帕瑪森起司、帕瑪火腿及巴薩米克醋工廠之旅
帕馬出發
Viale Paolo Borsellino, 31
- 走訪帕瑪乾酪、帕瑪火腿，以及摩典那巴薩米克醋的知名產地，探索義大利美食的精髓
- 深入瞭解義大利備受喜愛的食材背後，那段豐富的歷史與製作工藝！
- 品嚐道地的帕米吉安諾·雷吉亞諾乾酪、帕瑪火腿，以及摩典那巴薩米克醋PDO & PGI，每一種都將帶來獨特且令人難忘的風味
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活動介紹
踏上難忘的義大利美食谷之旅，探索帕米吉安諾·雷吉安諾乾酪 (Parmigiano Reggiano)、帕爾馬火腿 (Parma Ham) 和摩德納香醋 (Balsamic Vinegar of Modena) 的美味。首先，參觀傳統乳品廠，親眼見證帕米吉安諾·雷吉安諾乾酪的製作過程，從新鮮乳酪的萃取到鹽水浸泡室和熟成倉庫，一覽無遺。品嚐兩種風味獨特的乳酪，搭配當地美酒，享受味蕾的極致饗宴。接著，前往帕爾馬火腿工廠，參觀熟成室，品嚐 24 個月熟成的火腿，搭配自製麵包和葡萄酒，感受道地風味。最後，在義大利->義大利 摩德納，探索香醋工廠，觀察在木桶中的熟成過程，並品嚐 PDO 和 PGI 認證的香醋。這將是一場完美的味蕾冒險！
在經典起司工廠，盡情體驗帕瑪乾酪的製作藝術
探索帕米吉亞諾·雷吉亞諾起司的濃郁風味與悠久工藝，品嚐享譽全球的珍饈美味
探索帕瑪火腿背後的精湛工藝，見證如何透過百年傳統技法，孕育出義大利最頂級的風味
走進火腿工廠，親眼見證正宗帕瑪火腿的傳統製作工藝
探索摩德納著名的巴薩米克醋，在歷經數百年傳統與時間的淬鍊下，造就出非凡的風味
品味摩德納的巴薩米克醋，每一滴都蘊含著精湛工藝、熱情與豐富的傳統
評價
評價： 湊團行程（08:30）
起司和義式生火腿之旅非常有趣且資訊豐富，由我們出色的導遊兼司機 Loris 帶領。 然而，巴薩米克醋的行程部分則不然，基本上只是巴薩米克醋廠的一位導遊，幾乎只是匆匆帶我們參觀了博物館。 由於這個行程從早上 8 點 15 分（集合時間）開始到下午 4 點 15 分（下車時間），應該包含午餐，或者至少在每個工廠提供更多的食物。 不僅僅是 3-4 片起司、幾片搭配麵包棒的義式生火腿，再加上幾茶匙的巴薩米克醋。
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