ল্যাংহাম হোটেল বুফে | দ্য ফুড গ্যালারি | বুফে লাঞ্চ, বুফে ডিনার

肉饗無盡自助晚餐 多款凍海鮮，即開生蠔、長腳蟹、麵包蟹、凍蝦、青口… 。特色威靈頓牛柳，外皮酥脆，牛柳嫩滑多汁。 酥皮焗帶子，紅蝦墨魚多士，新加坡黑胡椒炒龍蝦尾，燒和牛肉眼，燴和牛肉，蟹肉金湯撈麵，鮑汁花膠撈麵，各式中西日印美食。汽水，咖啡茶任飲。 大部分食物高質，可惜當日日式刺身質素比較參差！ 千層蛋撻，疏乎厘班戟，各式蛋糕甜品，非常美味，唯獨沒有糖水供應！ 員工有主動有禮！食物 refill 快，收碟亦快。

ওখানকার কর্মীরা ভালো, কিন্তু আজ রাতে খাবারের তেমন কোনো বিকল্প ছিল না... বারবার ভাজা ক্যালামারি আর ডিমের টার্ট খেতে হলো... শুধু এটাই বারবার... সফট ড্রিংকস আনলিমিটেড এবং আপনি ৪ ঘণ্টা ধরে থাকতে ও খেতে পারবেন, এটাও তাদের একটি সুবিধা।

আসলে, এই প্রথম আমি এখানে এসেছি। কারণ এবার কোম্পানির পার্টির জন্য আমাদের আসল হোটেল বুক করা সম্ভব হয়নি, তাই এটি ঠিক আছে মনে হওয়ায় আমরা এটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি... আজ আমরা প্রায় 11:50 এর দিকে পৌঁছেছিলাম, কিন্তু সেখানে দীর্ঘ লাইন ছিল। 12:00 টায় চেক-ইন শুরু হয়েছিল এবং আমাদের ভেতরে ঢুকতে প্রায় 20 মিনিট লেগেছিল। এই দিকটি অবশ্যই উন্নত করা উচিত। তারা কি একটু আগে থেকে বসার ব্যবস্থা করতে পারে এবং 12টা থেকে খাবার পরিবেশন শুরু করতে পারে? কারণ এটি একটি কোম্পানির পার্টি বা অন্য কোনো অনুষ্ঠানের জন্য, আড়াই ঘণ্টার মধ্যে যদি আধা ঘণ্টা লাইনে দাঁড়িয়ে বসে থাকতে হয়, তাহলে বাকি দুই ঘণ্টা যথেষ্ট নয়। এটি কেবল আমার একটি পরামর্শ! সামগ্রিকভাবে, যদি এই দামে (200-এর বেশি ডলার) খাবার খেতে হয়, তাহলে আরও অনেক বিকল্প আছে। তবে এটি খারাপও নয়, বরং স্বাভাবিক... পরিবেশটি কিছুটা পুরনো, ছাদ নিচু হওয়ায় কিছুটা দমবন্ধ লাগছিল। খাবারের মান স্বাভাবিক, তবে সাজসজ্জার দিক থেকে একই দামের অন্যান্য হোটেলের তুলনায় এটি পিছিয়ে আছে। এই হোটেলের খাবারের মান খারাপ নয়, তবে এটিকে স্বাভাবিক বলা যেতে পারে। তবে এটিকে খুব ভালোও বলা যাবে না, কারণ স্বাদ স্বাভাবিক... কিন্তু কর্মীদের সেবার মান খুবই ভালো, তারা খুবই আন্তরিক এবং বিনয়ী! ডেজার্টগুলো তেমন আকর্ষণীয় বা বিশেষ কিছু ছিল না... তবে বসার সাথে সাথেই ব্রেড ক্র্যাব দেখে বেশ ভালো লেগেছিল, খেয়ে দেখলাম এটি বেশ বিশেষ এবং এতে অনেক রো ছিল! স্টেকও গরুর মাংসের সুগন্ধে ভরপুর ছিল, এটি সুপারিশ করার মতো... জাপানি সাশিমিগুলোও খারাপ ছিল না, তবে সুশিগুলো ততটা সুন্দরভাবে মোড়ানো ছিল না, কিন্তু সুশি ভাত সাধারণের চেয়ে বেশি সুস্বাদু ছিল।

