গরম খাবারের জোনে পূর্ব ও পশ্চিমের ক্লাসিক খাবারগুলোর সমাহার ঘটেছে। শেফদের দল মিট সেকশনে সাবধানে বেশ কিছু শীর্ষ মানের মাংস উপস্থাপন করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে রোস্টেড আমেরিকান ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস স্যারলয় স্টেক (সোম থেকে রবি লাঞ্চ এবং সোম থেকে বৃহস্পতি ডিনার সীমিত), বিশাল আকারের টমাহক স্টেক (সপ্তাহের ছুটির দিন এবং সরকারি ছুটির দিন ডিনার সীমিত) এবং সুগন্ধযুক্ত সাইট্রাস ক্রাষ্টেড রোস্টেড ল্যাম্ব চপ (ডিনার সীমিত)। জাপানি খাবারের মধ্যে রয়েছে ইউজু সস সি বাস ফিলেট এবং ইয়েল ফ্রাইড রাইস। নুডল স্টেশনের জন্য, সমৃদ্ধ উপকরণের সিফুড লাকসা এবং হংকং স্টাইল বিফ ব্রিসকেট নুডলস ট্রাই করতে পারেন। ক্যান্টোনিজ ক্লাসিক যেমন সিগনেচার নারিশিং পিগ ট্রলার উইথ জিঞ্জার ইত্যাদি স্থানীয় শৈলী ফুটিয়ে তোলে। এছাড়াও, জনপ্রিয় ঠান্ডা খাবার যেমন মালা স্লাইভড চিকেন এবং গার্লিক পর্ক ইত্যাদি মিস করা যাবে না।
শরৎ থিমযুক্ত ডেজার্ট: মিষ্টি এবং পুষ্টিকর অনুভূতির সংযোজন
ডেজার্ট সেকশনটিও সমানভাবে প্রত্যাশিত। হোটেলের বেকারি এবং পেস্ট্রি ডিপার্টমেন্টের এক্সিকিউটিভ শেফ স্যাম চ্যান এবং তাঁর দল শরৎকালের উপাদানগুলোকে অনুপ্রেরণা হিসেবে রেখে, শরৎ থিমযুক্ত ডেজার্টগুলোর একটি সিরিজ অত্যন্ত যত্নে পরিবেশন করেছেন। এর মধ্যে বিশেষভাবে সুপারিশ করা হচ্ছে জাপানি চেস্টনাট ক্রিম রোল, যেখানে মিষ্টি ও ঘন শরৎকালের চেস্টনাট ব্যবহার করা হয়েছে এবং সমৃদ্ধ ও মসৃণ ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করা হয়েছে, যা মুখে দিলে মিষ্টি ও ঘন লাগে; এবং শাইন মাসকাট গ্রেপ আর্ল গ্রে টি ক্রিম কেক, যা তাজা ও রসালো ঋতুভিত্তিক শাইন মাসকাট আঙ্গুরকে মার্জিত আর্ল গ্রে চা-এর সাথে নিখুঁতভাবে মিশ্রিত করে, চায়ের সুগন্ধ ফিরে আসে এবং মিষ্টি হলেও তা চটচটে নয়। এছাড়াও রয়েছে বেকড পিয়ার অ্যালমন্ড টার্ট, ক্লাসিক ইতালিয়ান টিরামিসু এবং জাপানি চিজকেক ইত্যাদি, যা এই ভোজটিকে একটি নিখুঁত সমাপ্তি দেয়।
উৎসবের বুফে (১ ডিসেম্বর থেকে ১ জানুয়ারি)
১ ডিসেম্বর থেকে ১ জানুয়ারি পর্যন্ত, ক্যাফে (The Café) তারকাখচিত শেফ দল দ্বারা পরিচালিত উৎসবের বুফে ভোজ অত্যন্ত যত্নে উপস্থাপন করছে, যেখানে বিশ্বব্যাপী শীর্ষ মানের উপাদান নির্বাচন করা হয়েছে এবং শতাধিক পশ্চিমা, জাপানি, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান এবং ক্যান্টোনিজ সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করা হচ্ছে।
