【একচেটিয়া অফার】দ্য মিরা হোটেল বুফে দ্য মিরা｜ইয়াম｜বুফে লাঞ্চ, বুফে ডিনার, আফটারনুন টি বুফে

আগে ইউটিউবারদের রিভিউ দেখে ইয়াম-এর বুফে ডিনার খেতে খুব ইচ্ছা করছিল। ক্লুকে ডিসকাউন্ট থাকায় সাথে সাথেই বুক করে ফেললাম। সব খাবারই খুব সুস্বাদু ছিল। অ্যাবালোন এবং ফিশ মও নরম ও সুস্বাদু ছিল। সাশিমির মধ্যে স্ক্যালপও ছিল, যা সাধারণত খুব কম দেখা যায়। ঠান্ডা খাবারের আইটেমও অনেক ছিল, যেমন লবস্টার, ব্রেড ক্র্যাব, ক্র্যাব লেগস, রেজার ক্ল্যামস, লবস্টার ক্লজ, ক্ল্যামস, গ্রিন মাসেলস, স্নেইলস ইত্যাদি। ওয়াগিউ ক্লে পট রাইস, ওয়াগিউ সুকিয়াকি, রোস্ট বিফ—সবই খুব ভালো ছিল। চার সিউ চর্বিহীন এবং রসালো ছিল, আর পেকিং ডাকও সুস্বাদু ছিল। গ্রিলড প্রন স্কিউয়ার্স, টেম্পুরা এবং ফোয়া গ্রাস টোস্টও ছিল। ডেজার্টের অনেক রকমফের ছিল, তৌফু ফ্লাওয়ার সাথে নিজের পছন্দমতো রেড বিন যোগ করা যেত, দেখতেও সুন্দর এবং খেতেও ভালো। ঠান্ডা ও গরম পানীয়ের অনেক রকমফের ছিল, যার মধ্যে জুস, নিজের হাতে তৈরি ঠান্ডা ও গরম লেবু চা, কফি এবং বিভিন্ন ধরনের কফির জন্য একটি কফি মেশিনও ছিল। আইসক্রিম ছিল কাপে ভরা হ্যাগেন-ডাজ। অনেক খাবারই আবার খেতে ইচ্ছা করছিল, কিন্তু পেটের জায়গা শেষ হয়ে গিয়েছিল। অনেক দিন পর এত ভালো বুফে খেলাম। রেস্টুরেন্টে পর্যাপ্ত কর্মী ছিল, প্লেট দ্রুত সরিয়ে নেওয়া হচ্ছিল, প্রতিটি ফুড কাউন্টারে একজন করে দায়িত্বে ছিল, একজন একাধিক কাউন্টার সামলাচ্ছিল না। খাবার দ্রুত রিফিল করা হচ্ছিল, তাই দ্রুত শেষ হয়ে যাওয়ার ভয় ছিল না, আরাম করে খাওয়া গেছে। ফুল মার্কস!

এই অনুষ্ঠানের জন্য ভালো খাবার এবং ভালো চাইনিজ নববর্ষের পরিবেশ। আমরা খাবার এবং উষ্ণ পরিষেবা খুব উপভোগ করেছি। খাবারের ভালো নির্বাচন এবং অর্থের মূল্য দুর্দান্ত!! YAMM-এর বিশেষ ইভেন্টগুলির জন্য অবশ্যই আরও চেষ্টা করব!

