都會海逸飯店 | 千鶴日本料理 Senzuru | 鐵板燒半放題早午餐 | 刺身及鐵板燒日式放題晚餐及精選午餐晚宴

千鶴鐵板燒半放題早午餐

千鶴鐵板燒鵝肝半放題早午餐餐牌(9月至10月) 千鶴鐵板燒日本廣島牡蠣半放題早午餐(11月)

千鶴刺身及鐵板燒日式放題晚餐

千鶴真鯛刺鐵板燒A3和牛日式放題晚餐(9月至10月) 千鶴熊本油甘魚刺身鐵板燒 A3 和牛日式放題晚餐 (11月)

千鶴月下花見女士之夜晚餐

週五夜幕低垂，邀您與摯愛閨密或友人步入千鶴的溫柔繾綣之境。「月下花見女士之夜」以月夜花開的浪漫意象為靈感，為優雅細緻的妳，築起一處洗滌心靈的私密和風閨蜜花園，絕對是迎接周末的完美之選。 千鶴月下花見女士之夜晚餐餐牌

千鶴廚師發辦盛宴：盛夏的味覺藝術

千鶴日本料理於今個盛夏以「葉月」為題，精心雕琢出兩款廚師發辦盛宴，將日本時令食材與精湛廚藝完美融合。兩款套餐均以精緻的「葉月盛合」前菜拼盤揭開序幕，巧思匯聚了福岡蕃茄蜜糖漬、波士頓龍蝦琥珀羹及鮟鱇魚肝醬多士等多款極致滋味。 「六道菜千鶴廚師發辦套餐」主打海陸奢華的平衡，囊括空運到港的極上刺身四點、香氣四溢的鐵板燒車海老與孔雀鮑魚，更特別呈獻以八丁味噌醬及朴葉燒製的頂級A3宮崎和牛；最後以爽脆的立鱗燒伴鮭魚籽釜飯作結，層次豐富。 若追求更極致的感官享受，「九道菜千鶴廚師發辦套餐」則將奢華推向巔峰。除增加豐腴的五點刺身及鐵板燒波士頓龍蝦外，亦加入了融合果香的廣島牡蠣起司橘子釜燒。主菜更特別採用「禾稈煙燻」技法詮釋A3宮崎和牛與澳洲牛舌，將淡淡的草本煙燻香氣滲入甘香油脂中，配以甘鯛鮭魚籽釜飯，編織出一場無與倫比的日式饗宴。 六道菜千鶴廚師發辦套餐餐牌 九道菜千鶴廚師發辦套餐餐牌

千鶴會席料理

精緻會席料理講究時令食材、匠心技藝與和食美學的完美結合。千鶴會席料理以傳統日式會席精神為靈感，嚴選來自日本及世界各地的優質食材，透過細膩烹調手法，呈獻一場層次豐富且充滿儀式感的味覺之旅。 賓客可先品嚐傳統漬物及精緻前菜盛合，包括京都風板豆腐、福岡蕃茄蜜糖漬、磯煮鮑魚伴海苔醬及鮟鱇魚肝醬多士等特色美饌。其後送上鮮味十足的奄美大島產吞拿魚二品，細味拖羅與赤身的不同風味，再品嚐鮮甜細嫩的阿拉斯加蟹腳蒸豆腐，感受海洋珍饈的細膩層次。 主廚亦匠心呈獻多款特色佳餚，由香氣四溢的禾稈燒料理，以至濃香豐腴的鐵板燒鵝肝炒飯及暖胃鮮甜的鯛魚汁，每道菜式均展現日式料理對食材本味的極致追求。最後以精緻甘味盛合作結，為這趟會席饗宴畫上完美句號。 千鶴八道菜會席料理 千鶴十道菜會席料理