হাইলাইটসগুলোর মধ্যে প্রথমে রয়েছে ক্লাসিক ক্রিসমাস গোল্ডেন রোস্টেড হোল টার্কি সাথে রঙিন চেরি টমেটো, যার মাংস নরম ও রসালো এবং উৎসবের আমেজে ভরপুর। বুফে ডিনারের সীমিত মাংসের ভোজটি অবশ্যই চেখে দেখার মতো, যার মধ্যে রয়েছে বাইরে কুড়কুড়ে এবং ভেতরে নরম ক্রিসমাস ক্রিসপি পর্ক হফ উইথ স্পেশাল হারিসা সিস সস, সুগন্ধযুক্ত রোস্টেড পিস্টাচিও ক্রাষ্টেড অস্ট্রেলিয়ান ল্যাম্ব চপ, সুস্বাদু রোস্টেড স্মোকড হ্যাম এবং চমৎকার শীর্ষ মানের টমাহক স্টেক (১৮ ডিসেম্বর থেকে ১ জানুয়ারি; সপ্তাহের ছুটির দিন এবং সরকারি ছুটির দিন ডিনার সীমিত), যা চর্বির সুগন্ধে ভরপুর এবং অত্যন্ত চাক্ষুষ প্রভাব ফেলে।
ইউরোপীয় গরম খাবারগুলোও সমানভাবে চমৎকার, যার মধ্যে রয়েছে ফ্রেঞ্চ ব্রি চিজ ক্র্যাব মিট বেকড স্যামন উইথ স্যাফ্রন ক্রিম সস (ডিনার সীমিত), স্লো-কুকড সিনামন ডাক ব্রেস্ট উইথ পোর্ট ওয়াইন সস, তাজা ও সুস্বাদু মিনি বেকড ক্র্যাব মিট স্টাফড ক্র্যাব শেল (ডিনার সীমিত), যেখানে কাঁকড়ার মাংসের প্রতিটি কামড় উপভোগ করা যায়, এবং ক্রিসমাস রিং সালাদ, যা শৈল্পিক উপায়ে রঙিন এবং লোভনীয়। এছাড়াও, এশিয়ান খাবার যেমন ব্ল্যাক ট্রাফেল ডাক লিভার চা ওয়ান ঝেং (ডিনার সীমিত) বিলাসবহুল এবং মসৃণ স্বাদকে চরমে নিয়ে যায়, এবং পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর সিগনেচার ফিশ মাউ জিং সুপ (ডিনার সীমিত), যা কোলাজেন ভরপুর, এটি খাদ্য রসিকদের জন্য একটি উষ্ণ স্বাদ যা মিস করা যাবে না।
সামুদ্রিক খাবার প্রেমীরা নতুন বাতাসে আসা নিখুঁত আইসড সিফুড টাওয়ারটি মিস করতে পারবেন না, যার মধ্যে রয়েছে ভারী ও সম্মানজনক হোনসাকি ক্র্যাব (২৪ থেকে ২৬ ডিসেম্বর ডিনার সীমিত), যেখানে সামুদ্রিক তাজা স্বাদ এবং কাঁকড়ার মাংসের মিশ্রণ স্বাদ কুঁড়িকে নাড়া দেয়। অবশ্যই ট্রাই করুন সিগনেচার সদ্য খোলা ঋতুভিত্তিক ওয়েস্টার, বোস্টন লবস্টার (ডিনার সীমিত), ব্রাউন ক্র্যাব (ডিনার সীমিত), স্নো ক্র্যাব লেগ এবং তাজা মিষ্টি সামুদ্রিক চিংড়ি; এর সাথে সেরা রেড শ্রিম্প (ডিনার সীমিত), তাজা স্ক্যালপ (ডিনার সীমিত), স্যামন এবং সি ব্রেড (লাঞ্চ সীমিত) দিয়ে তৈরি সুস্বাদু সাসিমি যুক্ত হয়ে সমুদ্রের সবচেয়ে আদি তাজা স্বাদ এবং সুবাসকে নিখুঁতভাবে ফুটিয়ে তোলে।