Klook-এর এই "একটি কিনলে একটি বিনামূল্যে" অফারটিতে অংশ নিয়েছিলাম। অনেকদিন Yamm-এ রাতের খাবার খেতে যাইনি। আজ রাতে গিয়ে দেখলাম, তাদের সি-ফুডের অনেক বিকল্প রয়েছে, বিশেষ করে ফরাসি ঝিনুকগুলো সাধারণ বুফেতে পাওয়া ঝিনুকের মতো নয়, বরং উন্নত মানের। অন্যান্য লবস্টার ইত্যাদিও ভালো ছিল। গরম খাবারের মধ্যে রোস্টেড ল্যাম্ব র‍্যাক ছিল আজকের আরেকটি চমৎকার পদ, যা খুব নরম, রসালো এবং ভালোভাবে রোস্ট করা হয়েছিল। টেম্পুরাও তাদের স্বাভাবিক উচ্চ মান বজায় রেখেছিল। সাশিমিগুলোও বেশ ভালো ছিল, অনেক বিকল্প ছিল এবং আমার প্রিয় স্যামন রোও ছিল। তাদের চার সিউও খুব ভালো মানের ছিল এবং স্ট্যুড স্যুপও মিস করার মতো নয়। ডেজার্টের প্রকারভেদ তুলনামূলকভাবে কম ছিল, তবে তাদের ম্যাকারনগুলো খুবই সুস্বাদু ছিল। যদি কোনো অফার থাকে, তাহলে এখানে খেতে আসাটা খুবই সন্তোষজনক হবে, সুপারিশ করছি!

সেখানে বিভিন্ন ধরনের খাবারের বিকল্প ছিল। স্ক্যালপ, চিংড়ি, অক্টোপাস, স্যালমন এবং ইয়েলোটেইল সহ সাশিমির নির্বাচনটি বিশেষভাবে আনন্দদায়ক ছিল। ঠান্ডা সামুদ্রিক খাবারের ক্ষেত্রে, আমার সুপারিশ হবে হোয়েলক, মাসেলস এবং লবস্টার ক্ল। সি কিউকাম্বার এবং ফিশ মাউ স্যুপে থাকা সি কিউকাম্বার এবং ফিশ মাউ-এর বড় টুকরোগুলি আমাকে অবাক করেছিল। প্যানকেকের সাথে পরিবেশিত পেকিং ডাক সুস্বাদু ছিল, তবে সামগ্রিক অভিজ্ঞতা বাড়ানোর জন্য হাঁসটি আরও মুচমুচে এবং তৈলাক্ত হতে পারত। উপরন্তু, চিজ দিয়ে বেক করা লবস্টার, ওয়াইন, ফলের রস, ফ্রুট পাঞ্চ, কফি এবং চায়ের অবাধ প্রবাহের সাথে একটি বিলাসবহুল খাবারের অভিজ্ঞতা দিয়েছে। খাবারের শেষে এক কাপ ল্যাটে বা ক্যাপুচিনো একটি সন্তোষজনক অনুভূতি রেখেছিল। ওয়াফেলগুলি মুচমুচে এবং সুস্বাদু উভয়ই ছিল। তবে, ডেজার্ট বিভাগটি সম্ভবত সবচেয়ে দুর্বল দিক ছিল, কারণ এতে বিভিন্ন ধরনের পছন্দের অভাব ছিল।

সপ্তাহের দিনগুলিতে বুফে ডিনার - একটি কিনলে একটি বিনামূল্যে অফার, ৯১০ টাকায় দু'জনের জন্য। উচ্চমানের বুফে, ক্লুকে বিক্রির আধা ঘণ্টার মধ্যেই সব বিক্রি হয়ে গিয়েছিল। আমি ভাগ্যবান যে কিনতে পেরেছিলাম। সন্ধ্যা সাড়ে ছয়টার আগেই খাবার নেওয়া শুরু করা গিয়েছিল, তাই তাড়াতাড়ি পৌঁছানোর পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। খাবারের মান এবং বৈচিত্র্য এতটাই ভালো যে আপনি যা চান তাই পাবেন। সেবার মানও খুব ভালো ছিল। তবে কিছু উন্নতির প্রয়োজন আছে, যেমন - কুইন ক্ল্যাম এবং শঙ্খের মধ্যে বালি ছিল, এবং কাঁচা ঝিনুকে খোসার টুকরা ছিল। আরেকটি বিষয় হলো বসার জায়গাগুলো খুব কাছাকাছি, যা কথা বলার জন্য অসুবিধাজনক এবং খুব বেশি ভিড় মনে হয়। যদি পাশের টেবিলে কেউ জোরে কথা বলে, তাহলে বাজারের মতো ১২ গুণ বেশি গোলমাল মনে হয়। দুর্ভাগ্যবশত, আমি ঠিক বাজারের পাশে বসেছিলাম, এবং পাশের মহিলার চিংড়ির ঝোল তিন-চারবার আমার পোশাকে ছিটে এসেছিল। এই হোটেলটির এই বিষয়গুলিতে আরও উন্নতি করা উচিত।