ছুটির দিনে অবসর পেয়ে দুই প্রবীণ এবং আমার মতো একজন প্রবীণকে নিয়ে এখানে খেতে এলাম। জায়গাটা দেখতে ছোট মনে হলেও বসার জায়গা বেশ প্রশস্ত, টেবিলগুলোর মাঝেও পর্যাপ্ত জায়গা আছে। খাবার রাখার জায়গা খুব বেশি না থাকলেও বুফেতে যা যা থাকা উচিত, তার সবই আছে। খাবার যথেষ্ট পরিমাণে ছিল এবং কিছু চমকও ছিল, যেমন চার সিউ বান (শুয়োরের মাংসের বান), ছোট ছোট বিষয়গুলোও খুব ভালোভাবে খেয়াল রাখা হয়েছে, যেমন টার্টার সস দেওয়া হয়েছে। সালাদ আরও ভালো ছিল। এক কোণে পানীয়ের ক্যাবিনেট ছিল, যেখানে অনেক ধরনের পানীয় ছিল এবং প্রচুর পরিমাণে ছিল, যা দেখে বেশ সমৃদ্ধ মনে হচ্ছিল। ডেজার্টের ধরন খুব বেশি না হলেও প্রতিটিই বিশেষ ছিল। বড় প্রবীণ রুটির পুডিংয়ের খুব প্রশংসা করেছেন। দ্বিতীয় প্রবীণ বললেন যে এখানকার চার সিউ (শুয়োরের মাংস) আগে খুব বিখ্যাত ছিল, কিন্তু এবার স্বাদ এবং মান দুটোই সাধারণ ছিল, উন্নতির সুযোগ আছে। সি-ফুড ভালো ছিল, ব্রেড ক্র্যাবও ছিল। কাঁকড়ার পাগুলো মিষ্টি ছিল, একমাত্র ত্রুটি হলো কাঁকড়ার পাগুলো পুনরায় পূরণ করতে দেরি হচ্ছিল। আমি দু-তিনবার পাশ দিয়ে যাওয়ার সময় দেখেছি প্লেট খালি অথবা শুধু কয়েকটি অপুষ্টিতে ভোগা কাঁকড়ার পা পড়ে আছে। যদিও আমি কাঁকড়ার পায়ের খুব ভক্ত নই, কিন্তু যখনই নিতে চেয়েছি, তখনই খালি প্লেট দেখেছি, যা মন খারাপ করে দিয়েছে। খালি প্লেটগুলো দ্রুত পূরণ করা উচিত, এটি উদার এবং মার্জিত দেখায়। সাধারণ গ্রাহকদের মানসিকতা হলো, যখন কোনো কিছু থাকে না, তখন তারা বেশি করে নেয়, এমনকি টেবিলের অন্যদের জন্যও নেয়, কিন্তু যখন পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকে, তখন তারা এত উদ্বিগ্ন থাকে না। পরিশেষে, দুপুর ২টার দিকে একজন মহিলা কর্মী এসে মনে করিয়ে দিলেন যে বুফে শেষ হতে চলেছে, এবং আমাদের বাকি সময়ে আরও কিছু খেয়ে নিতে বললেন। বাহ, গত কয়েক বছরে আমি অনেক বুফে খেয়েছি, কিন্তু এই ধরনের উষ্ণ স্মরণ করিয়ে দেওয়া বিরল এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বিল পরিশোধ করার জন্য আসে (হোটেল সম্ভবত জানে যে এজেন্ট ইতিমধ্যেই সব বিল সংগ্রহ করেছে)। এত আন্তরিক এবং পূর্ণ আন্তরিকতার সাথে, সত্যিই প্রশংসা করতে হয়। এই স্পর্শকাতর অভিজ্ঞতার কারণেই আমি আজকের এই অভিজ্ঞতাটি শেয়ার করতে অনুপ্রাণিত হয়েছি। সব মিলিয়ে, এই বুফের সিপি ভ্যালু (খরচের তুলনায় মান) নিঃসন্দেহে উচ্চ, পরিষেবাও অসাধারণ, আবার আসার মতো।