ভোজের সমাপ্তিতে, বেকারি এবং পেস্ট্রি ডিপার্টমেন্টের এক্সিকিউটিভ শেফ স্যাম চ্যান এবং তাঁর দল শিল্পকর্মের মতো স্বপ্নময় উৎসবের ডেজার্ট তৈরি করতে সর্বাত্মক চেষ্টা করেছেন। নির্বাচিত সুপারিশগুলোর মধ্যে রয়েছে সমৃদ্ধ চকোলেট স্বাদ এবং চেরি ফলের সুবাসযুক্ত ক্লাসিক ক্রিসমাস ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক, ঘন এবং সুস্বাদু ক্রিসমাস চেস্টনাট মন্ট ব্ল্যাংক কেক, অনন্য উৎসবের গ্রিন টি ক্রিসমাস ট্রি চকোলেট টার্ট, এবং বিলাসবহুল ও চকচকে ক্রিসমাস ক্যারামেল ক্রিম পাফ টাওয়ার, যা উৎসবের জন্য সবচেয়ে মিষ্টি এবং সুন্দর সমাপ্তি লিখে দেয়।
উৎসব উদযাপনের জন্য, ১৪ থেকে ৩১ ডিসেম্বরের উৎসবের বুফে লাঞ্চ এবং ডিনার এবং ১ জানুয়ারির নিউ ইয়ার্স ডে বুফে লাঞ্চে বিনামূল্যে বিশেষ আপগ্রেড প্রদান করা হচ্ছে - নির্দিষ্ট নির্বাচিত লাল ও সাদা ওয়াইন, কোমল পানীয় এবং তাজা কমলার রস সীমাহীনভাবে উপভোগ করা যাবে। সান্তা ক্লজ ২৪ ডিসেম্বরের ডিনারে এবং ২৫ ডিসেম্বরের লাঞ্চ ও ডিনারের সময়ে সারপ্রাইজ হিসেবে উপস্থিত হবেন এবং সাইটের অতিথিদের সাথে আন্তরিকভাবে যোগাযোগ করবেন, যা আনন্দময় ও উষ্ণ উৎসবের বায়ুমণ্ডলকে চরমে নিয়ে যাবে।
কিভাবে ব্যবহার করতে হয়
রিডেম্পশন নির্দেশিকা
শাখার নাম ও ঠিকানা
- ঠিকানা: ক্যাফে, ২০ নাথান রোড, সিম শা সুই, কাউলুন
- খোলা থাকার সময়:
- সোমবার-শুক্রবার: 06:30-22:00
- শনিবার-রবিবার: 07:00-22:00
- সরকারি ছুটির দিন: 07:00-22:00
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
পর্যালোচনা
শেরাটন সিসিমসুই-এর দ্য ক্যাফে বুফে লাঞ্চ সত্যিই প্রত্যাশার চেয়েও ভালো ছিল! পুরো অভিজ্ঞতাটি ছিল দারুণ, খাবার এবং পরিষেবা উভয়ই চমৎকার ছিল ✨। সামুদ্রিক খাবারগুলো তাজা এবং ঠান্ডা ছিল, কাঁচা ঝিনুক এবং কিং ক্র্যাব লেগ ইচ্ছামতো নেওয়া যাচ্ছিল, সাশিমির টেক্সচার মসৃণ ছিল এবং নরম ছিল না; চাইনিজ ফ্রাইগুলো গরম ছিল, ঠান্ডা বা নরম ছিল না। ডেজার্ট সেকশনে অনেক বিকল্প ছিল, মিল্ক টি স্টিমড ডিম কাস্টার্ড, ইয়াং জি গান লু এবং হ্যাগেন-ডাজ একসাথে মিষ্টিপ্রেমীদের সন্তুষ্ট করেছে। সবচেয়ে ভালো দিক ছিল পরিষেবা! কর্মীরা পুরো সময় খুব যত্নশীল ছিলেন, সক্রিয়ভাবে প্লেট সরিয়েছেন, জল ভরে দিয়েছেন, আমাকে কিছু নিতে দেখলে পথ ছেড়ে দিয়েছেন, এবং যেকোনো প্রয়োজনে তাৎক্ষণিকভাবে সাড়া দিয়েছেন, কাউকে উপেক্ষা করেননি। পরিবেশের আলো আরামদায়ক ছিল, নাথান রোডের রাস্তার দৃশ্য দেখা যাচ্ছিল, বন্ধুদের সাথে কথা বলতে খুব স্বাচ্ছন্দ্যবোধ হচ্ছিল। মূল্য এবং পরিষেবার মান উভয়ই স্থিতিশীল, পরেরবার ডিনারের জন্য অবশ্যই আবার ফিরে আসব!