অনেক দিন হয়ে গেল বুফে খাইনি। এবার মায়ের জন্মদিন ছিল এবং একটি কিনলে একটি বিনামূল্যে পাওয়ার অফার ছিল, তাই খেতে এলাম। এটি মিরামার হোটেলে অবস্থিত, যা সিম শা সুইয়ের কেন্দ্রে, তাই যাতায়াত খুবই সুবিধাজনক। আপনি গাড়ি চালান বা পাবলিক ট্রান্সপোর্ট ব্যবহার করেন, উভয়ই ঠিক আছে। আজ সপ্তাহের মাঝের দিন হলেও প্রচুর ভিড় ছিল, খাবার নিতে প্রথমে প্রায় পাঁচ থেকে দশ মিনিট লাইনে অপেক্ষা করতে হয়েছিল। খাবারের প্রকারভেদ বেশ সমৃদ্ধ ছিল, যা একটি সাধারণ বুফের প্রত্যাশা পূরণ করে। যেহেতু আজ আমার মায়ের জন্মদিন ছিল, আমি তাদের বলেছিলাম একটি আরামদায়ক জায়গা দরকার, তাই বসার ব্যবস্থা নিয়ে আমি খুব সন্তুষ্ট ছিলাম। এছাড়াও তারা একটি কেক উপহার দিয়েছে, যা আমার কাছে বেশ আন্তরিক মনে হয়েছে। সামগ্রিকভাবে, আমি এটি সুপারিশ করব।

খাবারের বৈচিত্র্য ছিল আশ্চর্যজনক, সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ খুব তাজা ছিল, আমার প্রিয় কিং ক্র্যাবও ছিল। পোরিজটি পাথরের বাটিতে পরিবেশন করা হয়েছিল, সামুদ্রিক ঝিনুক যোগ করা হয়েছিল, যা গরম এবং সুস্বাদু ছিল, আমি দুই বাটি খেয়েছিলাম। টেম্পুরার সস গরম ছিল, যা খাবারের স্বাদ বাড়াতে খুব সহায়ক ছিল। গরম গলিত পনিরও বিশেষ ছিল, এর স্বাদ ছিল সমৃদ্ধ এবং এটি পনির এলাকার গার্লিক ব্রেডের সাথে খুব ভালো মানিয়েছিল। আমি একজন ব্রেড লাভার, যদি ব্রেড সেকশনের কাছে একটি ওভেন থাকত যেখানে ব্রেড গরম করা যেত, তাহলে আরও ভালো হত। আমি এই হোটেলের ব্রেড পছন্দ করি, যদি এটি সামনের ডেস্কের কেক কাউন্টারে বিক্রির জন্য রাখা যেত, তাহলে ভালো হত। পানীয়ের মধ্যে শ্যাম্পেন ছিল, TW টি ব্যাগও উচ্চমানের ছিল এবং কমলার রস সুস্বাদু ছিল। সালাদ, ডিমসাম, রোস্টেড মিট এবং পেকিং ডাক সবই খুব আকর্ষণীয় ছিল, কিন্তু আমার পেটে আর জায়গা ছিল না, পরের বার আবার আসতে পারি। শুধুমাত্র কেক এবং ডেজার্টগুলি খুব বেশি আকর্ষণীয় মনে হয়নি, টোফু পুডিং আইসক্রিমটি তুলনামূলকভাবে ভালো ছিল। ওয়েটাররা প্লেট সরাতে সক্রিয় ছিল এবং বুফে এলাকার কর্মীরাও বিনয়ী ছিল, তারা অতিথিদের খাবার নিতে আমন্ত্রণ জানাত এবং গরম স্যুপ নিতে সাহায্য করত। কর্মী ব্রায়ানকে জন্মদিনের কেক, ছোট উপহার এবং হাসির জন্য ধন্যবাদ, তার কাজের প্রতি উত্সাহ প্রশংসার যোগ্য। রেস্তোরাঁর সিলিং উঁচু ছিল, বসার জায়গা আরামদায়ক ছিল, সামগ্রিক পরিবেশ খুব ভালো ছিল। এই রেস্তোরাঁয় এটি আমার প্রথমবার ছিল এবং এটি আমার জন্মদিনে একটি আনন্দময় স্মৃতি রেখে গেছে। আশা করি এই উচ্চ মান বজায় থাকবে, আমি বন্ধুদের এখানে চেষ্টা করার জন্য সুপারিশ করব।