২০২৫ সালের ২২শে মার্চ, শনিবার, আমি হংকংয়ের ল্যাংহাম হোটেলের দ্য ফুড গ্যালারিতে বুফে লাঞ্চের জন্য গিয়েছিলাম, এবং এটি সত্যিই একটি দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা ছিল! সকাল ১১:৩০ থেকে বিকাল ৩:০০ পর্যন্ত, এখানকার পরিবেশ ছিল অত্যন্ত আরামদায়ক, উজ্জ্বল এবং স্বাচ্ছন্দ্যপূর্ণ, যা প্রবেশ করার সাথে সাথেই মনকে শান্ত করে তোলে। সামুদ্রিক খাবারের অংশে কিং ক্র্যাবগুলো ছিল বিশেষভাবে তাজা, মাংস ছিল মিষ্টি ও সুস্বাদু, সসের সাথে এর সংমিশ্রণ ছিল অসাধারণ! কাঁচা ঝিনুকও ছিল যত খুশি খাওয়ার সুযোগ, যা আমার খুব পছন্দ হয়েছে, এর সুস্বাদু স্বাদ বারবার খেতে প্রলুব্ধ করে। আর সেই ক্র্যাব মিট সালাদ, এটি আমার সবচেয়ে প্রিয় ছিল, সতেজ স্বাদ এবং সুস্বাদু কাঁকড়ার মাংস। এরপর ছিল রোস্টেড আর্জেন্টাইন সারলয়েন স্টেক, বাইরেটা ক্রিস্পি আর ভেতরটা নরম, রসালো মাংস আমাকে সত্যিই মুগ্ধ করেছে, এটি মাংসপ্রেমীদের জন্য স্বর্গ! ডেজার্ট সেকশনও উপেক্ষা করার মতো ছিল না, মোভেনপিক আইসক্রিমের বিভিন্ন ফ্লেভার আমাকে মুগ্ধ করেছে, চকলেট কেক এবং ফ্রুট টার্ট অবশ্যই চেখে দেখার মতো, হালকা টেক্সচার হওয়ায় এটি মোটেও ভারী মনে হয়নি। কর্মীরাও খুব বন্ধুত্বপূর্ণ ছিল, সবসময় সাহায্য করার জন্য প্রস্তুত ছিল, যা পুরো খাবারের অভিজ্ঞতাকে আরও আনন্দদায়ক করে তুলেছে। সব মিলিয়ে, এই বুফে লাঞ্চ আমাকে দারুণভাবে প্রভাবিত করেছে, আমি নিশ্চিতভাবে আবার আসব এবং এই সুস্বাদু খাবারগুলো উপভোগ করব!

অয়েস্টার, লবস্টার, সি আর্চিন, সাকলিং পিগ, রোস্ট ডাক এবং পিস্তাচিও টার্ট ও দুবাই চকোলেট সহ খুব উচ্চ সিপি বুফে... সীমিত জায়গায় প্রচুর খাবারের বিকল্প... অত্যন্ত সুপারিশযোগ্য... এবং সেখানকার কর্মীরাও খুব ভালো... ৯.৯/১০

খাবার এবং পরিষেবা ভালো ছিল... শুধু তারা টেবিলগুলো খুব কাছাকাছি রাখে... একদম আরামদায়ক নয়... এবং ঝিনুকের জন্য দীর্ঘ সারি ছিল কারণ কর্মীরা সেগুলো পরিষ্কার করতে অনেক সময় নিচ্ছিল... কিন্তু আমরা প্রতিবার মাত্র দুটি ঝিনুক নিতে পারছিলাম... এটা একটা হাস্যকর ব্যাপার...

রেস্তোরাঁটি খুব বড় না হলেও এখানে প্রচুর খাবারের বিকল্প সহ সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করা হয়... সেখানকার ওয়েট্রেসরাও খুব ভালো... আমি বিশেষ করে সাকলিং পিগ এবং পর্তুগিজ পেস্তা ডিমের টার্ট পছন্দ করি... আর বিরল চকোলেট ও সল্টেড ক্যারামেল মুভেনপিক আইসক্রিমও খুব ভালো... অত্যন্ত সুপারিশযোগ্য...

খুব ভালো অভিজ্ঞতা। পরিবেশটি ছিল মনোরম এবং স্বাগত জানানোর মতো। খাবারে বিভিন্ন ধরনের পদ ছিল, যার মধ্যে সামুদ্রিক খাবার, ডেজার্ট, পনির, সুশি ইত্যাদি উল্লেখযোগ্য। ঝিনুক শুধুমাত্র সপ্তাহান্তে পাওয়া যায় এবং কাঁকড়া সপ্তাহের দিনগুলিতে। কর্মীরা মনোযোগী এবং বিনয়ী হওয়ায় পরিষেবা ছিল চমৎকার।

there’s variety of yummy foods ~ I like oysters, shrimp & sashimi. I bought the tickets in advance at Klook, got a 25% discount, it’s value for money. staff are very friendly and details minded, they prepare a birthday surprise for my friend even I didn’t mention in my booking.