২ জনের জন্য HKD$৫০০ এর কম খরচ হয়েছে (সব প্রচারমূলক ছাড়ের পর), এটি সত্যিই অর্থের জন্য দারুণ! চমৎকার! বিভিন্ন ধরনের পছন্দ, অবিশ্বাস্য! অনেক হোটেলের বুফে চেষ্টা করেছি, তবুও এখানে আশ্চর্যজনক খাবার খুঁজে পেয়েছি। স্টেক, নরম, অবশ্যই খাবেন! পাস্তা, উপরে সি আর্চিন দেওয়া, অসাধারণ পছন্দ! তবে শুধুমাত্র এই খাবারটিতেই সি আর্চিন দেওয়া হয়। অনেক হংকংয়ের স্থানীয় স্টাইলিশ খাবার, সস্তা নয়, তবে আমাকে অবাক করেছে। একটি প্রতিকূল মন্তব্য… খুব গোলমাল… অনেক পৃষ্ঠপোষক। গ্রীষ্মকালে দিনের বেলায় জানালার পাশের আসনগুলো বেশ গরম থাকে।
食物Refill速度非常快，蒸魚可以係代表作，能夠做到源源不絕！👍🏻而且酒店十分重視衞生情況，短短一個小時，已經換上兩次挾食物用具，呢個真係勁。員工亦很勤快，人手充足！就上述三點，可算係九龍區酒店數一數二！食物方面有待改善，熟食品種比較少，賣點「生蠔」比較瘦小，蟹腳同様情況，不過甜品極之吸引，芝士蛋糕、焦糖燉蛋、Tiramisu、芝麻卷⋯
শেষবার যখন বন্ধুর জন্মদিন উদযাপন করতে এসেছিলাম, সেটা ছিল মার্চ মাসে। সেইবার কিছুটা হতাশ হয়েছিলাম কারণ মান ততটা ভালো ছিল না। কিন্তু এবার সত্যিই প্রশংসার যোগ্য ছিল 👍🏻। ঠান্ডা সামুদ্রিক খাবারের কাঁকড়ার পা খুব তাজা এবং মাংসল ছিল, কাঁচা ঝিনুকগুলো খুব ক্রিমি ছিল এবং সাশিমিগুলোও খুব সুস্বাদু ছিল। এছাড়াও সামুদ্রিক আর্চিন রাইস ক্র্যাকার পেয়ে খুব আনন্দিত হয়েছিলাম 👍🏻। রান্না করা খাবারের ক্ষেত্রে অনেক উন্নতি হয়েছে, যেমন রোস্ট পোর্কের চামড়া এবার সত্যিই মুচমুচে ছিল। ওয়াগিউ রোল এবং গরুর মাংসের রোল সত্যিই অসাধারণ ছিল। সবশেষে, ডেজার্ট হিসেবে তিলের কেক এবং টিরামিসু অবশ্যই খেতে হবে 😋। খাওয়া শেষ করে তারপর ডায়েট করব... সামগ্রিকভাবে, খাবারগুলো খুবই চমৎকার এবং মানসম্মত ছিল। কর্মীদের পরিষেবাও খুব ভালো ছিল 👍🏻। দ্রুত এবং হাসিমুখে পরিষেবা দেওয়ার