帕爾馬乾酪及火腿工廠之旅
- 探索帕瑪乾酪的製作藝術,了解其百年歷史的生產過程
- 造訪帕爾馬 (Parma) 附近的丘陵地區,這裡也是著名的帕爾馬火腿的精心製作地
- 品嚐美味的帕瑪乾酪和火腿,搭配一杯當地氣泡酒,盡情享受
帕馬同類玩樂推薦
活動介紹
探索義大利美食谷 (Italy's Food Valley) 的核心地帶,這裡孕育了兩項世界聞名的美食:帕米吉安諾・雷吉安諾起司 (Parmigiano Reggiano) 與帕爾瑪火腿 (Parma Ham)。行程將從指定集合地點出發,帶您前往傳統乳品廠,親眼見證帕米吉安諾・雷吉安諾起司的製作過程。觀看新鮮的帕馬森起司如何成形、取出,並參觀鹽水浸泡室和熟成倉庫。最後,品嚐多款帕米吉安諾起司,搭配當地美酒,為這趟體驗畫下完美句點。接著,前往帕爾瑪 (Parma) 南部,也就是帕爾瑪火腿的發源地。在簡單了解這個地區後,探索火腿工廠的生產和熟成室。最後,品嚐 24 個月熟成的帕爾瑪火腿,搭配自製麵包和當地美酒。





評價
如果你熱愛美食,這絕對是獨一無二、必做的體驗。我們親眼目睹了帕馬森乾酪和帕爾馬火腿的製作過程,甚至還品嚐了新鮮的成品!我們的導遊 Loris 非常博學又風趣。
非常值得參加的Tour!是小團的形式出發,完整地了解起司的製作過程,導遊的講解非常詳細及專業,試吃還可以配當地出產品種的紅白酒,非常非常喜歡! 唯一的小提醒是,參觀的行程是一個接著一個的,建議可以帶個麵包或是小點心在身上。
我這次旅行玩得很開心,但絕對有一些未來的客人應該注意的事情。 首先,明顯缺乏關於營運商是誰的信息(我仍然不知道)。 在旅行之前,這種不確定性讓人感到有點不舒服——沒有車牌信息,沒有 WhatsApp 聯繫方式,你會懷疑這是否合法,或者你是否即將被賣掉器官。 老實說,一切皆有可能。 也就是說,一旦開始,體驗本身就很棒。 結果我們只有七個人組成的小團體,這使得分享變得親密和個人化。 導遊和司機——他們是同一個人——處理一切都很順利,並且會說英語。 品嚐絕對是整個旅程的亮點,而且總體來說食物非常好。 這次旅行有很多潛力,但更清晰的溝通、適當的聯繫方式以及關於營運商的更多透明度將會產生巨大的影響。 相信這個過程,你很可能會喜歡它!
很小的一團,所以導遊可以很細緻的介紹整個製作流程。導遊本身也是芝士世家出身的接班人,所以他很清楚整個流程。當天還遇上質檢人員現場切起司測試,我們有幸品嚐了30個月的起司,一吃驚為天人!這個行程適合對吃感興趣的朋友。
預訂行程非常容易,我們玩得很開心,深入了解了帕爾馬火腿和起司
非常棒的體驗,行程安排得很好。我會建議你們或許可以延長行程,加入一個休息區,讓遊客可以吃午餐,也許是個公園之類的地方?
組織良好且有趣。
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