আগে ডাবল ইলেভেনে কুপন কিনেছিলাম, আজ উইকেন্ড ব্রাঞ্চ বুফেতে খেতে গেলাম। সত্যিই অবাক হয়েছি, ভাবিনি জায়গাটা ছোট হলেও এত ধরনের খাবার থাকবে। সি-ফুড কোল্ড ডিশে ছিল লবস্টারের নখর, কিং ক্র্যাব 🤩 বেকড লবস্টার, সি কিউকাম্বার ফিন স্যুপ ডাম্পলিং, জাপানিজ সেকশনে ছিল স্ক্যালপ, হেরিং, টুনা, স্যালমন। গরম খাবারেরও অনেক বিকল্প ছিল, চাইনিজ সেকশনে ছিল বিভিন্ন ধরনের স্টিমড ডিমসাম, ফ্রাইড আইটেম। ওয়েস্টার্ন সেকশনে ছিল এগ বেনেডিক্ট, ট্রাফল এগ, সুইস মেল্টেড চিজ, বিভিন্ন ধরনের তাজা কাটা স্টেক। ডেজার্টে ছিল হ্যাগেন ডাজ আইসক্রিম প্যানডান ওয়াফেলের সাথে 😍 পার্পল ইয়াম সাগু, নাশপাতি জিঞ্জার মিল্ক পুডিং। এছাড়াও ছিল শ্যাম্পেন, বিভিন্ন ককটেল বা মকটেল ফ্রিফ্লো, চা এর মধ্যে ছিল TW সেকশন 💖💖💖। তবে স্টাফরা কিছুটা ব্যস্ত ছিল, এটাই হয়তো একমাত্র ত্রুটি।

比我預期的要好，時間可能短了些，但食物質素環境的確很可以。 生日也有surprised 小蛋糕。 一份小心意，的確令生日的倍感滿足。 海鮮🦞款式不是太多但勝在新鮮，熟食也有牛。最好吃是蘭州麵，姐姐整得好好。 榴槤做主題嘅食物感覺還好，如有原粒榴槤會是添花。 在香港吃認真勝在夠便利，食物安全是有一定保證。

主題：慶祝畢業聚餐 食物質素非常高，海鮮好新鮮，種類多，環境舒適👍🏻👍🏻👍🏻 特別要讚服務員態度非常好有禮貌，換碟快，特別要多謝一位哥哥，帶黑框眼鏡，高高的，因最初的座位大風，想換位，他立刻幫忙安排另外位置，還幫忙拎兩大束花去另外張枱，好貼心的服務，超讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，當晚食得非常滿足同開心，會推薦比同事朋友再光顧，亦多謝黑框眼鏡高哥哥😃😃