কারণে আমার বন্ধুর আজকের জন্মদিনের ডিনার খুব সন্তোষজনক এবং আনন্দদায়ক ছিল। একটি মাত্র বিষয় যা আমি সত্যিই আশা করি হোটেল কর্তৃপক্ষ উন্নত করবে, তা হলো সাশিমির সয়া সস!!! এটি সত্যিই খুব নোনতা ছিল, সাধারণ নোনতা নয়, বরং অতিরিক্ত নোনতা। আশা করি পরেরবার যখন খেতে আসব, তখন এর উন্নতি হবে 🙏🏻। আমাদের খুব আনন্দিত এবং সন্তুষ্ট করার জন্য হোটেলের ব্যবস্থাপনাকে ধন্যবাদ। 🙇🏻
এর আগে দুবার শেরাটনে বুফে খেতে গিয়েছিলাম, অভিজ্ঞতা ভালোই ছিল। এবার একটি কিনলে একটি বিনামূল্যে অফার পেয়েছিলাম। এই মাসে কাঁকড়া থিম ছিল এবং রবিবার রাতে প্রতিটি অতিথিকে একটি করে বড় কাঁকড়া দেওয়া হয়েছিল, যা ছিল অসাধারণ। ঠান্ডা সি-ফুড যেমন লবস্টার, কিং ক্র্যাব ইত্যাদি সুস্বাদু ছিল, তবে কাঁচা ঝিনুকগুলো তুলনামূলকভাবে কিছুটা কম ভালো লেগেছে। এবার গরম খাবার এবং গ্রিলড সেকশনেও কাঁকড়ার বিভিন্ন পদ ছিল, যারা কাঁকড়া পছন্দ করেন তারা অবশ্যই খুব খুশি হবেন। বেশি ছবি দেওয়া সম্ভব নয়, তাই মূলত সি-ফুডের ছবি দেওয়া হয়েছে। এছাড়াও আমি স্ট্যুড স্যুপ খুব পছন্দ করি, সেদিন ফিশ মও স্যুপ ছিল। আমি এবং আমার বন্ধুরা অতিরিক্ত $128 (সাথে +1 চার্জ) দিয়ে রেড এবং হোয়াইট ওয়াইন আনলিমিটেড পান করার ব্যবস্থা করেছিলাম। এটি একটি তৃপ্তিদায়ক এবং আনন্দময় বুফে ডিনার ছিল।
尋晚食全部蟹公，好正，雖然唔係好大隻，但多膏，同埋完全唔使驚會俾人拎哂，一清籠廚師9秒9換一籠全新，所以唔使一次過拎好多，反而幾隻幾隻，熱辣辣咁食仲好。薑茶好飲。其實好多其他嘢食，比以前嘅Sheraton 真係做得好咗好多。不過因為今次最主要係想食大閘蟹，所以就冇試太多其他嘢，但係其他嘢食都望落好吸引。龍蝦生蠔刺身全部都有。
今日自助午餐, 我哋是第一批最早來到餐廳報到的 , 由於地點有所轉換, 感覺地點不是太清晰, 問了幾位職員才知在哪裏用餐, 到用餐時間先食長腳蟹, 感覺偏鹹少少, 跟住選擇其他熟食, 款式不算太多, 但甜品選擇多, 期間亦有職員詢問款式啱唔啱口味, 員工親切, 都幾細心, 最後食返杯雪糕, 都非常滿足..
今期主題是蟹，雪場蟹腳很肥大鮮甜，阿拉斯加蟹脆香，重點是有無限的大閘蟹任食，另外很多其他蟹的料理很好味。生蠔略嫌偏瘦，帶子刺身不錯，燒牛扒羊架也可以。甜品選擇略少，如果有更多就完美了。服務員收碟很快，態度亦很親切。那晚人很多，座位相隔偏窄。 評分8.5/10 值得再試👏
首先講一句，喜來登酒店自助餐服務喜出望外，食物質素非常之高。 初頭我以為香港嘅餐飲業已死，點解咁講？因為好多餐廳其實收你一兩千蚊，俾張枱你又勁細，放幾樣食物都已經冇晒位。你同佢反映換張大啲嘅枱，佢係唔會俾你；然後侍應服務態度黑面，亦都唔會主動提供啲乜嘢俾你。一兩千蚊好似食個譚仔咁樣，就連譚仔米線嘅服務質素都好過佢哋。 但係今次喜來登晚餐完全唔同： 1. 服務安排： 首先預約咗，佢會打電話嚟同你 confirm booking，問你有冇揸車、有冇帶小朋友。去到之後亦都有好多員工，有個員工同你 check booking，另外一個員工同你帶位，確保每一個客人都會得到照顧。 中途譬如你加咗錢去做 free flow 任飲紅酒、白酒、香檳，佢真係會主動走埋嚟同你斟。好多酒店其實你叫佢，佢好似好唔情願咁幫你斟，佢呢度係驚你唔夠飲，熱情主動同你斟。 2. 食物質素： 長腳蟹、海鮮、龍蝦、大閘蟹全部都係頂級水準，真係好味！另外熱盤、壽司等等全部都好鮮甜，甜品都製作得好好。 我覺得香港嘅餐飲業應該以呢一間餐廳作為標竿，一個餐飲業嘅水準應該係咁樣。其實有咁樣嘅服務，香港嘅餐飲業先會有救。香港人如果要留港消費、將啲錢使得到位，最起碼要遇到呢啲餐廳，我哋先心甘情願留低。
去咗喜來登食大閘蟹主題 Buffet，整體體驗真係好滿意！主角大閘蟹雖然不算好大隻，但勝在夠晒新鮮，肉質好實淨而且爆膏多膏，食落非常鮮甜！ 除了大閘蟹之外，其他食物嘅 Quality 都好高，種類又多。生蠔 Refill 得超快，基本上隨時去都拎到；熱菜同燉湯都做得很到位，相當好食！連 Drink bar 都有超多餐飲可以揀。 用餐環境清靜好坐，服務亦好到位，啲 Staff 收碟同補濕紙巾速度極快又主動。整體 CP 值高，真心值得推薦！
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
আপনার এটাও ভালো লাগতে পারে...
【একচেটিয়া অফার】দ্য মিরা হোটেল বুফে দ্য মিরা｜ইয়াম｜বুফে লাঞ্চ, বুফে ডিনার, আফটারনুন টি বুফে
কাউলুন শাংরি-লা Shangri-La Kowloon｜ক্যাফে কুল ক্যাফেটেরিয়া｜বুফে লাঞ্চ, বুফে ডিনার｜সিম শা সুই
সিমশা সুই রয়্যাল গার্ডেন হোটেল ｜ দ্য গ্রিন ভিউ ｜ বুফে লাঞ্চ, বুফে ডিনার
Hotel ICON দ্য মার্কেট বুফে | দ্য মার্কেট｜বুফে লাঞ্চ, বুফে ডিনার, আফটারনুন টি ｜সিগনেচার ডুরিয়ান ডেজার্ট
হংকং ইটন হোটেল বুফে ইটন এইচকে | দ্য অ্যাস্টর রেস্তোরাঁ | বুফে লাঞ্চ, বুফে ডিনার | এক্সক্লুসিভ অফার
হংকং রেনেসাঁস হারবার ভিউ হোটেল বুফে | ফুড স্টুডিও | নতুন বুফে রেস্তোরাঁ (নতুনভাবে সংস্কার করা হয়েছে) | বুফে লাঞ্চ, বুফে ডিনার
ল্যাংহাম হোটেল বুফে | দ্য ফুড গ্যালারি | বুফে লাঞ্চ, বুফে ডিনার
হংকং ডব্লিউ হোটেল বুফে | কিচেন | বুফে লাঞ্চ/বুফে ডিনার